100元和牛內臟自助,但肉是普通牛肉,這要怎麼吃?

堂吃百家客
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視頻概述
AI 生成博主分享了一次人均一百元的和牛內臟自助餐體驗。該店主打和牛內臟暢吃,但普通牛肉並非和牛。整體食材品質尚可,油脂豐富,搭配豐富的韓式小菜可緩解膩感,但部分肉類切片過薄影響口感,且店內雙人座空間狹小,用餐體驗較差。博主在二刷後認為肉類品質穩定,但炒菜類產品表現不佳。
一百塊錢 和牛內臟自助
肉是普通牛肉 這怎麼吃
我是在網上刷到這一家的
宣傳的賣點是 和牛內臟暢吃
專門吃烤和牛內臟的專門店
你們這個牛內臟是和牛的
但是牛肉不是啊
突然想起來一種說法
高情商內臟專門店
低情商 你們說吧
先看看都有什麼東西
烤腸 墨魚腸
韓式小腸 雞翅
他說是黃金肉這個
藤椒雞腿肉 奇奇哈爾拌肉
牛胸口的油 牛上腦
原味非牛 調味非牛
這個看着跟蘿蔔似的
這是牛大腸
還有兩種牛大腸呢
牛大腸和 和牛牛大腸
雪花牛肉 豬五花
豬頸肉 豬眉花 魷魚
總算不算多了
只有這一個冷櫃了一個
這些我看起來除了大腸
也沒幾個內臟啊
到了這邊就是青菜了
什麼生菜啊 亂七八糟的
蒜片 洋蔥 小番茄 西葫蘆
黃瓜 青椒 金針菇
芋頭 口蘑 土豆 豆乾
這個是拌的明太魚
下面的他說是朝鮮族小拌菜
拌小蔥 拌蘿蔔絲 蔥絲
拌黃豆芽 辣白菜
蘸料不能自取 是打好的
放到每個人桌上
現在的自助怎麼這麼喜歡加泡麪呢
還有自助泡麪
幾乎都要成自助標配了
這邊有泡麪機操作說明
這家的我看也不全然是韓國泡麪
也有白餡
一百塊錢的自助了
別的我沒什麼要求
火雞面最起碼來點三養的吧
我看一眼
這個面是韓國的還是朝鮮的
因爲我最近看到好多賣朝鮮火雞面的
不知道你們有沒有興趣
有興趣的話
你們在評論區說一聲
我買回來試一試
還有這個小夥子辣白菜拉麪
飲料還不錯
有百歲山東方樹葉水溶色意外
康師傅全家桶
七喜美年達
百事可樂
但是這櫃子裏的不是冰鎮的
是常溫的
想喝冰的話可以管他要冰杯
我個人更喜歡冰鎮飲料
不喜歡飲料里加冰就不喝了
接着是一臺冰淇淋機
OK擺出來的就是這些
回到座位上
同樣也有這個掃碼點餐
用餐時間兩個小時
超時收費
那些肉拿多了吃不完的
每盒加收15元
牛舌橫膈膜牛肋條
這些不錯
內臟的話
我只看到了和牛牛腰的
和牛牛心
還有一個和牛眼睛
這算內臟嗎
然後是那些大醬湯
烏雞湯什麼湯之類的
用的是電烤
但是不鏽鋼烤網
不加紙
這個你們覺得怎麼樣
這筷子用的不錯
一次性筷子趕上我家裏用的了
先來和牛牛大腸
宣傳的是和牛牛內臟
但我真沒見着幾個
算是那個眼睛也才四個
打開之後
牛大腸是冷凍狀態
凍的邦硬
那就慢慢烤着吧
這是掃碼點的
不能自取
牛舌
沒標和牛
應該就是普通牛舌
和牛心
和牛腰的
先用牛五花肥的鍋試一下
剛烤的滋滋冒油呢
看這細節
拍的清清楚楚吧
能拍這麼清楚
那當然還是我都轉轉買了臺
14Pro
只要3800多
比新機便宜了1500多
省下的錢能吃15頓和牛內臟自助了
我幫大家研究過了
轉轉是個專業的官方業二手平臺
擁有多種專利質檢設備
只有經過專業工程師全面檢驗的
正品手機纔會上架售賣
全都跟新機一樣
支持7天無理由退貨和一年保修
閉眼放心買
而且轉轉不只有手機
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尼康Z30價格也只要4298元
同樣很實惠
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趁現在平臺有活動
大家快去轉轉更新一波數碼產品吧
這種和朝鮮族有關的
必須配辣白菜吃
有味
一入口
首先感受到的就是油脂的香味
雖然他沒寫這個是和牛吧
這個是普通牛肉
但是你們看我剛加出來的狀態
脂肪很多油很多
香不膩
哎你們別說啊
我不是給他打廣告
平時都是拍60的自助
