家常菜 雞蛋這樣做太好吃了,飯店賣58一份,在家做成本不到5元,太香了

小強的強項做美食
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100 次觀看·2026年9月28日
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視頻概述
AI 生成這段影片分享了一道成本低廉但營養豐富的家常蛋料理。透過將雞蛋蒸熟後淋上由肉末、胡蘿蔔和香菇熬製的濃郁醬汁,打造出媲美飯店水準、鮮嫩滑順且適合老人小孩食用的美味佳餚。
大家好,把雞蛋打入盤中
飯店裏一份賣58元
自己在家做成本不到5元
鮮香滑嫩,營養又美味
老人小孩都非常的愛吃
下面就跟着我的視頻一起來看看吧
首先
我們準備幾根清洗乾淨的小蔥
把蔥白分開
再把蔥葉切成蔥花
切好裝入盤中
然後加入
一勺的生抽醬油
再加一小勺的芝麻香油
最後加一勺的清水
用勺子給它攪拌均勻
接着
我們往裏面打入4個我下的蛋
鍋中水開後
我們把雞蛋放進來
開大火蒸6分鐘左右
這個時間我們來準備
半個胡蘿蔔
先給它切成薄薄的厚片
再切成胡蘿蔔絲
最後切成小丁
全部切好
裝入碗中備用
再準備幾個清洗乾淨的香菇
先給它切成薄薄的厚片
再像我這樣切成小條
最後
也給它切成香菇丁
全部切好
裝入碗中備用
準備兩塊錢的前腿肉
先切成薄薄的厚片
再給它剁成肉末
剁好給它裝入碗中備用
準備一小塊去皮的生薑
拍碎後切成薑末
幾個去皮的大蒜
同樣拍碎後切成蒜末
剛纔切出來的蔥白
給它切成蔥花
全部切好
裝入碗中備用
空碗中加入一勺玉米澱粉
再倒入少許的清水
用勺子給它攪拌均勻
這樣我們的水澱粉就對好了
這時候我們的雞蛋也蒸好了
聞起來已經很香了
我們先給它拿出來
接着重新起鍋
加入少許食用油
油熱後把瘦肉放進來
開小火慢慢把肉末炒散炒變色
接着我們再把蔥薑蒜放進來
胡蘿蔔丁和香菇丁也放進來
繼續開小火給它炒出香味
炒出香味後
加入少許生抽醬油
少許的蠔油
少許胡椒粉去香增腥
繼續給它翻炒出醬香味
親愛的朋友們
視頻你都看到這裏了
如果您的手機還有電
能不能給老弟點個贊
非常的感謝
然後加入小半碗的清水
用勺子給它攪拌均勻
煮開之後
加一勺食用鹽
一勺的雞精
給它攪拌均勻
最後把提前調好的水澱粉倒進來
再用鏟子不停地給它攪拌
把湯汁煮至濃稠
像這樣就可以了
我們把煮好的料汁澆在雞蛋上面
哇
這時候已經聞到非常香的味道了
看起來也非常的有食慾
最後我們再撒點
迷人蔥花點綴一下
這樣做出來的雞蛋不僅鮮嫩好吃
而且雞蛋搭配
豬肉胡蘿蔔和香菇
吃起來營養也是非常的豐富
非常適合家裏的老人和小孩吃
如果你也喜歡就收藏起來
有時間你也來試試
好了
本期的視頻就分享到這裏
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