睿哥私藏北京美食 乾隆同款！鴉兒衚衕飄香巨肘惹女子當街要飯

Hello 小夥伴們大家好呀 我是瑞哥 我現在人在石剎海 如果想來北京玩的小夥伴 非常推薦你們晚上來石剎海逛一逛 但是我來這兒呢 主要是因爲炸醬麪四碗沒吃飽 所以我帶大家準備找一個 這邊很隱藏的 非常非常好吃的肘子 他們家還有自制國宴的獅子頭 據說啊 是開國第一宴 御華臺大廚的徒弟在這做 走 咱們去看看 我們沿着這往裏走 哇 你看 到了 排隊 感覺這附近來的都是街坊鄰居 聞着夠香的 一斤要的55一斤 要土豆嗎 要一個 來這個吧 這個大 哪個大要哪個 喜歡的要這個 我一個人吃 但也得要這大的 好 然後還有啥別的 豬耳朵要一點 豬蹄要一隻 獅子頭還有沒 獅子頭沒 老闆勞駕能再幫我來一點點汁水嗎 行 就要點汁就行 所以這個配方也是跟國宴大廚學的是吧 天賦號的配方 哦 天賦號的配方 獅子頭什麼時候能買到 獅子頭早上八九點 我買了一個豬耳朵一個豬蹄 然後還有一整個大肘子 我還讓他給我多加了湯 但我總感覺肘子這個東西啊 還得配飯 我得出去要個飯 我看看周圍有沒有 哪個朋友在附近開店呢 咱們去他店裏要飯 哎呦 這離謝謝牛沐很近嗎 這也不是 這不是趕上了嗎 六百多米 那你說是不是 哎都 去白菜他們家蹭飯 咱也不是坑他 這個肘子 如果和上米飯得多好吃 哈嘍 我是來要飯的 好 謝謝 白菜開店也沒有想到 真的有人來要飯 我會給那個開始白菜多多點讚的 這個就是傳說中的 街坊鄰居這邊最喜歡吃的肘子 你看這肘子紅亮紅亮的 我來嚐嚐 哦 哇哦 哎呀 好啦 這個就是我的肘子飯 然後還讓白菜他們家店裏 非常可愛的仙女小姐姐幫我熱了一下 她是不是沒在 沒在 那我點點東西 別告訴她 老闆不帶隨便點 哎 是有新菜嗎 怎麼都沒見過呀 就我們家上面一些新菜 哎 哪些呀 新聞版滷燒焦雞 這個要的 飯前喝大了要的 這個皮豆能不能來嚐嚐 啊 站着吃海葡萄 來一個 你看他們家菜單 不是我坑白菜 而是這幾個確實寫着新 然後我確實是沒吃過 那就沒辦法了 飯都要了 菜也得要點 老闆不在 您再嘗一個不明真相的吃瓜 不明真相的吃瓜 可以 就這些 所有新的都給我來一把 哇 這個誰搞的呀 這個菜單 這是他自己設計的嗎 是的 好騷啊 你知道什麼叫得寸進尺嗎 來老朋友這兒 就是先要飯 要完飯要菜 要完菜要酒 不過說有一說一啊 他們家的啤酒 自釀啤酒 精釀啤酒 確實很好喝 對不住了白菜 我本來是想說 就來就來光要個飯的 因爲我那地兒是個熟食店 沒地兒吃 但結果哎 誰讓他們家小仙女說上新菜了呢 那我不得嚐嚐 給你們看一下這家這個肘子 哇 這個皮我給你們看 膠質感有多麼強 咱們來攪一攪 這個肉稍稍一插 它就非常酥軟 聞着好香啊 我現在完全忍不住 哇 擺下這個大碗 深不可測底下 真夠意思 幸好有那幾碗麪墊底 要不然現在得餓死 來給大家嘗一下 速化車吃肘子 先刀皮 咱們先來口大皮 嗯 好好吃 這口下去太美了 這個皮呢 非常的彈有韌性 但是它不膩 而且能感覺到就是這個肘子的原材料非常新鮮 一點雜味都沒有 嗯 太爽了 但他們家也是那個問題 適合北方的口感 口有點重 還好老闆會免費給餅 來一口 嗯 哇 他們家的肘子肉都是這種大塊的肉 然後裏面呢 很瘦 火候剛剛好 還帶着一點點嫩 還有這個肘子的汁水 這個油浸潤了每一個米飯粒上面 嗯 太無敵了 這肘子 有一缺一 而且他們家大米挺好吃的 一個肘子感覺配上這樣一碗飯 正常來講 一家三口應該都夠吃了 還是挺合適的 這不明真相的吃瓜 那我吃了不就吃瓜全中 紅彤彤 這是西瓜嗎 嗯 好吃 好清爽 這什麼瓜 完全吃不出來 咱們再嚐嚐這個 哇 這個好富貴的樣子 你看這個皮凍 