今天加點預算拍100一位的自助
品質一下子就不一樣了
試試下一個
口感上有點像牛肉纖維
但是沒有那麼粗
肉的部分純瘦
吃起來沒有一丁點脂肪
嚼着挺耐勁
還有一些血魚乾的味道
只是血魚乾的纖維吃起來更細更軟
這個更粗更硬
還不錯
各種小菜真的多
又去拿了點辣椒
辣白菜
拌小蔥
拌黃豆芽
拌蘿蔔
烤肉有點慢
小王點了一份海鮮蔥餅
先吃着
這個我在好多那種韓國美食視頻裏看到過
但是我看這東西吧
它怎麼這麼像糊塌的呢
至於吃起來的感覺
它就是糊塌的
雞蛋味挺重
沒吃出來海鮮味在哪
也還行
剛剛的牛舌也烤好了
雖說它這用的是電加熱絲
電烤的
但它一用的是烤網
二沒加油脂
也算是烤肉吧
至少肯定不是煎肉
吃起來的感覺
可能因爲它切的太薄了
比較普通
嚼起來沒有那麼彈牙
也沒有那麼有口感
我夾了這幾片
看起來像是切剩下的邊角料
大小也不大
形狀也不規整
但是我後面又來了一次
上次牛舌比這次的好得多
視頻後面再說吧
和牛腰子
這是他們宣傳裏
主打的和牛內臟了
但是我到店裏看到的只有三種
和牛腰子
和牛大腸
和和牛眼睛
蘸上燒烤醬
放到嘴裏之後
我原本以爲會有那股腥騷味
但是隻有非常細微的一丁點
很淡
能吃出來脂肪含量比較高
比普通腰子更油潤
怪味是幾乎沒有的
也不能說完全沒有吧
只是說如果你對味道不太敏感的話
那就幾乎嘗不出來那股腥騷味
嚼起來比較肥比較軟
除此之外
我吃着和普通腰子區別也不大
這是我拿的和牛牛大腸
在烤板上放了這麼長時間終於解凍了
接着要把它剪開接着烤
內部這些白花花的是脂肪
純脂肪
我打算給它烤的時間長點
把油逼走一部分
不然直接這麼吃的話
我是頂不住
接着來和牛牛心
烤的微焦
吃起來非常有韌性
非常有嚼勁
口感很紮實
而且一丁點腥騷怪味都沒有
我原本以爲它會有一股血腥味
還可以
我吃着不錯
這個主要吃個口感
配上一整根小蔥
挺香
吃到這會兒
它這個墊裏有一個小問題
缺點就是桌子太小
這施展不開
這哪怕說這不放這個相機
這桌子也不大
你稍微點點東西
桌子就完蛋了
拍照是好看
但是吃起來不痛快
而且椅子坐深有點短
大概就是30釐米
像我有四分之一的屁股都是懸空的
而且它的靠背還有一個大頂包
你不能貼上去
不然的話這皮不透氣
我的後腰全是汗
看特斯拉的朋友應該知道什麼感覺
肉目前吃起來沒有太大的問題
但是這個雙人桌是真的難受
空間太小了
沒有任何可以放隨身帶的包啊
脫下來的衣服啊的空間
桌子太小
兩個胳膊不能架着
要懸着胳膊肘
椅子又懸着屁股
還不能靠着椅子靠背
不然捂的全是汗
不建議做雙人桌
接着吃吧
牛胸口也烤好了
牛胸口就是吃那塊脂肪的
我拿了一盒肥瘦比例55開的
它那個冷櫃裏也有特別肥的牛胸口
其實不太膩
就是我覺得切的有些太薄了
很容易烤乾
而且薄薄的口感不是特別明顯
五花肉烤出來還是不錯的
吃起來豬肉香味很足
油脂的香味也很多
怎麼說呢
就是單純的香
當然了吃多了肯定會膩
我發現它這肉脂肪還都挺多的
應該搭配一些生菜泡菜之類的一起吃
吃到這裏其實我沒怎麼噴他們家的肉
因爲他們家的肉品質都不算差
只是有些切的太薄了
導致烤完之後沒有口感
可以稍微的再厚一些
不然烤完就跟薯片似的
有人可能會說我這是你烤的不對
但是我更喜歡吃那些表面帶一些焦和感的肉
它切的太薄
表面一焦整塊肉就焦了
所以說如果能切厚一點
那烤起來感覺更棒
該說不說這蘇子葉包五花肉吃起來真的好吃
接着來醃蘇子葉包五花肉
甜甜酸酸的
剛好緩解烤五花肉的油膩
這個也不錯
其實我個人挺愛吃蘇子葉的
有蘇子葉的烤肉店我都給好評
此時烤牛腸也差不多了
內部依然是非常多的脂肪
來上一口
首先在嘴裏的第一個感覺是它爆漿了
嚼起來的口感像泡芙
內部的脂肪特別多
全都烤化了
汁水非常豐富
長的外衣烤的脆脆的
緊緊的裹着裏面的脂肪
也沒有什麼腥羶味
就是油味脂肪味
必須要配點什麼辣白菜泡菜之類的一起吃
不然的話這玩意吃兩塊就扛不住了
橫膈膜
前段時間我特別愛吃那種烤的大油邊
當時我還好奇呢
油邊是哪個部位的肉
