【紅樓夢美食】百姓吃不起,丫鬟卻拿去喂雀的熱糕,究竟長什麼樣子?

红楼夢宴
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163 觀看·2026年5月18日
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甲府內和甲府外簡直是天玄地疏
甲府外的百姓連草根子都吃沒了
甲府內的丫頭方官
不僅吃膩了油膩膩的東西
還拿着熱糕打圈玩
這熱糕是先把鱸魚煮熟
撈出後 剔骨
取魚肉
取四個新鮮的鹹蛋黃碾碎
香菇切丁
鍋裏放少許油
加入薑末
香菇丁
倒入魚肉
再加入鹹蛋黃
白醋
少許魚湯
炒熟後撒些蔥花備用
麪粉中加入少許酵母粉
用溫水和麪
餳好面
麪糰包入餡料
輕輕壓成圓餅
放油鍋中炸至兩面金黃
這熱騰騰的熱糕就做成了
紅樓夢在寫豪門
但卻總是能在不經意之間
便將甲府外那些百姓的生活
隱藏在字裏行間
這普普通通的熱糕
百姓吃不起
丫鬟卻拿來喂圈
這些普通人和甲府中
巨大的生活差別
纔是作者的另一種悲憫
市井長巷
聚攏來是煙火
攤開來是人間
仔細思量
生活的底色是什麼呢
