【紅樓夢美食】美容滋補的牛奶茯苓霜，可以看出賈府的下人們派系鬥爭有多嚴重

賈府的下人們派系鬥爭有多嚴重 《紅樓夢》第六十和六十一回 茯苓霜與玫瑰露事件 可以說是榮國府的一樁 極具代表性的謎案了 回目裏 玫瑰露 茯苓霜 茉莉粉 薔薇霄 看起來都是些日常用品 但描寫的事件之複雜 人物牽扯之多 涉及人物等級層次之廣 可以說是整本《紅樓夢》之最 一環扣一環 也可以看出賈府不同階層人物的 矛盾鬥爭的集中體系 書中說 這茯苓霜第一用忍辱惑着 每日早起吃一盅 最不忍 第二用牛奶子 萬不得滾白水也好 於是今天我做了這道牛奶茯苓霜 茯苓霜的做法是 先把茯苓去皮切塊 曬乾 再放入鍋中 與枸杞 紅棗 蜜餞一同蒸20分鐘 蒸好後把茯苓曬乾 再用石磨磨成粉 紅棗 蜜餞切丁 茯苓霜倒入牛奶和勻 再倒入砂鍋中燒開 燒開後放入黃糖熬製濃稠 成出後灑入紅棗 蜜餞和枸杞 淋入蜂蜜即成 起因是王夫人那邊少了一罐玫瑰露 還有一些零碎的東西 至今無果 於是在思琪帶領丫頭們 去廚房和劉嫂打架時 玫瑰露的瓶子被蓮花看見了 告訴了林芝孝家的 林芝孝家的便在廚房 劉嫂的女兒劉五兒那裏 搜出一個玫瑰露瓶 繼而茯苓霜也被一起叨登出來了 此時的王熙鳳在養病期間 李完 探春 寶釵三人 暫時代勞管理榮國府 林芝孝家的找過李完 李完因爲兒子生病 無心過問 掏給了探春 探春也不管 於是平兒稟告王熙鳳 王熙鳳的處理方式是 將劉五兒的娘劉嫂子打四十板子 攆出去 永不許二進門 由思琪的嬸嬸秦顯家的代管廚房 再把五兒打四十板子 立刻交給莊子上 或賣或配人 五兒跪求平兒 一五一十如實托出 善良公民的平兒將五兒先關了起來 坐於次日來到怡紅院 問清了來龍去脈 結果寶玉擔了罪名 說茯苓霜是寶玉外頭得的 玫瑰露是寶玉從王夫人處偷拿出來的 寶玉送給熙人一些 熙人轉送給方官一些 方官分給了劉五兒一些 然而真相是 劉五兒的玫瑰露是方官給的 方官是和寶玉要的 寶玉那裏所剩不多 連瓶子一起給了方官 方官直接轉送給了五兒 而茯苓霜是五兒的舅舅給他的 五兒把從舅舅處得來的茯苓霜 回贈方官一些 送去回來的路上 不巧碰見了林知孝家的 又有蓮二從旁添油加醋 於是纔有了這一檔子事 而王夫人那邊丟的玫瑰露 則是彩雲獸趙姑娘的蠱惑唆使 偷來給了甲桓 翹平二破了這錯綜複雜的謎案 還了劉嫂和五兒的清白 幾樣用品轉來轉去 聽起來很複雜 但是可以看出 思齊與劉嫂子兩方人物 爲代表的鬥爭的錯綜複雜 鬥爭雙方的焦點是 大官員後廚的利益 後廚涉及到分紅 撈油水 大官員主子們的賞賜 利潤不小 對於丫頭 婆子 管事這些階層來說 都是一個十分搶手的位置 因爲劉五兒有玫瑰露 芙蓮霜 思齊派系林知孝家的 才能扣押劉五兒 找到劉五兒偷盜的罪名 再進一步換掉劉嫂子的位置 林知孝家的 已經收了秦顯家的禮物 故而並未查明真相 就讓秦顯家的快速上位 最終的結果是失敗的 至此 玫瑰露和芙蓮霜 完成了歷史使命 劉嫂子派系的人 爭鬥屬性並不明顯 只是想交好關係向上爬 而她不知道向上爬 就必然會有紛爭 因爲資源是有限的 而人數 人心和貪慾是無限的 有人的地方就有江湖 廚房裏的江湖沒有菜單 無論多簡單的美食裏 都盛放了太多酸甜苦辣的人間百態 芙蓮霜是滋補家品 卻滋補不出人心的距離