BÁNH TRÁNG LỤI CHẤM NƯỚC MẮM ME - CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG LỤI TÂY NGUYÊN BY VANH KHUYEN

Các bạn nhớ đăng ký kênh để ủng hộ kênh của mình nhé! thầy chua cũng có thể cho nhưng mà nhiều thì nó chua lắm cho đó mình cho mình 5gr là vừa 125ml nước tức là 1,2 cup nước sôi sụp sụp luôn để mình ngâm cái phần me này cho nó nở ra nhanh sử dụng cái chảo mình vừa làm sẽ tế xong cho vào đây 1 muỗng canh dầu ăn cho toàn bộ cái phần hành trắng cũng như là hành tím vào mình xào Chừa hành xanh và tỏi lại Chút xíu nữa mình làm cái phần me Mình sẽ đảo cho cái này nó thơm Sau khi cái phần của hành nó bắt đầu hơi hơi thơm vàng lên rồi Mình cho phần thịt băm hoặc là thịt xay vô Thì nêm vào đây 1 phần 2 muỗng cà phê hạt nam 1 muỗng cà phê đường Chú ý là mình sẽ nêm cho nó hơi vừa vừa có vị Khi mình nhìn vào mình thấy thịt nó hơi hơi tái Cho toàn bộ chua hào cà rốt vào Tiếp tục mình đảo cho cái phần này nó trộn đều với thịt Chú ý là mình đừng có nêm nữa Bởi vì chút nữa mình còn chấm cái phần nước mắm me nữa Mình chỉ nêm chút xíu thôi cho nó có vị Mình đảo lửa lớn đến khi mình nhìn thấy chua hào cà rốt nó trong rồi Nó chín rồi đó Mình sẽ cho cái nấm nèo vô Và mình đảo cho nó đều lại với nhau Mình nấu khoảng 2 phút thì cái này nó chín Chú ý là trong món xào Mình sẽ để lửa lớn cho cái này nó không có ra nước Bây giờ thì chín rồi Sẽ cho toàn bộ cái hành lá vô Và tắt bếp vô Rồi bây giờ mình đã có cái phần nhân để mình cuốn Trong lúc chờ phần nhân cho nó nguội Mình sẽ đi làm cái nước mắm me Cho vào đây 1 chút xíu tiêu Mình đã có khá là nhiều cái công thức làm nước mắm me rồi Hôm nay là thêm 1 cái công thức làm nước mắm me cho món này nữa 1 muỗng canh dầu ăn Món nào mà mình ăn với nước mắm me nó cũng ngon hết Hấp dẫn vô cùng Tỏi toàn bộ mình cho vô Trộn đều cho phần tỏi này nó thơm lên Chú ý là phi tỏi luôn luôn để lửa nhỏ Để không nó bị đắng Khi tỏi vàng thơm mình sẽ đắt bếp Dùng 1 cái rây mình sẽ lọc cái phần me này Đông tiếp vào đây 125ml nước sôi Tức là 1 phần 2 cắp Và mình lọc lại 1 lần Để mình lấy hết cái phần nước me chua ra Sau đó thì mình để lắng Cho toàn bộ cái phần nước me vào trong nồi Đố ý là mình sẽ chừa cái cặn này Bởi vì cái cặn có thể có cát 2 muỗng canh nước lạnh Cho vào đây 1 muỗng cà phê gạt ngang Tinh bột bắp Cornstarch Các bạn hỏi tinh bột bắp với lại bột bắp nó khác và giống nhau Như thế nào thì cái tinh bột bắp là người ta lắng lọc Còn cái bột bắp là người ta xay bắp ra thành ra bột bắp Và không có tinh chất bằng cái này Ở nước là Spicer, Starker Còn ở Mỹ là Cornstarch Mình sẽ cho vào đây 1 muỗng canh dầu hào Nếu như mà không có dầu hào Mình có thể nêm bột nam hoặc là nêm nước mắm tùy thích nhé Nói chung là mình khuyên có nhiều cách ta Tiếp theo mình dùng muỗng canh mình đông đường mình cho vào