後來我才知道油邊就是豬的橫膈膜
烤肉店裏的橫膈膜就是牛的油邊
怪不得這麼好吃
油脂很豐富
香味也很豐富
奶香味也有
就是他們家的橫膈膜筋膜太多了
在嘴裏咬不斷咬不爛
所以這塊的視頻裏你們能看到
爲什麼這塊肉我沒有咬一口之後
展示一下那個橫截面
咬不斷
整塊肉在嘴裏嚼吧嚼吧
也沒嚼爛
直接就吞了
反正這個確實味道還好
油挺大的
就是咬不斷嚼不爛
剛剛烤的黃筋肉
味道上沒什麼問題
吃起來也挺香
就是油脂含量確實夠
只吃肉的話會膩
配上泡菜
油膩的烤肉就交給蘇子葉處理吧
豬頸肉同樣富含脂肪
同樣很肥
他們家的肉雖然用的都是普通肉
沒用和牛肉
當然這個是豬肉
也不可能和牛
我是說剛剛那些牛肉之類的
雖然肥油大
但是它有香味
不是那種單純的傻肥
吃到嘴裏只有膩
別的什麼感覺都沒有那種
所以說吃起來還是很香的
但是脂肪含量高的肉
在現在這個社會
大家都不缺油水的情況下
吃幾塊很容易就膩了
也是事實
所以說我建議肚子裏缺油水的人
可以來吃
如果你平時不缺油水的話
吃這個是挺香
但是戰鬥力不會太強
幸虧他沒用和牛肉
和牛自助
其實我不太建議普通人去吃
不是因爲貴
也不是因爲它不好吃
而是因爲脂肪含量太高
太油了
前兩塊吃着特別香
汁水又多
但普通人吃個三四塊五六塊
食慾就會被脂肪給糊住
膩的吃不下去了
硬塞的話只有痛苦
因爲實在是太油了
如果真是想大快朵魚吃肉的話
我建議就買一些中高品質的普通肉
既有脂肪有香味
又不算太多
不膩
那個吃起來剛剛好
這家的肉我覺得就脂肪稍微多了一些
香
後期用泡菜壓一壓
也能接着吃
不至於膩的吃不下去
最後來點冰淇淋
這個是草莓和奶油的
吃着奶味
草莓味
油味挺重
但是不甜
不是中國人形容一個甜品
最好吃的不甜
而是確實沒什麼甜味
雖然有香料味
但是不甜
再甜一些就好吃了
好了
這就是本期視頻的全部內容
最後總結
食材沒有差的
味道也還行
這家店對我而言可以二刷
於是我就來二刷了
咱們繼續
本期視頻沒有結束
上次那個雙人座做的太憋屈了
這次說什麼也要做寬敞的四人座
至於爲什麼來二刷呢
一是上次吃着我覺得還行
二是那期視頻拍完
其實我一直沒着急發
因爲我發現他們家開始買推廣了
在一堆廣告裏
我再發一期誇他們家的視頻
顯得我好像是他們家花錢僱來的
等他們家推廣熱潮過去
我再發吧
真不是廣告
真是廣告的話
也不能在視頻裏說他們家的座位憋屈了
他這個牛舌給的量真的不多
這是四份牛舌
不過自助嘛
搶他的臉
這次來呢
主要一是因爲饞這味了
味道還行
二是上次什麼都試了
沒試這個牛目
就是牛眼球
這次來試這個牛目
牛眼睛烤的應該差不多了
他這個整個橫切面的形狀就是
像眼球被切開了似的
蘸點醬
我也不知道他這個什麼口感
因爲我吃過羊眼
沒吃過牛眼
哇
口感相當的韌
沒有什麼味道
他這口感相當的韌
就內部這個黑色這塊
像那嚼皮筋
幾乎沒有什麼味道
怪味啊
香味都沒有
就純口感
韌韌的
像吃香蕉店
這次來的冰淇淋本來沒想試
小王給拿了點
是抹茶的
和上次那個草莓的不一樣
是抹茶冰的
很明顯抹茶的更好吃
還有椰子味的
嗯
抹茶椰子的冰淇淋
很明顯那個抹茶椰子的更好吃
上次那個草莓的雖然有些膩
這個就很清新
正好
這次來還試的是上次沒點的炒菜
小王挺愛喝那個蔘湯的
但是吃烤肉我不愛喝湯
我就一直沒喝
點了一個辣炒五花肉
試試怎麼樣
五花肉炒的不好吃
只是炒熟了
油一點都沒逼出來
像在嚼大塊固體脂肪
純油
這個包菜炒的
也只是像單純的裹了一層醬
甚至都不熱
應該是後廚備菜的員工
兼職炒菜炒出來的東西
烤肉嘛
我也不苛求了
但是確實做的很難吃
小腸上次沒吃
這個小腸
哎呀
澱粉含量特別高
吃起來一股澱粉味
肉味不多
上次來沒吃的牛肉粒
這次來吃一下
吃起來還行
有點油脂感
這肯定是瘦肉壓的
但是還行
說實話
比那種肉質的自助餐裏的好點
所以說有時候一期視頻
看店不能代表什麼
上次來那個牛舌切的特別小
這次這牛舌特別大
烤熟之後也這麼大
吃起來特別棒
口感特別好
