醒 獅 兔 饅 頭

躲過了醒獅酥 沒躲過這個醒獅兔饅頭 好多粉絲讓我做 挑戰一下 就它這個顏色都有七八種顏色 我家有六種染色的 也差不多了 重點不是染不染色 OK 我們先來做個白麪團 190克涼的牛奶 再給它來上一勺酵母 我理解這玩意就做個白麪團 給它們上色 再一組裝 一蒸 就完事了 不知道做起來是不是這麼簡單 再加入300克中筋麪粉 我這也不會做饅頭 我還去現學的 正好就剩這點了 都不夠我做第二次的了 我這個就是適合做麪條 饅頭的 成敗在此一舉 然後我們給面揉成團 我看做饅頭的視頻 它都是用饅頭機 還是麪包機 咱這是家裏沒有純手揉 我就說我麪糰怎麼缺黑呢 原來是蕎麥的 做出來這不是黑料兔嗎 蕎麥兔 聽起來倒是挺有營養的 差不多了 給它放一塊醒面 5分鐘 10分鐘 醒完之後 我們正式開做 看一下教程 110克皮 包40克餡 這個餡就用這個瓣泥融味 就好像之前我中秋 買來做月餅的 OK 然後我們把這個餡包進去 紅寶石 口給它收緊 給它鼓勵圓 完美 OK 它突然使了一個魔法 給它披上了一個紅袍 OK 然後我們做這個紅袍 先揪一塊麪 給它來上一點紅麴粉 我都多了吧 這玩意我也不知道比例 你就看着夾 看看能不能染色成功 OK 它還真變成黃色的了 但是感覺 沒它那個那麼紅 OK 然後我們給它擀平 人家怎麼擀成長方形的 它沒機油 壞了 它好像有點粘上了 怎麼拿下來 還不破壞它的形狀 硬鏟吧 拿下來了 跟虎皮似的 給它這樣圍上 是吧 我這怎麼感覺這麼土 我這個兔子 好 我們這個小頭巾也是戴好了 也戴好了 跟它這差不多吧 OK 剩下這點料 再給它擼個長條 再刻上印 應該是可以刻深一點 給它圍在這個邊上 目前爲止挺完美的 這個耳朵還是得再做點紅色的 不對 這不對 這樣整應該是沒什麼問題 剛纔是在桌子上做的 我都忘了有揉麪墊了 給它搓吧一下 直接搓成跟我手掌一個色的 差點沒看出來 OK 分成兩塊 就做成三角形唄 外邊好像再給它包一層白色 這就兔耳朵了 真香 OK 簡簡單單一兔耳 不會真是有點天賦吧 咱就是說 小時候也沒發現 我動手能力這麼強 沾點水給它裝上去 感覺我這個有點別別的 有那味了 就雖然它有的地方可能不整齊 但是你能看出來 動物形狀的包子 然後還在這塊憋一下子 整個跟耳朵似的 是吧 就這樣吧 然後整兩個條子給它圍上 不對 它這耳朵怎麼這麼靠後 那我這要調整一下耳朵嗎 重新調整一下 不行 我不敢調整 不行 不能調整 調整就壞蛋了 原來是我髮際線整得有點太靠後了 它可能正常應該放這 整兩個大條子給它圍上 第二根條 給它擺前面一點 後邊等會還要放眼睛 我這髮際線整得太靠後了 人家搓那個條子怎麼那麼均勻 我這個就不均勻 把上面這個條子跟下面的連一起 這就是個獅子嘴是吧 我才明白 我天哪 我這好像是個禿頭了 前面帶個發骨 我退了 OK 又搓了4個小球 然後我們來做眼睛 給它壓扁 這個是南瓜粉做的 這個是抹茶粉 紫薯粉 一層一層給它疊上來 是這個意思吧 大概 就是這個色不太好 因爲我這個是拿粉染的 你要是拿那種蔬菜汁染的話 它更明顯好像是 OK 把它的眼睛按上去 哎呀媽 這眼睛有點大呀 但是咱怎麼說 大點好 前面這個凸的地方給它遮一遮 OK 然後給它整個眼睛框還得 我天 行不 這個眼睛框 唉 你別說做完這玩意還 真別說 還挺新鮮 然後是剪眼毛 我沒有退出 我先拿這個試一下 差不多 我這好像是雙眼皮拉失敗了 這麼厚重的 沒辦法 人家剪的細啊 好剪 哎呀 不好意思 戳耳朵了 這太微糙了 這眼 這底下還要剪呢 早知道就做個兔子就得了 還說點是醒獅兔 你說你倆 你倆有什麼關係呢 OK 中間也得剪 OK 終於整完了 這玩意太麻煩了 這怎麼像個小丑一樣呢 這是兔子嗎 這哪是rabbit呀 這不純純joker嗎 啊 它這塊還有地方安個兔耳朵嗎 我這沒地方了呀 這是在安個燈籠 這塊再放倆小鬚子 給它做出來這種自然的須樣 有點彎彎的 再加上一點眼睛的小細節 還得給它加上倆胳膊 OK 又做了根胡蘿蔔 它不是很像 因爲我這個沒有胡蘿蔔粉 我這隻有南瓜粉 只能做成這種黃色的胡蘿蔔了 像個小肉蟲子似的 儘量還原吧 就是怎麼樣 有點像那個營養不良的胡蘿蔔 綁着吧 放中間吧 OK 啥也別說了 最後一步 點睛 給我手整雀黑一樣 要不然就這樣 OK 咱們話不多說 上蒸鍋 特意買了一個新鍋 還是這種透明蓋的 可以見證它長大的過程 蒸個12分鐘 它變化很大嗎 我以爲它是 沒想到是 我這來看 怎麼感覺跟沒考一樣 而且感覺還有點硬硬的 我好像不是做了個醒獅兔 好像是個反面人物 萬聖節小丑 你看這大紅鼻頭子 人家那個是正面就能看全 咱們這個呢 你得看着後腦勺 才能看着後邊還有個獅子頭 別人是一個非常立體的 咱這個呢 純草屏了 這麼扁呢 爲啥 這瞅一眼後邊 後邊還看起來還挺規整的 爲什麼扁了它不膨脹 它怎麼 這麼謙虛的一個饅頭 我感覺應該是我的麪粉 用的不對 我下次是不是應該專門買饅頭粉 大包粉 但是咱也是費盡九牛二虎之力 做出來了 皮膚有點粗糙 有一點小細節 看胡蘿蔔叼的 不錯 這是胡蘿蔔還是窩窩頭 還有點黑眼圈 這個黑黑的 這有點叼塞 小耳朵還是胖乎乎的 挺可愛的 我不應該一上來就整它 我得先學會做饅頭 是不是 咱這一上來就進階了 跳級了有點 嘗一塊原味的 原味饅頭 這個鹼味怎麼這麼大 嘗一下你的胡蘿蔔 一點難過都沒有 這個粉主要還是上色 沒有味還得來點面 有味了 行了看夠了吧 掰開了 爆漿流心 板栗味的 嘗一口來 這板栗餡太甜了 這玩意你說它難嗎 它有一點 然後就是你得先會蒸饅頭 你這不會蒸饅頭 做出來的別了吧 不是兔子了 純joker 醒獅兔的挑戰也算是完成了 你別管它完成怎麼的 OK 如果喜歡本期視頻 不要忘了點贊關注我 OK