Thêm 1 muỗng canh nữa là 2 muỗng canh 1 phần 2 muỗng cà phê hạt nam 1 muỗng canh nước tương hoặc là nước mắm Và sau đó thì mình ném lại xem có vừa khẩu vị của gia đình mình chưa nhé Sau khi mình ném, mình thấy vừa khẩu vị của gia đình mình rồi Thì mình sẽ cho cái phần bột bắp này vô Cho để tạo đủ sệt Tùy theo mình thích sệt nhiều hay sệt ít Mình sẽ cho cái lượng bột bắp Sau đó thì đun lên cho cái này nó sệt lại Và đây là phần satay mà lúc nãy mình vừa làm xong đó Mình cho 1 hũ bây giờ, mình cho vào trong đây Tùy thích cho bao nhiêu cũng được 1 muỗng cà phê vuông Nếu như mà mình ăn được cay Thì có thể cho thêm tương ớt vào Hoặc là cho cái ớt hiểm Khi mà mình múc lên mình thấy cái này nó hơi sệt sệt thì được Bây giờ mình thấy nó chưa có được sệt lắm Thì mình có thể cho thêm 1 chút xíu bột bắp nữa Mình cho thêm 1 muỗng cà phê tinh bột bắp và bột vậy Với lại 1 muỗng canh nước nữa Mình cho vô Cho từ từ thôi Bây giờ thì mình nhìn vào Mình thấy cái này nó sệt rồi nè Mình múc lên mình thấy nó sệt sệt như vậy là vừa Bây giờ tắt lửa nha Và mình được cái phần nước bánh me Hơi sệt như thế này nè Đây là đậu phộng Lúc nãy mình ra ăn xong bây giờ mình cho 1 nửa vô thôi Cho vào trong đây Trước mình ăn cái cuốn nó thơm thơm Đậu phộng rất là ngon Trộn đều lại Khi cái chảo này nguội mình mới cho đậu phộng Để cho cái phần đậu phộng nó giòn Cũng có thể cho 1 chút Mọi thứ đã chuẩn bị sẵn sàng Mình nấu nước sôi Nước nóng đó Mình nhúng cái bánh tráng vào trong nước nóng Đây là cái phần nước nóng nè Mình sẽ nhúng vô Nhúng 1 mặt thôi Mình không biết cái món ăn này nó có từ hồi nào Cũng như là có xuất phát từ đâu Mà mình chỉ thấy các bạn Mấy hôm nay ở trên mạng Sốt quá trời luôn Sốt cái món này nó gọi là Bánh tráng lụi Tây Nguyên Thì bệnh viên cũng bắt trước làm thử luôn Và thấy ngon Và hôm nay bệnh viên làm Để chia sẻ với chị em và các bạn Cái này rất là dễ làm Nguyên liệu có gì thì mình cho đó Và chỉ với bánh tráng thôi Và cái phần Thành phần chính đó là bánh tráng đó Làm rất là đơn giản nè Cuộn lại thôi Và bây giờ thì nếu như mà anh chị em và các bạn Nhìn thí thích món bánh tráng lụi này Thì có thể vào bếp và làm nha Sau khi mà mình làm xong rồi Mình mới cho cái cây vô Thì gọi là lụi đó Và mình khuyên đã xong rồi Bây giờ thì mình sẽ cho cái phần Nước mắm me ra ngoài chén nè Ngon ghê chưa? Rất là ngon hến Nếu như anh chị em và các bạn Nhìn thí thích Thì mình có thể làm cho gia đình mình thưởng thức nha Rồi phía trên mình có thể cho 1 chút xíu đậu phộng nè Hoặc là mình có thể ăn như thế này Là mình cho lên từng cuốn ở trên đây Cho lên nè Cũng có thể mình xiên vào cái quây xiên Hình như thế này nè Rồi Người ta sẽ chấm vào Và bây giờ thì Mình khuyên xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại anh chị em và các bạn Ở video kỳ tới nha!