所以這裏面的這個就是鷹嘴豆是嗎 這個側面就是鷹嘴豆 嗯 非常驚豔 皮凍是QQ彈彈的 爽爽的 鷹嘴豆呢 外面有點硬 但是裏面是綿密的 它們倆完全鳳馬牛不相及的兩種東西 但是湊在一起真的好好吃 嚐嚐這個 這不是魚翅 那是啥 嗯 這個也好吃 兩種東西 這個東西是海蜇皮 然後旁邊這個像某種粉絲 但口感非常彈 不行我給他打一電話吧 我真不知道他這次辦的是啥 哥 好啊 我錄着節目呢 你這幾個東西太好吃了 每個我都嘗不出來是啥 你啥時候過來呀 我過不去 我瘸着呢 你那魚翅是咋做的呀 都嘗不出來 那就好辦了 嘗不出來就讓他們以後過來嚐嚐吧 我不能在你節目裏邊 直接就把我這謎底就給卸了呀 得得得 白打白打 行 那我等你自己揭祕吧 真的好吃 對你不行再報警 給報警打電話 比給我打電話好 我估計我今天吃完你會報警的 反正我也不準備給錢了 就是糾纏缺巢這個勁兒大了去的是不是 什麼 信號不太好 聽不太到 哎呀拜拜 哎呀呀呀 好嘞好嘞 這確實不知道是啥 但這三個東西非常好吃 這個我知道是什麼 鷹嘴豆皮凍 超好超好 必點 如果評論前的小夥伴你們能猜出來的話 這個是得站着吃的海葡萄 就是現在坐着吃不行 一會得站起來吃 我們來嘗一下 我迫不及待了 這幾個新菜都挺好吃的 可是他都不告訴我這是什麼做的 我們先嚐一下燒焦雞 看着好嫩哦 超級好吃 燒焦雞不辣 非常香 然後帶着燒焦油的那種特有的清新的口感 然後它這個雞肉比較絕 你們看這個小雞肉 粉心的紅粉佳人 這雲南的吧 對雲南的雞耳 雞耳刺身 來嘗一下 來一口 你聽這個聲 特別好吃 他這就是拿水焯了一下 比生餅片都香 這什麼瓜 最小的瓜 雲南小雀瓜 確實都是新菜 雀是那個麻雀的雀是嗎 是的 這個小雀瓜是確實好吃的雀 很好吃 它不是青椒那種口感 水淋淋的很新鮮 然後配上底下這個撈的這個撈汁很好吃 給大家嘗一下海葡萄 哇好特別 上面的這個海葡萄的部分 有點像那個爆汁的魚籽 然後中間那部分呢 又有點像韭菜 有點像鞭炮筍 這幾個菜真的是 不早點拿出來 還得趁它不在才能吃上 趁吃 多想一份大肘子飯 真的是爽 這一大盆肘子飯 來一口酒 這是我的最愛 超級喜歡這個 叫哈哈哈哈哈蜜瓜 在夏天的晚上 然後吹着一點微風 就在北京鼓樓的前面 旁邊還有櫻花樹和小熊貓陪我 在這種環境下 一邊吃着國宴大肘子 一邊蹭着朋友的免費的酒水和菜 更快樂 來點肚子上嚐嚐 滷的非常之好 非常脆 皮凍的部分 入口彈性也極好 推薦 美中不足的是 它有一點點沒味道 我們再嚐嚐他們家豬蹄 豬蹄也好吃 不鹹 豬蹄不鹹 滷的很有口感呢 鹹香的豬蹄 很有嚼勁 這簡直太絕了 讓我們把這個飯炫完 然後我們就開始正式吃飯了 這頓飯基本上就接近尾聲了 如果你來北京玩的話 不要透過時差海 如果你到了時差海的話 你就可以走到那個巷子 像瑞哥這樣 買上一個肘子 買點豬耳朵 或者買點豬蹄 能再配點飯 帶回家吃就非常好了 然後今天我有幫你們打聽 他們家的那個獅子頭 瑞哥沒有買上 如果你們能買到的話 一定回來記得告訴我是什麼樣的味道 到底好不好吃 據說那個是 玉華臺的大師傅 參加過中國開國第一宴的師傅 傳下來的配方 肘子呢我幫你親測了 非常之棒 非常好吃 衝口吃有點鹹 記得加個餅或者加個飯 如果你還想喝點酒 吃點小菜 跟朋友們坐這聊聊天 那歡迎你來謝謝牛 謝謝牛的這個小菜 真的很好吃 酒也很好喝 我最喜歡的酒是 哈哈哈蜜瓜和這個葡萄老祖 乾杯 猜猜瑞哥今天晚上還沒有夜宵呢 夜宵時間到 今天的夜宵先來幾份蓋飯 這個是土豆碎米雞蓋飯 這個是孔摩蝦仁滑雞蓋飯 這個是滑蛋牛肉蓋飯 再來點蝦仁豬肉韭菜鍋貼 這個是鮁魚餡的餃子 這個是椒麻雞 來點小鹹菜 吃完這些就能飽着睡覺了 晚安