花生挖完，花生根可別浪費了，有經驗的老先生常這樣做，管用！

大家好 這裏是彭彭美食坊 又到了花生成熟的季節 不知道你們家有沒有種植花生呢 其實花生它不僅僅是一種食材 同時也兼具一定的遙遠價值 因爲花生又被稱之爲地豆 花生含有烏寶核酸 蛋白質 多種維生素和礦物質 今天來把一些花生 扯上一把 然後把花生艾藤全部放在洗碗池當中 把它清洗乾淨 洗去上面多餘的泥土 有的朋友就會問了 爲什麼不直接將花生摘下 其實你可能並不知曉 平時被人們扔掉 抑或者是忽略掉的花生根莖 既有很大的營養價值以及藥用價值 所以這裏不建議扔掉 我們把上面的泥土給它重洗乾淨 然後把花生摘下來 洗好之後 咱們用剪刀把花生根莖剪下來 根莖部位不要剪太短 也不要留太長 大約七到八公分左右 我相信平時有很多的朋友都沒有試過這種做法 甚至於沒有聽說過 那麼你可以在網上搜一搜 就能知道花生根莖它的作用了 看完這個視頻以後 我相信你再也不捨得把花生的根莖給它扔掉了 直至將所有的花生根莖都剪下來 接下來還得把根莖再清洗一下 先放入一個盆中 加入水直到能夠將所有的花生根莖浸泡入其中 然後再倒入一些食鹽來清洗 食鹽具有殺毒消菌的作用 還可以驅趕花生根莖隱藏的一些細菌蟲子等等 所以用食鹽來清洗是最好的 因爲花生它從地裏拔出來 所以特別的髒 因此一定要用正確的方法來清洗 清洗的時候把上面乾枯或者壞掉的部位給它拔掉 像這個樣子就已經差不多了 接下來再把打下來的花生米給它剝開 花生米直接吃掉 而花生殼我們一定要留下 因爲現在的花生殼並沒有經過晾曬 還是非常的嫩 它當中也具有一定的營養成分和藥用價值 最後再把這一把花生殼也和花生根莖放在一起 然後在鹽水中浸泡十分鐘左右的時間 浸泡時間到了 咱們再洗一洗 洗好之後撈出 再次放入盆中 然後加入水給它清洗兩到三次 直到清洗的水變得清澈爲止 親愛的朋友們 視頻已經看到這裏 製作不易 如果覺得還不錯或者有一點幫助的話 那麼請用你發財的時候給我點個贊吧 你的每一個點贊都是對我最大的支持與鼓勵 謝謝 洗好以後再次撈出備用 接下來再準備一小把枸杞 大約在五到六克左右即可 再往裏面加入一點麪粉 開始抓拌 因爲枸杞營養價值固然很高 但是表面凹凸不平 容易成了灰塵 直接用清水是洗不乾淨的 所以加入麪粉可以很好的把其表面的灰塵給吸附出來 直到每一粒上面都裹上一層面粉 再加入水來清洗就好了 通過這種方法洗出來的枸杞 我們吃起來纔會更加的放心 更加的健康 無論你平時拿來泡水泡茶或者泡酒 都一定要用正確方法來清洗乾淨哦 洗好之後將枸杞撈出 再用一勺水稍微給它沖洗一下 最後就得到了一把非常乾淨的枸杞 最後把花生乾淨放入砂鍋中 然後是這一把花生殼也放入其中 接下來是枸杞 再放入一把冰糖 喜歡口感偏甜的可以多加入一些 賽王裏面倒入純淨水或者井水 不建議使用自來水 因爲自來水煮出來口感會很差 再蓋上蓋子 用大火將鍋裏燒開 然後轉小火煮上15分鐘左右 這裏建議使用砂鍋 因爲砂鍋能鎖住食材成分 並且能夠讓食材均勻的受熱 煮好以後關火 然後開鍋 因爲砂鍋特別燙 所以揭開鍋的時候可以用毛巾包起來 一瞬間你會聞到特別濃郁的香味 這種妙不可言的氣味 真的聞着挺舒服 而且可以看一看 裏面的水也已經被熬煮成這種顏色 這是因爲這些食材當中的成分都煮至水中 所以煮好以後 裏面的食材可以不需要了 我們只需要盛出水 接下來我們需要在碗上放一個漏勺 這樣可以再次過濾一下 將花生殼或者枸杞 以及煮斷的根莖給它過濾出來 直到盛上滿滿的一大碗就可以了 像這一碗用花生根莖煮出來的水 不知道你平時有沒有吃過呢 你知道它的作用嗎 不要小看哦 堅持喝 你會有驚喜和發現 這個是老一輩們傳下來的煮方法 包含了他們的智慧和結晶 如果你知道作用 也可以在評論區分享出來 我相信很多朋友沒有試過這種方法吧 那麼趕緊試一試哦 好了 本期就分享到這裏了 我們下個視頻見 拜拜