玉米麵別再煮粥了，教你沒見過的新做法，外酥里嫩，新手一看就會

每天一道美食 健康營養在身邊 今天跟大家分享玉米麪的新做法 外酥裏軟 全家人都愛吃 快來跟着視頻一起來看一下吧 首先我們準備上150克左右的玉米麪 然後再往裏面加入一勺的食用鹽 用家裏面煮泉一筷子給它攪拌均勻 接下來準備一杯開水 將開水少量多次的倒入到玉米麪當中 邊倒邊用筷子進行攪拌 一直將它攪拌成像這樣 沒有乾的玉米麪粉即可 接下來再往裏面倒入一個雞蛋 雞蛋也同樣給它攪拌均勻 攪拌成像這樣就可以放在一旁涼涼了 等到它完全涼涼之後 再往裏面加入三克左右的酵母粉 一定要等到完全涼涼 要不然酵母就會被燙死了 接下來我們再往裏面倒入180克的麪粉 同樣的先用家裏煮泉的筷子給它攪拌開來 一樣的 還是給它攪拌成沒有乾的麪粉顆粒爲止 然後接下來我們就可以給它 下手揉搓了 儘量給它多揉搓一回 一直將它揉搓成像這樣 面光盆光手光的三光狀態 就可以給它蓋上蓋子 放到一旁餳發了 將它餳發成像這樣 體積變大 裏面充滿了蜂窩狀 像這個狀態就可以了 接下來繼續揉搓 將裏面的空氣給它排出來 然後我們再在案板上撒上一層乾麪粉 給它起一個防粘的作用 然後將麪糰給它拿出來 繼續給它揉搓一回 將它裏面的空氣全部排擠出來 然後再將它進行刷刷的壓扁 拿出家裏煮泉的擀麪杖 給它像這樣 擀成一塊厚度大概爲半釐米左右的大厚片 擀好之後我們可以給它修整一下 用刀給它剪一剪 給它修剪成一塊整齊的正方形 或者是長方形 然後繼續用刀給它切割一下 呈着豎着給它切幾刀 將它切割成大小均勻的小方塊 像視頻當中這樣就可以了 然後將它直接鋪在我們的鍋中中 鍋中不用刷任何的東西 也不要着急開火 將它間隔的距離稍微寬一些 再次讓它醒發10分鐘 10分鐘之後 面底的體積已經再次膨脹了起來 這時我們就可以直接開火 給它慢慢的煎了 在煎的時候火一定不要大 給它小火慢慢的烘 當一面煎至微微黃之後 就可以翻另外一面 繼續給它煎了 這個過程當中一定要小心一些 不要給它開火太大了 因爲一不小心就會糊了 當它兩面都煎至微微金黃之後 我們就可以給它起鍋了 裝入盤中 一份簡單又好吃的玉米麪小餅就做好了 這樣做的玉米麪小餅 我們全家人都愛吃 即使給它放涼了之後 這玉米麪外面還是非常的酥脆的 而不堪一面 卻又是蓬鬆暄軟的 像這樣的玉米麪新做法 你想不想嘗試一下 那本期視頻就到這裏了 我們下期再見