解凍肉萬萬不可用水泡，肉攤老闆教我1招，5斤肉3分鐘就解好凍

解凍肉我們萬萬不可用水泡 賣肉老闆教我一招 五斤肉三分鐘就能解凍好 想了解的就跟着視頻一起來看一下吧 這是今天剛從冰箱裏拿出來的兩塊凍得嚴嚴實實的兩塊冰凍肉 打開保鮮膜 我們今天就拿它來解凍一下 看一下這兩塊肉是不是硬邦邦的 上面還有很多的冰渣子 摸一摸敲一敲 凍得非常的結實 就像石頭一樣 哪怕我用刀去砍都很難給它砍斷 那這冰凍肉我們如何才能夠將它快速解凍呢 今天我們來測試兩個方法來解凍 我們先用這一塊肉來試一下第一個方法 首先我們需要在肉上給它撒上食用鹽 撒的時候要給它撒的多一些 然後用手將它塗抹均勻 使冰凍肉上的每一個表面都能夠撒上食用鹽 並且均勻的裹上 同時用手給它摩擦均勻 給它摩擦一回 使它稍稍的溶解 全部撒上食用鹽之後將它放在這裏 另外一塊肉我們也同樣給它放在這裏對比一下 五分鐘之後我們來看一下這兩塊肉的對比 首先來看看用了食用鹽的肉 你看它的表面已經有一些變軟了 浸出了很多的水分 而另外這一塊自然解凍的肉還是硬邦邦的 甚至連表面上的冰渣子都還沒有融化掉 再來看看這兩塊肉的色澤與肉質 撒上了食用鹽的這塊肉 肉質還是非常的鮮嫩鮮紅的 沒有受到影響 而另外這塊肉也沒有多大的區別 那接下來我們再將它們放到水裏 再進行解凍一下 看看會有什麼不同的變化 先將它浸泡着 五分鐘之後我們再看一下 時間到我們看看這兩塊肉有什麼不一樣 首先來看看剛纔用鹽撒過的凍肉 從視頻當中就可以看到 這肉已經變得非常的柔軟了 肉質也沒有什麼變化 肉還是非常的鮮嫩鮮紅的 再來看另外一塊 看得出來嗎 用手摸上去它還是硬邦邦的 裏面都還是冰塊 只有表面薄薄的一層被浸溼了水 而且表面已經解凍了的橙肉 摸上去肉質也是軟乎乎軟塌塌的 所以經過了這兩塊肉的對比 你知道該怎麼解凍肉了嗎 以後可不要直接用水來泡咯 那我們下期視頻再見