花生糯米涼糕,無技巧無難度,軟糯香甜,越嚼越香

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71 觀看·2026年5月17日
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大家好 今天分享一款花生糯米涼糕 軟糯香甜 步法簡單 喜歡的家人一起來做吧
盆裏加入150克糯米粉 加入110-120克溫水攪拌均勻 下手的蔥團
鍋裏水開 將糯米粉團掰成小塊 下入鍋中 沿着鍋底推動一下 避免粘底
煮至全部飄起就是熟了 不確定的話可以加開看一下 顏色一致 裏面沒有白心就可以了
控水撈入碗中 加入10克玉米油或者黃油 帶上一次性手套 先揣勻再揉成團
然後像視頻中這樣反覆拉成 直到光滑細膩 撐開很薄不破就可以了
最後整理成團 用保鮮膜密封起來 放一旁備用
準備80克熟花生 裝入保鮮袋裏 用擀麪杖敲碎
敲成這樣的顆粒狀即可 加入10克熟的黑芝麻 30克白糖 攪拌均勻
再取一個小碗 倒入椰蓉備用 接下來就一小塊糯米糰約30克
像視頻中這樣稱薄 放一勺花生餡包起來
最後裹上一層椰蓉粉就可以了
這樣我們的糯米涼糕就做好了 無技巧無難度 軟糯香甜越嚼越香
喜歡的家人收藏試做吧
