你冰箱裏有啥就放啥，快一起來做【亂燉】吧!

哈嘍大家好,我是毛時 今天做的是我都不知道叫什麼的亂燉雞胸 其實就是我想把冰箱的食材用完,瞎做的 不過還挺健康的 可以作爲減脂食物來吃 一塊雞胸切成0.5釐米左右的薄片 然後再把大的改刀 差不多大小的都 然後洋蔥半個切絲 紅椒也是切絲 和洋蔥差不多的寬度 可能帶皮面不好切 所以你可以翻過來切 這樣的紅椒切起來比較方便一些 這些蔬菜是我用的 你們可以選擇自己喜歡的 先進行雞胸的醃製部分 加入洋蔥 大蒜 生薑絲 辣椒 再加入一些黑胡椒 味淋 進行一個整體調味 把它抓勻一點 抓個一分鐘兩分鐘就夠了 醃製15分鐘到30分鐘 然後製作醬汁的部分 蠔油一大勺 醬油兩大勺 味淋兩大勺 味淋沒有的話可以用一勺料酒代替 糖大半勺 這個糖的話根據你自己喜歡的 如果你在減肥你就不要加糖了 鹽一點點 因爲蠔油和生抽裏面都有鹽 所以加一點點就夠了 橄欖油中大火煎肉 你可以不用橄欖油 加鹽進行一個調味 因爲之前有加黑胡椒 所以我這邊就沒有加黑胡椒了 輕微上色之後取出來 不然雞肉會過熟 再加入剛醃製洋蔥的那些配料 全放在裏面 稍微加一點點油 把它炒軟 再加入其他蔬菜 我會先加甜豆 然後加玉米筍 這樣的話就不會炒過度 最後再加入紅椒 再放入醬汁的部分 稍微炒一下 讓醬汁的香味散發出來 把底部的輔佐物刮起來 這樣會更香 加一點點水 煮差不多兩三分鐘 把蔬菜部分煮熟 再加入雞肉 稍微翻炒一下 再煮一分鐘兩分鐘 我們這鍋就差不多做好了 我剛忘記說了 甜豆部分我有幾個是沒有去杆子 但是我建議大家都去一下 因爲我最後是想把它打開來 讓更好看一點 就是這個部分 我想把它撕開來 所以我就沒有去杆子 實際上如果你不去杆子的話 口感會比較難吃 再把這個蓋在米飯上 就是一份很簡單的 軟燉配米飯 我覺得很好吃 然後這樣做出來 雞胸也不會柴 因爲它煮的時間沒有那麼久 雞胸肉你可以用牛肉代替 也很好吃 也是一樣的醃製方法 算是一個挺健康的減脂食物 大家可以嘗試一下 最後如果大家喜歡我視頻 可以關注我 給我點贊 謝謝大家