Có Thịt Xay Làm Món Này Nhanh Dễ Ăn Cơm Bún Bánh Mì Rất Ngon

Heo mến chào quý ông bà, cô chú, anh chị, các bạn, các em đang xem video Nếu nhà mình có thịt xay thì hôm nay hãy cùng vào bếp làm với heo món thịt xay rang tỏi ớt Cách này thì thịt thấm vị đậm đà nè, mà đặc biệt nhất là giòn rộp rộp luôn Mình ăn dưới cơm, dưới bún hay bánh ướt thì đều rất ngon Và điều quan trọng hơn nữa là mình để qua 2-3 ngày vẫn giòn mà không bị mềm Đây là tất cả nguyên liệu cô chú, anh chị cùng vào bếp làm món ăn với heo nha Cô có chuẩn bị 3 cây hành lá Rồi bây giờ thì heo sẽ dùng cái dao Mình sẽ đập dập dập cái phần gốc ra Rồi heo sẽ sắt nhuyễn để ăn lát nữa Mình sẽ phi thơm Nếu có chú anh chị không thích dùng gốc hành lá Thì mình dùng củ hành tím cũng không sao trơn á Cũng ngon cũng thơm vậy á Còn lá thì heo sẽ cắt nhỏ để ăn lát nữa Mình trộn vào trong thịt Đây là trái ớt không cay Heo dùng 1 trái Heo sẽ chẻ ra Rồi mình sẽ lấy hết phần hột bỏ đi Tại vì hột ớt thì mình ăn cũng không có tốt cho sức khỏe nữa Còn nếu như cô chú anh chị không muốn lấy hột ra mình bằm nguyên trái cũng không sao chỉ là hạt ớt thì mình ăn hơi nóng thôi ha Hết hột ớt rồi giờ thì heo sẽ cắt lại thành từng cái lát mỏng xong rồi thì mình sẽ bằm lại cho nhuyễn Tại vì mình dùng có 1 trái ớt ha cho nên heo không có cho vào cối xay mình bằm luôn cho lẹ Và đây là ngò rí heo dùng 5 cây ngò rí heo sẽ cắt nhỏ ra luôn Xong rồi giờ thì heo sẽ đi trộn thịt Heo có chuẩn bị 200g thịt nạc vai xay Nêm vào đây 1 phần 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ngò rí bằm, 1 tí xíu ớt bằm và 1 muỗng cà phê nước mắm Rồi heo sẽ dùng tay mình sẽ trộn đều cho thịt thấm dưới gia vị nha Thịt này thì heo tự xay ở nhà, tỷ lệ là 80% nạc và 20% mỡ Nếu có chú anh chị không thích xay thì mình ra chợ hay ra siêu thị mua cũng ngon nữa Và đây là gói bột chiên giòn 150g Bây giờ thì heo sẽ cho hết gói bột chiên giòn vào trong thịt luôn Đấy thì heo đã nêm gia vị rồi Cho nên thịt có độ ẩm Mình chỉ cần cho bột vào mình nhòi thôi hà Cô chú anh chị không cần phải cho thêm nước đâu Rồi bây giờ thì heo sẽ trộn đều cho thịt thấm hết bột nha Lúc đầu thì thịt sẽ dính thành khói Mình chịu khó mình vừa trộn vừa bóp bóp Cho phần bột sẽ len lõi thấm đều vào trong miếng thịt Rồi trong cái lúc trộn thì mình cũng dùng tay để mà mình tơi tơi thịt ra Để thịt được thấm đều bột Lúc này miếng thịt đã thấm bột và cũng đã dẻo lại rồi nè Đó heo đã bắt đầu cảm nhận được Và mình có thể vắt lại mình kiểm tra nha Nếu như mà cô chú anh chị cầm miếng thịt lên Mình vắt vắt lại thịt kết dính hoàn toàn với bột Và có cái độ dẻo như vầy là được rồi đó Vậy là bột đã thấm vào thịt hết rồi Và tiếp tục đây là gói bột chiên xù 100g Heo cũng sẽ cho hết vào trong thịt luôn Cho bột chiên xù vào giúp cho thịt mình sẽ được xốp ngon Rồi 1 lần nữa heo cũng sẽ trộn thiệt là đều Cho bột chiên xù thấm vào thịt Cô chú anh chị sẽ thắc mắc tại sao hồi nãy không cho 2 loại bột 1 lượt luôn cho nó khỏe Mà phải chia làm 2 lần Bởi vì mình cho bột chiên