碳爐脆皮雞，肉嫩皮脆

大家好,我是員外 今天呢,來吃一家炭爐脆皮雞煲 這家店,我在一年前就知道了 只不過,當時我是吃完了中東自助 路過這家店的 我被店裡飄出來的香氣給香了一下 後來呢,我搜索了 感覺這家店還不錯 但是,它店是新開的 我想著緩一緩,看看評價 於是,就緩到了現在 總之,一共兩個人 消費共計112塊錢 他們家門口有一個冰櫃 裡面呢,放了各種要用到的食材 我這個人還比較喜歡吃脆皮雞 就買了一個團購套餐 雙人餐,102塊 開餐之前呢 我先感謝一下本期的視頻贊助商 妙界肩頸按摩椅,自重版 也是終於接到妙界的管子了 熱銷,好評,回購 三榜第一,是真的有實力 它不僅顏值高,還能按摩熱揪 按上去特別得勁兒 我的肉呢,算是厚的 它沒幾下就把我抓舒服了 普通的按摩椅跟它真的沒法比 而且這個也是我用過最像人手的一款 尤其是它的大師模式 上面順著脖子的肌理揉捏 下面呢,懟著肩胛骨和斜方肌按 再打開熱揪胎,熱熱厚脖子 最近剛好遇上倒春寒 每次熱乎乎的十來分鐘 肩膀一圈的瘀毒感全部散開來了 整個人都放鬆下來 等會兒上菜我都能多吃兩口 平時大家工作學習夠累了 肩膀不舒服,不要不當回事兒 身體是自己的 真要熬出頸椎病就麻煩了 趕緊和我一起用妙界 平時往背上一扣 摸魚幹活兩不誤 換個力度模式還能按腿按腰 比去按摩店划算多了 評論區的Chain已經給大家準備好了 到手就是超低價 按摩類Top1的大品牌放心買 保價大處還送運費險 一年內有質量問題免費換新 有精美禮盒還能代謝賀卡 自用送禮都很不錯 一整隻雞切片 剩下來的雞骨內臟 還有不方便切片的地方 是用來做湯底 加了一些枸杞和紅棗 它剛端到炭火爐子上的時候 老闆說是等所有的雞肉涮完 然後再喝湯 我忍不了一點 我得先嘗嘗 雞湯的味道很正 但是不夠濃 人參和黨參的味道會更突出一些 但是我剪視頻的時候突然發現 現在它套餐只要99塊了 血虧3塊錢 話說回來 雞肉據服務員說 涮30秒口感最好 你們不要信他 我測試下來 涮煮時間在45秒到1分鐘 雞皮是最脆 當然這個跟雞的品種也是有關係的 店家說自己用的都是武漢養殖的清遠雞 我稍微查了一下 武漢是有一個溫室養殖基地的 在江夏 那邊有清遠麻雞的改良種 除開武漢本土養殖的 市面上大多是廣東冷鏈運輸過來的清遠麻雞 話題跑偏了 說到清遠雞肉 涮煮不到30秒 其實它就可以吃了 基本上10秒鐘就可以吃了 雞肉軟嫩 皮薄油少 但是它的雞皮尚未達到最佳的狀態 我感覺吃著有點太過軟嫩了 更喜歡吃雞肉的朋友 在這個時候雞肉剛熟 非常的細嫩 香氣濃鬱 口感是最好的 但是如果更喜歡吃雞皮的 我推薦煮到一分鐘左右 雞皮嫩而不軟 彈而不硬 還有一點點QQ的口感 當然在這個時間下 尤其是雞胸肉的部分 會略微的損失一點點口感 當然 這個是我經過實驗得出的結論 給大家參考一下 也有可能是跟我個人口味有關 大家可以在這裡討論一下 涮雞肉到底多久更合適 套餐裡一共有6盤剔骨雞肉 全部吃完就可以喝湯了 湯色金黃 因為清遠雞油脂比較少 所以它不會像家裡養的土雞一樣 雞湯上面有厚厚的一層油 這個雞湯算是比較清亮的 口感上比較清爽 這個時候湯裡的黨參和人參的藥味 已經去了一大半了 雞味更加明顯突出 推薦多喝幾碗 留一個能涮菜的深度就行 套餐裡還有一份茼蒿和一份主食 這個茼蒿真的是雞湯的絕配 我是更喜歡吃軟爛一些的 所以我煮的時間會更長一點 茼蒿吸滿了雞湯 再加上它本身自帶的一些草本味道 非常的棒 入口清甜 鮮爽解膩 主食方面呢 我們選擇了手工麵 手工麵的口感很筋道 吃著也舒服 麵香十足 但是它有一個致命的缺點 你們千萬如果點手工麵 千萬要留到最後才下湯 不然麵條上的浮粉會把湯搞得非常的混濁 影響口感 總結一下 之前呢也吃過一家脆皮雞火鍋 在江夏那邊實在是太遠了 正好這一家我攢了一年 這一次吃下來感覺還不錯 雞肉嫩 雞皮脆 雞湯鮮 兩個正常食量的人是可以吃飽的 這個套餐 另外要提醒一下 這個套餐不包含調料費 自助調料五塊錢一個 依然建議就近且不排隊的情況下可以一試 門口就有停車場 這一點還算方便