全豬石磨木柴豆沫,隱於鬧市,大鐵鍋煮80斤,3元一碗,半天賣完。
54 觀看·2026年7月3日
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視頻概述
AI 生成這段影片介紹了一家隱藏在廢品收購站院內的傳統小吃店。店家堅持使用傳統大石磨手工研磨黃豆,並以柴火大鍋燉煮豆沫,製作出香氣濃郁的小豆腐。這種對傳統工藝的堅持與淳樸的用餐環境,使其成為當地極具特色的美食之處。
今天我們來吃大石磨小豆腐
這家店啊
當地都沒有幾個人知道
據說呀
是在一個廢品收購站的院裏面
走
我們看看去
你們看到了嗎
哎呀
小院
安靜
這個是很淳樸啊
哦
這是費美收購站
哦
這一家找到了啊
木柴全豬小豆沫
哎呀
來的早不如來的巧啊
剛把黃豆給搬上來
小豆沫出來了
這口沫有多重啊
我也不知道啊
嗯
你也不知道
每天早晨得走一個多小時
一個多小時
你們覺得這個得走多少公里啊
這個大姐說
爲什麼現在一直用石磨而不用機器呢
就是爲了好吃
簡單的兩個字
說說簡單
做起來
卻需要身體力行啊
拿勺子
你們看看這個豆沫
現在看了這個感覺就有點像奶油
這個店是在舉縣富有保健院的東北角
你們看一下這個環境啊
這個本地人都很少知道
哎呀
這一勺一勺的
我們那吃不到
嗯
我舀一點
你們看一下
看了嗎
看了一下
正好差不多一個小時
特別濃郁的這種大豆的香氣
哎呀
看這一大鍋
這麼大的鍋燉豆沫
你們有沒有見過
啊
這是柴鍋
地鍋
木柴
木柴大鍋燉豆沫
這一鍋八十斤
哎呀
這個火硬
有認識的嗎
地瓜葉啊
這個地方這一把是一塊五毛錢
這個就是今天中午做小豆腐的菜
準備下菜
哎呀
這是地瓜葉是嗎
對
這就是小豆腐
交東地方的一個傳統小吃
哎呀
給你們看看好東西啊
我靠
哎呀
菜不帶多
有飯可領啊
這裏面只有雞啊
雞出鍋了
哇
又一個
這是什麼
豬耳朵
這是啊
這是護心肉是吧
護心肉還有豬心
好了
豬腳
母雞
豬頭肉
豬腸子
護心肉
哎呀
這個也是要的這個豬
全豬是吧
對全豬
哦
他家好吃啊
嗯
對
你看看
一人來碗豆沫
我吃了兩碗
你能吃兩碗
是經常來吃啊
對
豆沫來了
這個你們認識嗎
蝦
這是那個鹹菜絲炒雞蛋
這就是剛纔出鍋的那個老母雞
這一個是全豬
豬大腸
豬肺
看一下
來
吃一個
來個大尖的吧
哎呀
這個豆香氣特別濃
這個後面這是個石磨
看到了嗎
好吃
這個再加點辣椒味道就更好
有辣椒嗎
有
來點這個
嘗一嘗
好吃啊
他這裏面放的是這個地瓜葉
也可以放一些那個蘿蔔鶯子
還有那個苦菜
山菜
總之這個菜是越少見
你放進去之後
這個湯它就越好越鮮
吃了
全豬卷煎餅
再來點蒜泥
再來點蔥花
你看
自制一個美食
哎呀
你們看看
怎麼樣
我嚐嚐
從這邊咬
嗯
特別好吃啊
這個店
馬路上根本就看不見招牌
它那個旁邊全被樹擋住了
既看不見招牌
而且又在廢品收購店裏
大石磨
大鍋
小豆腐
這種店啊
能開下來老闆一定是有金剛鑽的
你們在這個地方吃飯
一般來說不會失望

