剩米飯以後別再只會炒著吃了，大廚教你新吃法，出鍋後搶著吃

哈嘍 大家好 我是人不狠 話不多的凱哥 吃剩的大米飯以後別再炒着吃了 今天凱哥就給大家分享一個大米飯最好吃的做法 出鍋後外皮焦香酥脆 內裏軟糯香甜 無論大人小孩都是非常喜歡吃的 首先在大碗裏取200克的普通大米 再去100克糯米 有剩米飯的話咱們也可以直接用 倒入清水 把大米清洗一下 咱們淘米的話呢 一般建議用冷水進行淘洗 用熱水的話呢 容易讓大米的營養成分流失 而且在淘洗的過程中儘量不要使勁的揉搓 揉搓的時候太用力的話 煮出來的米飯呢 口感不好 淘洗兩到三遍就可以了 次數不要太多 要不然營養成分也會流失 淘洗乾淨後將大米倒入電飯煲裏 加入適量的清水 清水的量就跟咱們平時蒸大米飯是一樣的 蓋上蓋子後將大米蒸熟 然後將蒸熟的大米飯盛到絞肉機裏 蓋上蓋子後將大米飯打碎打成糕狀 打成這個樣子就可以了 盛出後裝進大碗裏 準備好的大棗碎也倒進去 然後用手按壓揉搓 把大棗碎均勻的揉進米糕裏 你一定要好好地揉一揉 出鍋後口感是更加的好吃 將大棗碎揉均勻後放在案板上 再揉搓一會兒 就跟咱們平時家裏揉麪是一樣的 揉搓好後將米糕搓成粗細均勻的長麪條 像這樣搓長搓細就可以了 再用刮板將長條分成幾個大小均勻的小面劑子 手套上抹上食用油 然後將小劑子壓成小圓餅 咱們的餅坯就做好了 不一會兒的功夫呢 就能做好滿滿的一大盤子 起鍋燒油 鍋內倒入適量的食用油 等油溫七成熱時 放入做好的小餅坯 油溫一定要高一些 要不然會容易粘鍋 將小餅坯一次地放進鍋中 用筷子攪動 防止粘連在一起 炸個40秒左右就可以控油撈出了 出鍋後是外皮焦香酥脆 內裏軟糯香甜 大米的清香夾雜着大棗的甜香 一口一個好吃的是根本停不下來 喜歡的小夥伴趕緊嘗試一下吧 凱哥每天都會給大家分享不一樣的美食 感興趣的朋友點個關注再走吧 我們下期再見