牛肉界的天花板A5和牛，小小一塊，就要用掉三個月工資，你會吃嗎

老闆輕輕一刀直接切走了三個月工資 想要吃到美味的和牛可沒那麼簡單 先要切除和牛周邊多餘的脂肪 只有裏面富有彈性的大理石紋路和牛 才能完全被保留下來 其他的部分會全部丟掉 而五和牛的脂肪分佈均勻細緻 堪稱一件藝術品 但即使這麼完美的牛肉 還是有明顯的缺點 那就是太貴了 一口破千價誰能扛得住 和牛之所以貴 不僅是因爲它的肉質美味 還因其特別稀有 其中五和牛更是千里挑一 所以才被炒成了天價 剛纔臉龐大的和牛轉眼 被修剪成了巴掌大小 好的牛肉自然離不開好的配料 純手工現場將芥菜研磨成末 處處讓顧客有個好的就餐體驗 接着和牛表面的油脂 需要用特製的吸油紙吸掉 起鍋熱油 把牛肉放到鐵板上 立刻滋滋的聲音傳遍整個餐廳 許多食客不禁嚥了下口水 宛如雪花般的五和牛隻要看上一眼 也會被它好看的外表深深吸引住 全程都需要小火烤制 油脂會在慢火中逐漸融化 慢慢滲透到牛肉當中 軟嫩多汁還保留牛肉的原汁原味 這時給牛肉撒上適量細鹽 靜等一分鐘 待底部變成誘人可口的焦黃 香氣飄滿整個空氣中 撒上少許調味的胡椒粉 然後用鏟子進行翻面 不由得讓人眼前一亮 高溫的鐵板烤制下 和牛的脂肪發生了美拉德反應 表層變成了金黃十分好看 同時還散發出香醇氣息 此時這一側的牛肉同樣需要撒上胡椒粉 帶和牛兩面表層都烤製成焦黃 算是達到了三分熟 也是許多饕客鍾愛的熟度 再用蓋子燜烤三分鐘 隨後左手用刀右手用叉 相互配合將牛肉切成均勻大小條狀 等待的時刻早已迫不及待的想吃上一口 長達三個小時等候 如果不是牛肉太美味 恐怕顧客已經離開了 表層酥脆焦黃緊緊鎖住了牛肉的汁水 咬上一口牛肉的香氣迴盪在嘴中 內裏鮮嫩桃紅保留了牛肉的原汁原味 吃上一口兩種體驗 讓人無法自拔 小夥伴們你會用三個月工資吃了五盒牛嗎