學不會，下次別做了 我承認這個炸雞你可能學不會

孤獨的乾飯人只需要一塊炸雞 就能夠橫掃飢餓 做回自己 本視頻由逸胖體制協會贊助播出 俺們逸胖體制吃涼水都漲肉 會跳舞的雞 也叫跳舞雞 是製作炸雞的頂級食材 它擁有完美的體質率 瘦而不柴 汁水豐富 這裏我們只用雞腿和雞翅 下面我們開始製作炸雞 炸雞多汁的祕密在於醃製 而最重要的是 多放鹽 因爲鹽多必失 不要刷鹽多必失 帥 所以硬幣會消失 對嗎 30克鹽 香葉 拍扁的大蒜4個 黑胡椒 黃冰糖 還需要點新鮮的百里香 我們這沒買到新鮮的 我就先用乾的代替了 問題不大 百里香 300毫升清水 把它們煮開三分鐘 然後關火 再加入300毫升冷水 澆入雞肉 接下來把雞肉放入冰箱 醃製一年以上 等等 有的同學要說了 搞快點 如果你不給我點贊 難道我會告訴你 其實只需要24小時嗎 難道我學過如來神掌 也要說給你聽嗎 雞肉經過鹽水的醃製 會略微變大變硬 先把它們放入密封袋 下一步我們需要自制白鴕牛奶 檸檬 一種危險的生物 又名奪葉果 它可以通過手機信號 來攻擊人類 使其分泌唾液 同時它的汁液具有強酸性 非常危險 注意不要被它傷到手 20毫升檸檬汁 加入250毫升牛奶中 攪拌均勻靜置10分鐘 牛奶中的蛋白質一酸會變性 變成這種質地 白鴕牛奶就做好了 把它倒入雞肉排出空氣 再放入冰箱 醃製8個小時以上 晚上8 現在是晚上8點 我們開始準備炸粉 先來整點大蒜粉 用手刀削出蒜片 平鋪到烤盤上 130度烤半個小時左右 烤到蒜脆 打打碎 過過篩 然後得到大蒜粉 200克麪粉加入大蒜粉 鹽 辣椒粉 黑胡椒 需要用辣手來攪拌均勻 雞肉表面裹粉 黃豆 製作豆油的主要原料 提前泡發 然後擰下黃豆底部的密封螺絲 用力擠壓 得到豆油 鍋中倒油 油溫到180度 大概就是筷子插進來冒大泡的程度 下入雞肉炸5分鐘 炸到表面金黃酥脆 最後烤箱預熱170度再烤30分鐘 炸雞就完成了 表皮先炸過再烤 成品非常酥脆 聽這個聲音 嗯 經過濃鹽水和白脫牛奶的醃製 可以看出雞肉很嫩 也很溼潤 好吃就完事了 唯一的問題是 現在已經是晚上11點了 深夜吃雞有點難受