大叔把小攤做成大工廠，新鮮墨魚直接放進絞肉機，24小時不停運轉

仔細看,這是一家專做墨魚丸的大工廠,墨魚上岸纔不到三小時,就被他們拉到工廠,每天都要做上千斤,就在二十年前還是一家小作坊,孫大叔從小生長在海邊,長大後在市場倒賣一些海鮮,後來開始製作海鮮丸,各種各樣的海鮮都會做,那時候幾乎沒有同行,他也靠此賺得盆滿鉢滿,專做墨魚是因爲墨魚價格更實惠,他的處理方式有些麻煩。 一不小心就會把墨囊捅破,海鮮最大的問題就是保質期,很多海鮮活着是一個價,死之後又是一個價,當地人也是一個種一個斤,利潤空間非常小,大叔索性不跟他們爭搶菜道,轉頭來做海鮮肉丸,這也海鮮成本低,通過自己的獨特製作方式,把鮮味儘可能的保存住,墨魚肉被機器打成了肉泥,當然海鮮丸也要選擇新鮮的,那樣的肉質纔會更彈。 裏面也會加入少量的蝦肉,蝦肉也能提升墨魚丸的鮮味,再加入多年研究的配料,做出的墨魚丸在當地無人能敵,肉泥經過二次攪拌研磨,肉質變得更加細膩,大叔這些年乾的越來越大,廠裏的機器都替換成全自動,這麼大個廠只有不到10位員工,只要每天檢查機器是否正常運轉就行,也在當地有固定的貨源渠道,成本低廉且穩定, 大叔把老家的海鮮賣到全國各地,這種墨魚丸更是其中最受歡迎的,這些煮好的墨魚丸就像撒尿牛丸,在機器上來回翻轉跳躍,工廠幾乎是全天運作,每天8小時停機半小時,然後就會換班繼續輸出,大叔也從一個小販變成大老闆,這種魚丸既能炸着吃也能煮着吃。 說起成功祕訣,大叔也是頗爲感慨,說如果自己一味地學習別人,跟別人搶生意,或許能靠自己的頭腦多賺幾千塊,但絕對做不到現在的程度,所以說想要成大事就要做得跟他人不同,拿出不成功變成人的決心。