【尖椒干豆腐】大廚分享“尖椒干豆腐”,操作簡單,家常美味,記得收藏

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27 觀看·2026年5月19日
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大家好,我是大亮
今天分享一道尖椒幹豆腐的做法
簡單快捷,好吃下飯
下面開始操作
首先把幹豆腐切成寬度2釐米左右的長條
再斜刀切成菱形片
尖椒洗淨去籽,也切成菱形片
接着準備大蔥一段,切成蔥
大蒜擠半,拍扁後切成末
下面鍋內把水燒開
放入幹豆腐焯一下水
把尖椒也放入水中,順便燙一下
焯水是爲了讓幹豆腐吃起來口感更嫩
大約20秒左右,倒出控水
然後鍋內放油燒熱
放入蔥花蒜末炒出香味
炒出香味後,加入適量的清水
加入一點味極香醬油
加入蠔油攪拌化開
加入適量的食鹽和雞精
然後把尖椒和幹豆腐放進鍋裏面
攪拌幾下,使其入味
加入水澱粉勾芡
最後淋入一點香油
翻炒幾下後,出鍋裝盤即可
一道好吃下飯的尖椒幹豆腐完成
好好吃飯,用心生活,大亮天天見
