【秋葵】吃了半輩子秋葵這做法還是頭次見，口感香辣脆爽，營養一點不流失。

大家好 我是小韓 歡迎來到明寒食誼 秋葵是一種營養價值很高的養生蔬菜 深受人們的喜歡 現在這個季節也是秋葵開始成熟的季節 那很多朋友在做秋葵的時候不是直接炒着吃 就是涼拌着吃 今天呢 就給大家分享一個秋葵不一樣的新吃法 吃起來鮮嫩入味 營養又好吃 那我們一起來看看吧 首先 把秋葵放入碗中 往裏面加一勺鹽 加入清水 晃動晃動使鹽融化 用鹽水浸泡秋葵 這樣可以把秋葵上的羊毛清洗的更乾淨 蓋上一個盤子 使秋葵能夠浸泡在鹽水中 放一旁浸泡十分鐘左右 跟着準備姜和大蒜 把蒜切成片 生薑切成片 切好後放入盤中 再準備幾個小米椒 把它切成片 不喜歡吃辣的 可以把小米椒換成青紅椒 辣椒的口味呢 就根據平時的喜好來選擇 切好後放入姜蒜片的盤中備用 接下來再準備一把洗乾淨的小蔥 把它切成蔥段 切好放入盤中備用 十分鐘後將浸泡好的秋葵一個一個的搓洗乾淨 裝入碗中 再加入清水 把它清洗乾淨 換水給它清洗兩到三次 像這樣秋葵就已經清洗的非常乾淨了 把它控水撈出來放入碗中 往裏面加一勺油 攪拌均勻 使每一個秋葵都能均勻的裹上一層薄薄的食用油 加油呢 可以保持秋葵顏色翠綠不變色 還可以鎖住秋葵的水分 使秋葵的營養不流失 跟着鍋中加入清水 放上一個蒸屜 蓋上蓋子 開大火燒開 燒開後把秋葵直接倒入蒸屜中 開大火蒸兩分鐘左右就可以了 很多朋友在做秋葵的時候都是直接焯水 其實這樣做出來的秋葵 營養都已經流失在水裏面去了 跟着準備五個雞蛋 將它倒入碗中 加半勺鹽入點底味 適量的胡椒粉去腥增香 把它們充分的攪散 攪拌均勻備用 兩分鐘後關火 看看這個顏色非常的翠綠 然後用鏟子把秋葵盛出來 直接放到菜板上 放至溫熱後 把頭和尾切掉 平時在做秋葵時 一定不要先切去頭和尾 這樣會使秋葵的營養大打折扣 正確做法就是蒸熟後再來切 這樣可以保留秋葵的營養不流失 再切成小圓圈 這個時候呢 就可以涼拌或者直接炒着吃了 秋葵是一種非常營養的綠色蔬菜 常吃對我們的身體有非常多的好處 切好後裝入碗中 再把調好的雞蛋液倒進去 把它攪拌均勻 然後鍋中倒入適量的油 油熱後把秋葵雞蛋液倒進去 先不用着急翻動 把它煎至一面定型 一面定型後用鏟子把它劃成小方塊 觀衆朋友們 視頻看到這了 請用您發財的小手給我點個贊 幫忙轉發一下吧 您的支持就是我最大的動力 非常的感謝 再一塊一塊的翻過來 煎另一面 把它煎至兩面金黃 再把它劃小塊一些 像這樣就可以了 把它盛出來 裝入盤中 這個時候呢 就可以直接吃了 想要吃香辣一點的就炒一炒 這樣吃起來口感更好 鍋中加少許油 把油燒熱 油熱後把姜蒜片辣椒倒進去 翻炒至斷生 炒出香味 然後加少許鹽 一勺生抽 翻炒均勻炒至辣椒入味 這裏呢就不用加其他調料了 保持原汁原味更好吃 然後把秋葵雞蛋塊倒進去 蔥段加進去 翻炒均勻就可以出鍋了 哇 好香啊 聞着就非常的香 看起來就好有食慾 像這樣就可以了 盛出來裝入盤中 一道非常美味的秋葵煎雞蛋就做好了 吃起來鮮香味美 香辣可口 超級下飯可好吃了 秋葵呢 別總是直接炒着吃或者涼拌着吃了 換一種做法真的是太有食慾 太好吃了 每一次都能多吃一碗飯 喜歡的朋友就收藏起來試試吧 如果您覺得我分享的家常菜對您有幫助的話 請您給我點個贊吧 我是小韓 謝謝大家的支持 我們下期視頻見 拜拜