你家空心菜還在炒著吃？打1個雞蛋上鍋一蒸，3分鐘搞定全家早餐

哈嘍大家好,這裏是青青愛做菜,我是青青 我家的空心菜從來不炒着吃 加上一個雞蛋,簡單蒸一蒸 幾分鐘就成了一道美食 趕緊跟着視頻一起來看看到底是怎麼做的吧 首先我們需要對空心菜進行清洗 將它放入清水當中 然後往裏面加入食用鹽 將它浸泡一會兒 能起到消毒殺菌的作用 浸泡一會兒之後我們再來對它進行清洗 清洗的時候一定要仔細一些 將裏面的殘漬敗液給它清理掉 這樣清洗過一次之後 再用清水清洗過兩次 就可以將它放入到籃子當中瀝乾水分了 瀝乾水分的時候我們可以給它攤開一些 讓它能夠快速的瀝乾水分 像這樣葉子上沒有水分就可以了 然後將它放到案板上 給它切成3-5釐米左右的小段 切好之後將它放入到一個大盆當中 接着我們就可以往裏面打入一個宮雞蛋了 然後用筷子將雞蛋和空心菜 給它充分的攪拌均勻 使每一根空心菜都能均勻的裹上蛋液 攪拌好之後再往裏面少量多次的加入麪粉 同樣需要給它充分的攪拌均勻 直到將空心菜攪拌成像這樣的狀態 每一根上面都均勻的裹上了麪粉 所以倒麪粉的時候 我們一定要少量多次的放入進去 接下來就是上鍋蒸了 上鍋蒸的時候 我們要給它儘量的攤開一些 不要讓它擠在一起成團了 蓋上蓋子 開上大火 水開之後給它蒸上三分鐘 這樣就可以起鍋了 千萬不要給它蒸的太久了哦 要不然我們的空心菜就不鮮嫩了 蒸好之後 先將它放入到一個大碗當中 然後往裏面加入蒜泥 一勺食用鹽 加上少許的味精 再淋上一點點的香油 喜歡吃辣的朋友 也可以在這個時候給它加上一點辣椒油 同樣的用筷子給它充分的攪拌均勻 這樣我們的一道蒸空心菜就做好了 將它裝入盤中 端上桌子 就可以開吃了 這樣一道地道的地方美食 你吃過嗎 沒有吃過的朋友 可以嘗試着做上一次哦 好了 那本期視頻就到這裏了 我們下期再見