食戟之靈料理還原 一個要賣50塊錢也不便宜啊這……

大家好 這是林雙雙 那這期小王爲什麼 戴了個口罩呢 就是因爲 拔了四指 整起來了 而且還拔了兩隻 所以我們最近一直在吃一些 軟乎乎的東西 那最近美其都經費核爆了 我們今天就來做一點 樸實一點簡單易學的 小王還能吃的 這個 十一之靈舒芙蕾歐姆蛋 那做這個舒芙蕾 我們只要用到一個雞蛋 我們在裏面放半勺白醋 還有兩勺砂糖 讓它打發到這種 中性砂泡的樣子 可以了 就再和我們剛剛的蛋黃 攪拌均勻 做這個舒芙蕾 我一般用的是 就裏面這一圈 鍋呢用的是這個不粘鍋 多放一點點就可以了 好多啊 那因爲剛剛我們的蛋白霜 沒有打很硬嘛 所以這個餅就比較好攤圓 我們之前也試過 把這個蛋白霜打得很硬 但是它倒下來呢 就是這種一坨一坨的 也能做 但是就很難塑形 蓋子蓋起來 那麼做了好幾次測試下來呢 這口鍋在這個爐子上 燜2分50秒 效果是最好的 往前 做出來呢就是這個樣子 每個跟動畫裏面的一模一樣 但是因爲每個人家裏的火力 還有鍋的導熱性 都是不一樣的嘛 所以呢同樣的時間呢 你們也有可能做不熟 在這種情況呢 我們就要把剛剛的時間 給記下來 下次重做的時候 多燜30秒或者1分鐘 當然我們也有試過 燜太久 之後燜成這個樣子 變成蛋餅了 那像這個樣子呢 我們就把時間縮短就好了 一定要計時這個東西 反正按照這個方法 把這個燜舒芙蕾的時間 給計算出來 這個舒芙蕾就是可以無限複製 就像動畫裏面這個樣子 那家裏有黃油的呢 可以在舒芙蕾出鍋之前 兌一塊黃油 這就可以滑溜了 做好之後呢 我們可以在上面 直接擠上一點番茄醬 或者用番茄來做一點番茄醬 準備一點洋蔥末末 放一點番茄丁丁 再加一點點糖 鹽 稍微調個味 我幫你啊 往前頂一頂 我發現這個東西 大家只要把時間給測試出來 跟煎雞蛋也沒有什麼區別 它就是那種 表皮稍微有點焦脆 中間就像吃了個寂寞一樣的那種 空氣的感覺 我覺得大家可以收藏一下這個視頻 回家拿兩個雞蛋試一下 因爲真的是巨簡單 但是這個東西好像又太簡單了 就不夠時機之靈 那我們就再來還原一個 時機之靈第四季 惠裏奈做的舒芙蕾吧 那先是一堆堆的黑糖 我們來做這個 黑糖黑芝麻瓦片酥 那這個黑糖呢 我們要混一點 不是黑色的糖進去 不然的話呢 它做出來就是全黑的 剛好家裏的白砂糖全部用完了 所以我們就放了一點艾蘇糖進去 把它扔到我們的小缸沫裏面 那打碎的這個糖粉呢 我們給它撒上芝麻 再放到烤箱裏面融化就可以了 最後是這個用黑糖調味的 神域黑糖豆沙餡 平時在家裏做呢 都是提前一晚泡好冷凍 就第二天再拿來煮 因爲凍過的紅豆呢 才更容易出沙 這個煮了一個半小時的紅豆呢 我們將它瀝乾打碎 做成紅豆泥 最後我們要放入黑糖 還有油 再把它的水分炒幹 那像這樣做一份紅豆沙呢 就差不多要一天半的時間 但在動畫裏面呢 對決的題目都是臨時定的 材料就沒有辦法提前準備 所以呢 惠裏奈當時用的是 高壓鍋壓出來的紅豆沙 但小王最近不是不給經費 不讓我買東西嗎 所以我就偷偷的買了個高壓鍋回家 我覺得家裏多了鍋的話 小王應該看不出來吧 洗乾淨的紅豆呢 我們直接放進去蓋上 因爲我們這個高壓鍋 是100千帕的 所以本來要準備兩天的紅豆沙呢 現在15分鐘就可以直接煮完 最後是放在舒芙蕾裏面的 濃縮酸奶 這個東西動畫裏面用的是 將酸奶放到咖啡濾紙裏面 靜置控水 這個方法呢 確實是可以把酸奶裏面的 清過濾出來 但這個方法真的是非常的慢 一般都要靜置過夜 那既然沒有時間煮豆沙的話 理論上這個酸奶 在那場比賽裏面 也是沒有時間來過濾的 所以《十一之雲》第四季裏面 留下的這個Bug 我們應該怎麼去處理它呢 我覺得可以這個樣子 我們家不是剛好有一臺這個 家中常備的旋轉蒸餾儀嗎 那這個蒸餾儀的下面呢 又接了一臺這個 隔膜真空泵 它接的是這根管 拔掉 因爲這個事情小王不給經費 只有自己花錢就覺得很虧 所以這幾個漏斗 就敲門VD的小王 直接給我親密戶來拿了 那將這些瓶瓶罐罐 接上我們之前的 真空泵呢 就得到了一套簡易的抽濾裝置 那至於這個漏斗呢 我們買了一個沙心漏斗 和不溼漏斗回來 那我們兩個都試了一下 還是覺得這個G1的沙心漏斗 配上這個咖啡濾布 用起來是最好的 只要五分鐘左右 就可以將這個酸奶 給你清身體了 那大家要是覺得《十一之雲》 就真的可以這樣拍的話 是不是應該 把這個視頻頂上去呢 順便做成 每天逛B站就真看到了 好了 我們又做完一個舒芙蕾 這個舒芙蕾真的是 這個我們重做了好多好多次 這個花花不能刺 我們先揪掉 就是樓下采的野花 出去採野花啦 好鬆軟 好吃 是那種半熟芝士的口感 很可以 這豆沙其實挺好吃的 真的吃起來是那種 酸酸甜甜的感覺 再配上中間的豆沙 它又不違和 這整體甜度控制的 控制的挺好的 就吃這個芝麻片片又很香 很脆 這個舒芙蕾相比於 我們做的第一個 它就是吃起來比較溼潤一點 而且其實這個舒芙蕾 會比那個鍋煎的舒芙蕾 堅持的時間更久 那這期視頻就到這裏了 喜歡我們的視頻 不要忘記一鍵三連 那這期視頻如果收藏有5萬的話 那我們就來做對面 第四席的這個城堡蛋糕卷 那這個時候就會有小夥伴要問了 那這期視頻萬一收藏有50萬吧 我們就想辦法把它 整座城堡還原出來 有一說一 我覺得蓋這座城堡 比將炒飯送上天還難