最近很火的一種蘿蔔吃法，營養健康，做法簡單，大人小孩搶著吃

哈嘍大家好 我是人不狠話不多的凱哥 以前經常聽老輩人說冬吃蘿蔔夏吃薑 到了什麼樣的季節呢 就應該吃什麼樣的蔬菜 今天凱哥就用這兩個大蘿蔔 給大家做一個好吃的 營養好吃怎麼吃都不膩 首先用刀去掉兩頭不能食用的部分 再用刮皮刀颳去外皮 挑選蘿蔔的時候呢 一定要選擇這種綠色多白色少的 這樣的蘿蔔呢光照時間比較充足 用家裏的擦絲器擦成細細的胡蘿蔔絲 如果沒有擦絲器的話呢 咱們也可以用刀切成細絲 起鍋燒水 鍋里加入一勺食用鹽 幾滴食用油 將擦好的胡蘿蔔絲倒進鍋裏焯燙一下 去掉辛辣味 用漏勺攪動一下焯燙10秒鐘就可以了 時間千萬不能太長了 要不然蘿蔔的營養成分容易流失 焯燙好後控水撈出 倒進裝有涼白開的盆子裏過一下涼 用手抓拌一下讓胡蘿蔔徹底的過涼 等過涼後呢擠幹水分 水一定要擠乾淨一些 要不然會影響口感 將擠幹水分的蘿蔔絲裝進大碗裏 再用筷子將團的一起的蘿蔔絲抖散了 加入一勺食用鹽增加底味 一顆小蘇打讓蘿蔔絲顏色更加的翠綠 一大勺土豆澱粉 一大勺普通麪粉 用筷子攪拌均勻 讓每一根蘿蔔絲都均勻的裹上一層面粉 攪拌成這個樣子就可以了 一定不能讓蘿蔔絲團成麪疙瘩 拿起一把蘿蔔絲放在手心裏轉緊了 再用手壓扁就可以了 將做好的小圓餅一次的放進蒸鍋裏 蓋上蓋子後上汽後蒸10分鐘 趁着這個時候咱們再來調個祕製的蘸料 一勺小蔥花 一勺小米辣 一勺蒜末 潑一勺滾燙的熱油 擠出香味來 一勺香醋 半勺食用鹽 半勺雞精 一勺生抽醬油 最後再來半勺白砂糖 用勺子攪拌均勻後 咱們的祕製蘸料就做好了 這個時候咱們的蘿蔔絲也蒸好了 顏色是翠綠翠綠的 看起來是非常的有食慾 出鍋之前在表面刷一層食用油 用筷子夾出後就可以擺盤開吃了 營養又健康