武漢一家25.9元自助麻辣香鍋小店

大家好,我是遠外 今天來吃一家自住的乾鍋店 地址和店名我放在簡介和視頻的結尾了 這家店我剛到的時候 它門口貼了一張店鋪轉讓 我還以為店要沒了 本來想直接轉頭就走 進店一問 發現是這個老闆要換地方開店 本次消費一共51.8元 人均25.9元 麻辣香鍋這個東西 其實它在我的概念裡面 雖然是一個以麻辣鮮香 比較重口調味為主的一個菜 但是事實上 其實它本質還是吃食材的一道菜 各種肉類的口感上 雞肉的嫩滑 毛肚的脆彈 蝦肉的Q彈 牛肉的緊實 再加上每種蔬菜要保證最佳口感 它成熟的火候也都不一樣 它不是那種可以一鍋出的菜 如果是我想要吃到心儀的麻辣香鍋 實際上要花費的功夫並不少 只是我平時能碰見的麻辣香鍋 大多數是把調料當成是這道菜的靈魂 很少有人在意食材的口感 更多的是它味道夠不夠重 調味夠不夠鮮 比如這家店就是如此 他們家肉的品種還是很多的 不過都是一些醃製過的肉片 有些甚至生肉外觀看著像是黑椒牛肉 但是口感上只能說是一點都不像 類似經過醃製嫩化的鴨胸肉的口感 品質倒是沒什麼問題 吃到最後也沒有穿 丸子類呢 更像是普通麻辣湯的粗皮 不過有一說一 它蔬菜基本上都還可以 豆子品這次吃的也夠新鮮 整體而言 跟很多商場地下一樓那種麻辣香鍋差不多的品質 不過就這個價位來說還是無限暢吃 已經算得上合格了 尤其我這一頓吃下來 各類蔬菜的火候都還可以 沒有過於的軟趴 千張之類的豆子品也都入味 尤其是熱幹面 麻辣香鍋真的跟鹼面是絕配 總結一下 這家店自助的價格是人均26塊錢 基本上我們能想到的菜品它都有 肉類及格 蔬菜好吃 在餓著肚子的時候來一盤 配碗米飯還是很舒服的 但是你們如果是奔著品嘗美食而去 我覺得就不大合適 話說回來 我剛來武漢的時候 就聽說武漢有一家麻辣香鍋特別出名 叫雙喜鐵板燒 我一直想去吃一直沒有去過 有沒有吃過的人能評價一下 值不值得我單獨去一趟