giòn vào trước trộn với thịt thì sẽ tăng thêm độ giòn cho thịt nè Còn bột chiên xù mình cho vào sau cùng Mình bóp như vậy thì lát nữa phần thịt của mình sẽ bung xốp ra Nhìn sẽ ngon lắm và mình ăn sẽ không có bị cứng Heo trộn đều rồi bây giờ vắt lại thử thì bột đã kết dính lại thành khối rồi nè Rồi giờ thì heo sẽ vắt thịt nhẹ nhàng lại để thịt kết dính lại nha Cô chú anh chị đừng vắt cứng quá Như vậy mình chiên miếng thịt ăn sẽ bị khô không có ngon Mình chỉ cần miết miết lại cho miếng thịt nó kết dính lại như vầy là được rồi ha Tại vì lát nữa khi mình chiên ra thì miếng thịt sẽ còn bung nở nữa Mà thịt này thì mình làm bung bung nở nở ăn mới ngon Heo vo cái viên dài dài như vậy chứ Lát nữa mình chiên ra Có khi viên thịt sẽ bể làm hai Sẽ tạo ra thành hình tròn Mà mình dắt lại như vậy nè Để cho miếng thịt của mình khi chiên Không có bị tơi rồi Như vậy thịt sẽ được chín đều Và không có bị rã Nếu như rã ra nhiều quá miếng thịt nhỏ Thì cũng sẽ bị khét nữa Rồi bây giờ tiếp tục thì heo sẽ vắt hết Cái phần thịt còn lại luôn nha Thịt thì heo cũng đã vắt lại xong hết rồi Giờ thì heo sẽ đem đi chiên Cho một lượng dầu vào trong chảo Vừa đủ để ngập miếng thịt thôi hà Mình không cần phải cho nhiều quá Mở lửa lên Để kiểm tra dầu nóng chưa thì heo sẽ cho đũa vào Mình thấy đũa xoay tăm như vầy là dầu đã nóng rồi đó Rồi bây giờ lần lượt thì heo sẽ cho miếng thịt vào mình chiên Và thịt này thì mình sẽ chiên ở lửa trung bình Heo sẽ không chiên ở lửa quá cao hay quá nhỏ Tại vì quá cao thì thịt sẽ nhanh khét nè Nhỏ thì thịt của mình sẽ bị động dầu Ăn không có ngon Heo cho thịt vào trong chảo đều rồi Và mình vẫn tiếp tục chiên ở lửa trung bình nha Heo chiên tí xíu thì bây giờ cô chú anh chị xem nè miếng thịt đã bắt đầu bung xè ra đây nè Và cũng đã gần vàng rồi Những cái miếng thịt bung xè này có thể tí nữa sẽ bể ra làm 2 thành hình tròn Cho nên mình làm cách này không có sợ thịt của mình bị bể nát Rồi bây giờ thì heo sẽ trở đều cho thịt được vàng đều hết nha Và khi chiên vừa vàng như vậy thì cô chú anh chị sẽ lấy ra liền Mình đừng để bị khét quá tại vì lát nữa khi mình lấy cái phần thịt ra Thì vẫn còn giữ lại nhiệt độ trong miếng thịt Miếng thịt sẽ bị khét thì ăn không có ngon Miếng thịt nhỏ xíu hà, với lại là thịt xay nữa cho nên mình chiên nhanh chín lắm Tầm khoảng 2-3 phút là thịt đã vàng rồi Rồi giờ thì heo sẽ gắp hết phần thịt vàng này ra Rồi mình sẽ chiên hết phần thịt còn lại Và đây là thịt xay thì heo cũng đã chiên xong hết rồi Có miếng thịt thì vẫn giữ nguyên cái hình dài như vầy Có miếng thì bung ra sẽ có hình tròn Rồi bây giờ thì heo sẽ kiểm tra cho cô chú anh chị xem độ giòn nha Nó chỉ cần heo bóp nhẹ trên tay thôi là miếng thịt giòn đọp luôn rồi nè Bể ra trơn luôn hà, khô ráo và thơm lắm luôn Rồi giờ heo sẽ để ở đây, heo sẽ đi làm phần sốt nha Heo cho vào trong chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn và mình sẽ cho hết tỏi lúc nãy heo bằm nhuyễn vào Tỏi này thì heo bằm 8 tép tỏi tại vì sợ mất thời gian cô chú cho nên heo bằm