搖身一變網紅單品的牛肉碎渣邊角料火鍋

堂吃百家客
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21 觀看·2026年6月5日
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視頻概述
AI 生成這段影片分享了博主嘗試「網紅渣渣牛肉火鍋」的負面體驗。博主認為該火鍋最大的問題不在於口味,而是在於牛肉被切得過碎(邊角料),導致在鍋中極難撈起,用餐體驗極差且性價比低,質疑其網紅噱頭大於實際品質。
牛肉邊角料搖身一變網紅火鍋
我願稱之爲25年最難吃火鍋
不是口味難吃
是真的很難吃到嘴裏
最近突然多了很多這種渣渣牛肉火鍋店
渣渣牛肉就是牛肉渣唄
這玩意怎麼算火鍋啊
點了一個番茄鍋底
鍋底做的還行
大老遠的就聞見一股番茄味
鍋裏番茄也不少
我們吃的是69的二到三人餐
一盤渣渣牛肉也不多
還有一盤生牛肉片
一份這個鞭炮筍
一盤土豆絲
這個不是套餐裏的
這個是我們覺得這個二到三人餐
倆人吃不飽
又花錢買了一盤菜
你們覺得性價比怎麼樣
值得摳一不值得摳不值
店裏的價格表
鍋底是20一個
鍋底夠濃20可以接受
別的什麼肥腸龍蝦80一斤還能理解
但是你這個渣渣牛肉
就是一堆碎牛肉邊角料
42半斤
太不把我們米盛當人看了
至於那個素菜是有一個9元自助
9塊錢給你一盤
盤子不大隻能盛一次
盛多盛少全憑個人本事
一份不夠吃的話
再交9塊錢拿一盤
盡我所能盛了一盤
先來口鍋底番茄湯
味道還行
牛肉片下鍋
就是這個牛肉片煮完之後也挺碎的
比那個渣渣牛肉好不到哪去
撈一筷子給你們看一下
這是我剛剛下的牛肉片
真的不是那個渣渣牛肉
渣渣牛肉這會兒我還沒下鍋呢
它爲什麼要搞這麼碎啊
蘸點調料
這玩意直接吃的話沒什麼口感
太碎了
推薦吃法是就米飯
說這玩意很下飯
那也是
這東西想不下飯它也難
不是把這個概念炒出來
推成網紅吃法的人是沒吃過火鍋嗎
真的很難撈啊
撈出來一根了
這個不能叫牛肉片
這個應該叫牛肉絲
算了下渣渣牛肉吧
整盤碎牛肉渣倒進鍋裏開煮
我這個吃法應該沒錯吧
因爲我看他店裏的示意圖
是下到鍋裏煮着吃的
只不過這東西下鍋煮了之後
想吃的是難上加難
只能撈了
這就是我們爲什麼點了番茄鍋
沒點牛油鍋的原因
這時候牛油湯澆進米飯裏拌飯吃
非川渝地區的人真沒法吃了
好在我們是番茄鍋
不過這個火鍋煮牛肉渣拌飯
哥還得撈不才9塊錢一位嗎
而且這不是吃火鍋吃飽
是吃湯包飯吃飽了
如果說吃湯包飯吃飽就算下館子的話
那米村算是衆多餐飲店裏的大善人
不止湯包飯
你甚至還能來兩口免費的辣白菜
不太理解這個所謂的網紅吃法
它的意義在哪
給我的感覺更多是兩個人吃了一頓冒菜
但是兩個人去吃一頓冒菜
不僅味道更好
價錢也花不到69啊
這是真難撈
第一次吃火鍋吃到紅溫
用漏勺也不好撈
感覺那盤渣渣牛肉有一半都藏在鍋底裏
撈不着被浪費了
下了點土豆絲
經過在鍋裏熬煮後
神祕的量子力學纏繞
就像是被放進兜裏的耳機線一樣
成功的帶出來了一部分的牛肉渣
怪不得有土豆絲
作用在這兒呢
讓我感到意外的是鞭炮絲
奇貌不揚的
就像是在浴室排水口旁邊脫落的頭髮絲一樣
看着像一堆雜草
但是在嘴裏嚼着比貢菜還脆
咔吱咔吱的
就像是在放鞭炮
這名字沒白起啊
做個總結
整體火鍋無功無過的
如果把那個渣渣牛肉去了
還挺像那麼回事
挺正經的
就是把這個渣渣牛肉作爲主品來推的話
我覺得只適合呈現
尤其是像網上宣傳那樣
用牛油鍋煮了之後
撈出來連着湯汁一起拌飯
額
我可以接受
就是我家衛生紙有點意見
一句話描述
太難吃了
不是味道難吃
是真的很難吃到嘴裏
還有一堆牛肉沒被撈着
如果是重辣牛油鍋
這麼着吃到最後是有點折磨
牛油火鍋是好吃
但是牛油火鍋湯
它不一定好喝呀
網絡爆紅的風可以跟
但是花錢加盟這種店
一定要慎之又慎的
