早餐新選擇，10分鐘快速早餐（上）。雞蛋麵、蔬菜雞蛋餅、蔬菜面葉

大家每天都要吃早餐 但是呢也不願付出太多時間 我們今天從實際角度出發 教大家做一個早餐 十分鐘就能做出一道早餐 先做第一個雞蛋麪 我們的鍋裏倒點油 這裏有兩個打散的雞蛋 我們稍微加點麻麻鹽 今天早上吃兩個雞蛋不爲過 你放一個也可以啊 但是呢兩個我覺得就夠了 好燒熱過下入我們的雞蛋 油熱之後快速的鍋裏給它炒散哈 下入我們的榨菜 好來點清水 清水的這個碗也不要浪費哈 有蛋液的碗我們給它涮一涮 好兩碗清水 燒開 燒開以後呢就下入我們的掛麪 掛麪是比較好儲存的 在家裏面可以備點掛麪 一個人這裏就差不多就是 一兩那個分量可以了哈我們 放一點就夠了 掛麪呢因爲它煮熟之後它就變成了二兩 你放的時候就放一兩就夠了 因爲它是乾的 開小火慢慢給它煮熟 這時候開始調味啊 來點蠔油 再來點生抽 啊中小火再煮個一分鐘 好掛麪的熟度比較快這個時候差不多了 我們來點芝麻香油 出鍋前撒點蔥花 這個面就熟了10分鐘是不是能做出來 來出鍋 第二道做一個蔬菜雞蛋餅 這邊找個平底鍋先燒上水 鍋裏來點水先燒上 你可以切絲也可以找個機器 這個機器的比較方便一些 比如像我們切一個土豆絲啊 就把它放進去 我給它轉轉一下就可以快速的出來啊 接着我們刨一下胡蘿蔔絲 第三個刨一下胡蘿蔔絲 哎我用起來有點彆扭 但是它可以結合時間哈其實 好鍋裏給點鹽 我們把這個絲焯一下 好一個一分鐘給它焯熟接下來倒出來 用清水沖涼 隨便的給它清洗一下 好水瀝乾放這個盆中 打兩個雞蛋 來點黑胡椒檸檬海鹽 你加入適量的麪粉 這個麪粉可以是中筋麪粉可以是低筋麪粉 抓起來 不要是你加那麼多的粉我們試着試着加 好再來一點 好給它看一下這個程度就差不多了 接着我們找一個平底煎鍋 噴點油啊和了之後馬上噴點油 開小火 直接用手直接就可以放進去啊 把它攤薄 好可以了啊 先不要動它讓小火慢煎 好中途的時候一定給它稍微甩一甩 這樣的話它煎的會比較均勻一些 受熱更均勻 我這臺就是撿籃就是做的比較大 你在家裏面自己做的時候 可以做成這麼一小塊一小塊的可以啊 我這爲了 方便 好這個料如果你一天早上 其實你吃不完的話可以放到第二天用 不是說一次性要把它吃完 今天活的有點多啊 找個砧板把它改個刀啊來 放上來 這樣的話你吃的時候再配上一杯牛奶 其實就是 很 ok 了 來 第三道做一個蔬菜面葉 比較簡單蔬菜有番茄 木耳和這個青菜我現場切你看10分鐘啊 木耳現場切成絲 青菜 這個是個餃子皮 大家都買得到吧 餃子皮比較簡單 如果你買不到餃子皮 就買個餛飩皮都可以啊 好一樣的我們來兩個雞蛋 一頓吃兩個雞蛋不過分嘛 兩個雞蛋是可以的 一個可能有點少 我們加點鹽 直接給它打散 開火 鍋裏倒點菜籽油 把我們下入雞蛋 好快速的給它搗散 把這個蛋炒黃啊 搗散炒黃之後下入我們的番茄粒 把這個番茄的沙炒出來 就是炒到這種沙沙的感覺啊 番茄的果膠炒出來 這個碗還是一樣的放點清水給它涮一下 好蓋上蓋子燒開 燒開以後下入木耳絲 蔬菜 再下入這個水餃皮 攤開下的時候不要硬撐坨丟在裏面攤開 稍微來點生抽 一點蠔油 一小勺的鹽 出鍋前來點芝麻香油 撒上一點蔥花 好出鍋