trước Rồi heo sẽ cho hết phần ớt bằm và gốc hành bằm lúc nãy vào luôn Mở lửa lên mình sẽ phi cho hành, tỏi, ớt được vàng thơm Heo thích phi ớt trước như vầy nè để cho ớt ra cái màu đẹp và có mùi thơm nữa Hành, tỏi đã vàng giờ heo sẽ nêm gia vị cho vào đây 2 muỗng canh đường cát 3 muỗng canh nước mắm Nước mắm thì nhà mình có vị gì mình dùng vị đó không sao trơn nha Rồi tiếp tục thì heo sẽ cho vào đây 1 muỗng canh tương ớt Tương ớt thì heo dùng thương hiệu của Chinsu Rồi giờ thì heo sẽ mở lửa trở lại ở mức trung bình Mình sẽ nấu cho đường, nước mắm và tương ớt hòa lẫn hết vào trong hành với tỏi Và mình sẽ nấu cho đến khi nào mình dỡ lên mình kiểm tra thấy cái phần nước sốt sánh lại là được rồi lúc này thì heo sẽ cho hết phần thịt chiên lúc nãy vào luôn Rồi bây giờ thì heo sẽ trộn thịt lại đều cho thịt thấm với nước sốt Lúc này là cô chú anh chị trộn thịt là nhanh tay luôn nha để những cái viên thịt của mình được thấm đều hơn Thịt bây giờ cũng đã thấm đều nước sốt hết rồi Như vậy là được rồi Giờ thì heo sẽ tắt bếp Rồi mình sẽ cho hành lá vào sau cùng Lúc tắt bếp rồi mình mới cho hành lá Thì hành sẽ giữ được mùi thơm Và giữ được màu xanh Một lần nữa heo cũng sẽ trộn thịt lại đều tay Cho những miếng hành lá được bám chặt vào Trong thịt và nước sốt Vậy là xong rồi Giờ thì heo sẽ cho thịt ra dĩa nha Và đây là thành phẩm thịt xay chiên giòn rang tỏi ớt Em làm xong rồi nè Và đây là những cái miếng nhỏ bể ra thành một cái hình tròn này nè Hồi nãy mình làm cái hình hơi dài dài nhưng mà bể ra rồi Thì thành những cái viên tròn tròn rất là dễ thương luôn Và bề mặt của viên thịt thì bám chặt tỏi, ớt, nước sốt và hành lá Nhìn rất rất là ngon luôn Chưa ăn nhưng mà hương thơm của nước sốt rất là thơm Giờ heo mời cô chú anh chị thưởng thức với heo nha Cảm nhận đầu tiên á, khi mà ăn miếng thịt xay rang tỏi ớt như vậy á, thì thịt rất là giòn luôn Bên trong thịt á, lan tỏa cái mùi của ngò rí rất rất là thơm Và bên trong á, thì thịt cũng có gia vị rồi Cho nên á, mình ăn rất là ngon Ở bên ngoài á, thì áo phần nước sốt mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay nhẹ nhẹ, ngon lắm Món này á, mình ăn vặt cũng được nè Hay là cô chú anh chị ăn với cơm, với bún, với bánh ướt thì ngon hết sảy con bà bảy luôn Chỉ cần 200g thịt xay rồi mình thêm bột chiên giòn chiên xù nữa là đã tạo ra được một cái món mới cho gia đình mình thưởng thức rồi Không cầu kỳ, không xa hoa, cũng không mất nhiều thời gian nữa Mà lại ăn rất là ngon Hy vọng chia sẻ của Heo sẽ mang đến cho cô chú anh chị thêm một cách nữa để mình chế biến ra một món ăn thiệt là ngon từ thịt xay nha Và video của Heo đến đây là hết rồi Heo kính chúc quý ông bà, cô chú anh chị, các bạn, các em thật là nhiều sức khỏe Thích video và thương Heo, xin cho Heo 1 like, 1 chia sẻ và 1 đăng ký kênh Khi đăng ký, cô chú anh chị vui lòng nhấn vào chuông để nhận video mới Heo cảm ơn đã xem và hẹn gặp cả nhà ở video tiếp theo Chúc cô chú anh chị làm thành công và ngon miệng với món thịt xay rang tỏi ớt nha