一週不重樣的，12道經典家常菜，營養美味又好吃

注意看,西紅柿和肉末結合在一起,竟然是一道人間美味,這道菜你一定沒見過。 我媽就是靠這道菜在深圳一年買了五套房,一起來看看是怎麼做的吧。 西紅柿先打上食指劃刀,切到西紅柿底部,掏出西紅柿裡面的果肉備用。 肉末中加一個我剛下的蛋,一勺玉米澱粉,攪拌均勻,再把肉末填充到西紅柿裡面。 水開,上鍋蒸18分鐘,加蒸好的西紅柿倒扣在盤中,脫掉西紅柿外衣備用。 油熱炒香蔥薑,加入滾燙的開水,西紅柿果肉,調味放鹽,雞精,把西紅柿的汁水煮出來。 一個紅心對你來說只是舉手之勞,但是能讓我開心一整天,這個視頻你就幫忙點一個免費的小紅心吧。 辛苦大家了,把渣打撈出來,加入少許胡椒粉,再用水澱粉勾一個芡,再把芡汁淋到西紅柿上, 撒上幾粒蔥花點綴,這樣一道西紅柿蒸肉就做好了,好吃又營養,全家人都愛吃,喜歡的趕緊安排吧。 廣東人從3歲開始吃到83歲都吃不膩的經典菜,白菜蒸肉片,營養又下飯,新鮮的豬瘦肉切片, 加入鹽,砂糖,胡椒粉,生抽,蠔油,澱粉,花生油,用我的左手充分抓拌均勻,醃製10分鐘。 蒸盤鋪白菜,擺上醃好的肉片,水開上鍋,大火蒸12分鐘就可以了,這樣蒸出來的肉片嫩滑可口,白菜都是甜口回甘的,喜歡你也做起來吧。 很多人去飯店都喜歡吃這道回鍋肉,但在家總是做不好,今天我就把最家常的做法分享給大家。 清水中加蔥薑料酒,五花肉下鍋煮透撈出,切成硬幣後的薄片,每天分享一道家常菜,點個關注,方便下次想吃還能找得到我。 鍋中不放油,直接倒入五花肉,小火慢慢煸炒出油脂,再加薑蒜片,一勺豆瓣醬,生抽,老抽炒香炒至上色,再倒入辣椒和洋蔥,一把蒜苗葉,少許鹽基金白糖,大火翻炒均勻,就可以出鍋了,這樣做的回鍋肉好吃特下飯,趕緊學著做起來吧。 以後萵筍千萬不要直接下鍋炒,今天給大家分享一個萵筍新做法,炒出來清脆爽口又下飯, 萵筍去皮先切成段,然後再切薄薄的厚片,切好後加少許食鹽,抓勻醃製十分鐘,這樣醃製過的萵筍就會清脆又爽口,殺出水分後,再加入清水,清洗多餘的鹽分,鍋中油熱,放入五花肉,小火煸炒出油脂,加拍蒜小米椒煸炒出香味,倒入萵筍,調味加少許鹽,適量蠔油,一小碗清水,用大火翻炒兩分鐘,最後撒上蒜苗翻炒均勻即可。 這樣炒的萵筍,脆嫩爽口又下飯,學會了泥也回家試試吧。 在廣東,蟲草花蒸雞是經常出現在我們餐桌上的一道家常菜,口感滑嫩,簡單營養又好吃,山裡撿來的蟲草花,先用溫水浸泡十分鐘,然後放入剁好的雞塊裡,搭配一些紅棗枸杞,放上薑蔥,鹽,雞精,生抽,蠔油,一勺生粉,用左手抓勻醃製十分鐘,然後平鋪在盤中,水開上鍋,大火蒸十二分鐘即可,這樣做的蟲草花蒸雞,又香又嫩,學會了趕緊做起來吧。 第六道 這樣做的上湯菠菜,營養豐富,飯店一份八十八,自己在家做成本只需要幾塊 第七道 一勺生抽,鹽,雞精,白糖,少許生抽,半碗水澱粉,調勻料汁,油溫六成熱,肉段一個一個下入鍋中,每天都在教大家做菜,這個視頻就給我點個紅心吧,我會繼續努力的更新,謝謝您了,炸至金黃酥脆即可撈出,鍋放蔥蒜炒香,放入調好的料汁,熬至芡汁濃稠,放入肉段和配菜,翻炒均勻就可以出鍋了,是不是很簡單,外酥裡嫩,老好吃了 第八道 您把我的視頻收藏起來,做一遍,保證也是一個家常菜,能手 第九道 我每天都在用心分享簡單的家常菜,您就點個關注支持一下吧,萬分感謝,煸炒出香味後倒入雞丁,加少許鹽和白糖,翻炒均勻入味,再撒入黑芝麻和一把蔥段,開大火翻炒五六七八下即可,您要是學會了,又多了一道拿手菜 第十道 第十一道 關鍵點來了,碗中打一個我下的蛋,充分攪勻打散,有些人喜歡安靜的看視頻,但他會默默的點個小紅心,這樣的人實在是太可愛了,一定會幸福發大財 另起鍋,放入八毛錢的肉末,炒香炒出油脂,然後下通姜蒜小米辣,調味加鹽雞精,適量蠔油,一勺生抽,繼續炒香,炒出醬香味,倒入一碗我家的長江水,煮開後,下入煎好的豆腐,蓋蓋中小火煮五分鐘 加一勺水澱粉,勾個厚厚的薄芡,最後大火收濃湯汁即可,這樣做的家常燒豆腐,鮮香入味又下飯,喜歡你也收藏給家人做起來吧 第十二道 很多人都沒搞清楚,辣椒炒肉,到底是先炒辣椒還是先炒肉,今天就把一個八十歲的香菜師傅教我的方法告訴大家,做辣椒炒肉得選用豬前腿肉,這個部位肉質細嫩,有肥又有瘦,把它改刀切成厚厚的薄片 切好的肉片加108粒鹽,蠔油,來點老抽上色,有條件加點啤酒去腥,抓拌均勻,醃製一下,鍋中油熱來點肥肉,一定要煸炒出有炒香,再放醃製好的瘦肉,開大火快速炒勻,炒個十幾秒盛出備用,再放辣椒拍蒜,來點鹽入個底味,炒出辣椒的香味,這個時候倒入炒肉的油湯,這纔是辣椒炒肉的靈魂 炒香炒至七成熟,然後倒入肉片,最後加點雞精,再開大火翻炒幾下即可出鍋,這樣做的辣椒炒肉湯汁拌飯真的又香又好吃,想吃記得收藏,回家試試吧