用新鮮黃花菜做莆田的特色熗肉湯，味道清甜，鮮嫩無比，超級好吃

很多人說新鮮的紅花菜有毒,不懂得怎麼處理 今天就用它做個黃花菜熗肉湯,味道也挺好的 新鮮的紅花菜我們先把裏面的芯給它抽掉 然後放入水中給它浸泡一會兒 再來準備一塊瘦肉,把它切成厚厚的薄片 加點姜蒜末,一勺生抽,一勺料酒,適量的鹽和雞精 用筷子攪拌均勻,醃製一會兒 再加入一點我們家自己做的紅薯粉 下手抓拌均勻,放着備用 起鍋燒油,下入姜蒜末,熬到微微發黃的時候下入清水 蓋上蓋子煮開 等水開了 再把肉片一片一片的給它下進來 接着再把新鮮的紅花菜下進來煮 調味加入適量的鹽,雞精 再來一小瓶蓋的料酒 胡椒粉也可以多來一點 然後用鏟子輕輕的給它滑動一下 等快熟的時候 我們再加入一勺靈魂蒜頭油 翻拌均勻就可以出鍋了 這個黃花菜熗肉湯這樣煮味道還挺好的 入口是很清爽的感覺 黃花菜跟肉片都非常的嫩 吃的時候再加點白醋味道就更好了