大叔3800賣了一條石斑魚，體重將近80斤，靠石斑魚一年賺三套房

你可能不敢相信,這麼一條近80斤的石斑魚,能賣到三四千塊,老闆靠石斑魚一年賺了三套房。 大叔養魚已經有十多年,今年石斑魚的價格突然飆升。 他自己一直養着石斑,只不過價格雖然不低,但成本跟損耗也相當嚴重。 池塘常年屯着幾千斤石斑魚,這種大號的估計有八九年的養殖時間。 之前一直價格不好,索性就沒有賣,於是大叔趁着價格上漲,把自家的大號石斑魚全部售出。 這一網下去就有八九百斤,且每一條個頭都很大,價格翻了十多倍,大叔豪爽地叫來家人幫忙。 此時看着這些石斑魚,心裏真是樂開了花,單說這一條就有七十多斤,被一位餐館老闆買走。 價格是三千八百塊,之前頂天也就兩三百,當然魚要清理好才讓顧客帶走,畢竟個頭太大,如果沒有專業的工具,處理起來也頗爲費勁。 先把表面的鱗片打幹淨,趣味的大叔還專門稱了一下,光它的鱗片就有半斤多。 肚子裏的內臟當然也要取出,用小刀橫着把魚肚劃開。 這麼大的魚肝也是真難見,估計是因爲吃得太肥,已經產出了脂肪肝,處理好的石斑還會超低溫速度一下,這樣方便切割和運輸,每個部位的吃法都不一樣。 這要看老闆們的具體要求,切成片是最常見的處理方式,既可以整塊用牛肩,也可以切碎做涮魚翅。 原來大叔還支持批發,現在上門的小老闆實在太多,乾脆只接受零售,這也進一步抬升了石斑的價格。 附近根本沒有這麼大的魚,也多虧大叔堅持養,有的魚堂主早就處理養別的魚,纔有了大叔今天的成功。 石斑魚肉厚肥美,最關鍵是刺也很少,怎麼做都非常好吃,就是養殖條件太苛刻。 對水質更是挑剔無比,剛纔那麼大池塘只能投500條魚苗,最後剩下一兩百個成年石斑魚。 大叔也十分誠實地交代,說今年比之前十多年加起來還賺錢,自己在老家蓋了一棟小別墅,還給兩個兒子各買了一套房。 每天看這些石斑魚就像看寶貝一樣,每天親自在池塘邊守夜,邊上也拉起了通電鐵網。 他也很感激石斑魚,哪怕如今價格有所回落,也會堅持養下去,等待下一波的紅利。 你們覺得這石斑魚貴嗎?