紅樓美食 · 故事版 【紅樓美食】賈母的愛情往事

賈母爲什麼那麼疼愛賈寶玉呢? 這其中有什麼隱祕的原因呢? 《紅樓夢》第四十九回中寫 雪後 李文 寶玉等約新到的行秀煙 薛寶琴 李文 黎琪等人於次日在蘆雪亭聚會作詩 次日早 寶玉因性急 只拿茶泡了一碗飯 就這野雞瓜子忙忙地吃完了 賈母說 我知道你們今兒又有情 連飯也不願吃了 今天我做的野雞瓜子就出自這裏 先將雞脯肉去皮去筋 切成丁備用 醬瓜切成丁 紅黃椒切碎 雞脯肉加鹽 黃酒 蛋清 水澱粉自喂上漿備用 另準備一個小碗 倒入紹興黃酒 白糖 鹽 醬油 料酒 醋調成汁備用 起鍋至火上 鍋裏倒油 把雞脯肉丁倒進鍋裏 滑散 盛去油後備用 鍋中留底油 將姜蒜末煸出香味 倒入醬瓜 倒入雞丁 再與雞脯肉一同翻炒 淋入調好的汁 再倒入紅黃椒 瓜子仁 顛翻兩下即可出鍋 有人會說因爲它一出生就帶着一塊玉 它足夠神奇 所以家母很喜歡它 家母見多識廣 不介意這一方面也是有的 其實真正的原因在這裏 虛情慣打叫 張道士說了一句話後 家母直掉眼淚 張道士說 我看見哥兒的這個形容身段 言談舉動 怎麼就同當日國公爺一個稿子 說着兩眼流下淚來 家母聽說也不由得滿眼淚痕 說道 正是呢 我養這些兒子孫兒 也沒一個像他爺爺的 就指着玉兒像他爺爺 那張道士又像假針道 當日國公爺的模樣 爺們一輩子不用說 自然沒趕上 大約連大老爺 二老爺也記不清楚了 這段對話清清楚楚地交代了 從假設 假證開始 只有假寶玉纔是最像第二代榮國公的 這一位榮國公是家母的丈夫 假寶玉的親爺爺 而家母這麼疼愛假寶玉 也就是因爲睹人思人 看到假寶玉就像見到自己的夫君一樣 她深愛自己的丈夫 將對夫君的思念和愛 化爲對孫子的疼愛 紅樓夢裏 不幸福的婚姻有很多 比如王夫人癡摘唸佛以寄託餘生 刑夫人唯唯諾諾 遊士一直窺探 王熙鳳和假臉互相算計 而家母雖已垂暮之年 卻從來沒見她怨天尤人 樂觀開朗 張道士一提到第二代榮國公 她就痛哭流淚 可見在第二代榮國公在世的時候 他們是琴瑟和鳴 夫妻關係很好 彼此之間是有愛存在的 因此 睹人思人也就是自然而然的事了 當然 一個老祖母偏疼自己的孫子 是不需要交代任何原因的 假母過分偏愛寶玉 是因爲寶玉像自己的丈夫 這種原因也是不能拿上臺面去說的 她也只能在聽到有人贊同寶玉 向第二代榮國公時 藉着思念的名義哭一哭 看到這裏 不禁感慨 一生亦如一瞬場 那對年輕的身影早已不見 長細腰間的絲羽 也隨之滲入塵土 而假母早已變成遲暮老人 文人墨客總是寫不夠 金陵的煙雨詩篇 往事去幾朝 依舊也抹不掉那深沉的思念