保存生薑原來這麼簡單，放1年和新鮮的一樣，隨吃隨取，管用

生薑是咱們廚房中必不可少的一種調料品 無論是炒菜 燉湯都少不了它 因此家中都常備很多生薑 但是生薑買多了之後 它要麼就乾癟 要麼就壞掉或者發芽 那麼怎樣避免這種情況呢 首先 我們在挑選生薑的時候 一定要挑選這些完整無損的生薑 不要有創傷 也不要有發芽很大的生薑 像這一些小芽倒是不影響 並且一定要保證生薑上面有很多的泥土 說明這個生薑它相對比較新鮮 而即便是這樣的生薑 它保存時間也不會太久 那麼今天在這裏爲大家分享幾個保存生薑的方法 就算是放上一年半載都是不成問題的 一起來看一看是怎樣保存的吧 首先準備一個紙箱子 接下來往箱子裏面鋪一些紙 無論是廚房紙 紙巾或者是報紙之類的都是可以的 但是一定要整個箱子都鋪滿 差不多將紙巾給它弄成這樣就可以了 接下來找出實用小蘇打 咱們把實用小蘇打給它撒在紙巾上面 這裏儘量撒得散開一些 不要太多以免招殘浪費 接下來用手將小蘇打均勻地給它弄開 儘量鋪滿整張紙巾 接下來再把需要保存的生薑放在紙巾上面 記住生薑不要疊加在一起 能放多少就放多少 不要勉強 因爲這一層放滿之後 我們還要鋪上紙巾 然後再放下一層 直到將所有需要保存的生薑用這個方法給它放完 之所以我們撒上小蘇打 這是因爲小蘇打它具有非常強的稀釋性 能夠吸收掉空氣當中多餘的水分 這樣就可以避免生薑因爲潮溼所產生的發芽 或者發黴甚至腐爛等情況發生 同時小蘇打它也是呈現解性 可以有效地抑制細菌彈指 從而減少微生物對生薑的傷害 最後再把盒子給它封起來就可以了 通過這種方法來保存的生薑 放在個三五幾個月都是不成問題的 隨用隨取非常的方便 然後我們也可以加入一些食鹽在一個盆子當中 接下來再往盆中加入水 記住這裏一定要使用涼水 儘量多一些 然後在用力發財的時候 把裏面的食鹽給它攪拌至融化水中 這樣一盆鹽水我們就準備好了 接下來再把需要保存的生薑放入水中 用鹽水浸泡一下 大約泡15到20分鐘左右 泡好之後再用刷子把生薑表面給它刷乾淨 刷去表面的泥土 之所以用鹽水來浸泡生薑 這是因爲鹽水具有殺毒消菌的作用 這樣就可以防止生薑表面的續菌滋生 並且在刷的過程當中千萬不要用鋼絲刷 用一個牙刷來刷最好 因爲牙刷它的刷毛特別的柔軟 不用擔心把生薑表面給刷壞 當然如果在刷的過程當中 如果發現有壞掉的地方 我們一定要給它摳掉 或者直接用刀切掉 這樣可以防止生薑壞掉的面進一步擴大 親愛的朋友們 視頻都已經看到這裏了 製作不易 如果覺得還不錯或者對你有幫助的話 那麼就請用你發財的手給我點個贊吧 你的每一個點贊都是對我最大的支持與鼓勵 謝謝 直到將每一塊生薑都均勻的刷一遍即可 接下來再把洗好的生薑撈出來 再用一勺乾淨的水把生薑給它衝得乾乾淨淨就可以了 當然了 這樣還遠遠的不夠 我們還有下一步操作 鋪上一張紙巾 把洗好的生薑放在紙巾上 再用另一張紙巾來擦拭 通過兩張紙巾的上下夾擊 這樣就能把生薑表面的水分給它吸溼得乾乾淨淨 這是因爲紙巾它的吸水性特別的強 朋友們一定要仔仔細細 有耐心地把每一塊生薑表面的水分給它擦乾淨哦 這樣可以防止生薑表面有水分 防止一段時間而腐爛 接下來再準備一個碗 然後往碗中倒一杯高度白酒 然後把控幹水分的生薑表面刷上一層白酒 因爲白酒它具有殺毒消菌的作用 這樣也可以防止生薑表面的續菌滋生 可以延緩生薑表面腐爛變質 同時刷白酒也可以讓生薑表面形成一層保護膜 這樣可以減少生薑與空氣接觸 避免生薑氧化和水分流失 就可以達到延長保存生薑的時間 直到把需要保存的生薑每一塊都刷上一層白酒 然後把它放在蒸蓋當中 再放置陰涼乾燥處 讓上面的酒精非發掉一部分 最後只需要找出家裏面的保鮮膜 按照需求的大小撕下一塊保鮮膜 然後再把需要保存的生薑放在保鮮膜裏面 再緊緊地把生薑給它包裹起來 通過這種方法來保存生薑 生薑可以放置半年甚至是一年 同樣可以保持新鮮狀態 不知道平時你們保存生薑是用的哪種方法呢 如果你還有更多的好方法 那麼可以在下方評論區分享出來 也希望今天的這個視頻 可以幫助到更多有需要的朋友們 趕緊將這些保存生薑的方法學起來吧 這樣可以防止以後家裏面的生薑過多 保存不當而壞掉造成浪費 當然全部包裹好以後 我們再給它放在一個密封罐 或者一個黑色塑料袋以後再來保存就可以了 好了朋友們今天的視頻我們就分享到這裏了 點關注五迷路我是彭彭 咱們下個視頻不見不散拜拜