這絕對是蛋炒飯的天花板!做一份蛋炒飯需要50個雞蛋,看著都好吃

野趣時光
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視頻概述
AI 生成這是一家位於馬來西亞的路邊攤,以極其豪邁的用料和親民的價格著稱。老闆在鐵板上使用大量雞蛋與新鮮海鮮,透過精湛的火候控制與快速翻炒,打造出粒粒分明、物美價廉的海鮮蛋炒飯,並以芭蕉葉盛裝,展現出極具特色的在地美食魅力。
這絕對是蛋炒飯的天花板做法
當你還在猶豫放幾個雞蛋時
眼前闊氣的老闆卻已經放了50個
50個雞蛋只是他家鐵板所能承受的份量
並不是老闆的極限
這是位於馬來西亞的一家蛋炒飯路邊攤
老闆以物美價廉的極致美麗化來了時刻的追求
如此豪華的用料卻賣出極其清零的價格
這樣的一份海鮮蛋炒飯也僅僅只賣10元
清零的價格也讓老闆在這臥骨藏龍的夜市街頭戰狼戰鬥
每天夜幕降臨老闆總會按時出攤
倒入兩盤新鮮採購的金安大雞蛋
用鐵鏟將四邊的油脂不斷推往蝦裏
直至蝦身顏色漸至微微泛紅便可打入雞蛋
老闆雙手並用可見器記憶高深
身旁貼心的助理還會將其臥下的蛋殼一一挑走
以防蛋殼會影響蛋炒飯最終的口感
爲了豐富起口感
老闆還會倒入蒜泥進行爆香
隨着鐵鏟的每一次綠火都深深地刺激着我們的胃
待雞蛋呈現半凝固狀態後便可下入腥道中的銀絲
使得平平無奇的蛋炒飯變得不再浮沫
隨後即可將提前煮好的隔夜米飯倒入鐵板之上
接下來便是老闆一枝獨秀的時候
瘋狂揮動的鐵鏟向我們展示着其精湛的廚藝
持續的猛火也是蛋炒飯好吃的關鍵
待米飯炒至粒粒分明狀即可倒入適量的配菜
隨後淋上少許提鮮醬油
大火繼續翻炒兩下即可出鍋
一份美味的海鮮蛋炒飯就大功告成了
用附帶清香的芭蕉葉來盛放蛋炒飯更是別具一番風味
小夥伴們這樣的蛋炒飯能小吃嗎
