吃遍雲南之城市美食攻略 雲南寶藏小城美食攻略|德宏:它左手是多彩的少數民族風味,右手是地道的異國口味,是雲南邊陲上不折不扣的美食之城

窈窕淑女好美食
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101 觀看·2026年6月30日
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用吃探索雲南的旅程
如果只能選一個地方
那一定是德宏
它左手是多彩的少數民族風味
右手是地道的異國口味
集市上的撒撇店
燒烤是最硬核的早餐搭檔
豬皮 豬尾巴 五花肉
想吃什麼買來自己烤
生牛肉捶打成細膩絲滑的肉泥
混合牛腸中的苦水
配上一碟細米線和酥牛雜
就是非常有歹族風味的苦撒
三小時八分熟的銀江歹族火燒豬
皮子軟而彈韌
訣竅在於反覆澆上用鹽水調和的草木灰漿
吃起來鮮嫩彈牙
讓你解鎖小豬的新吃法
豬肉現烤現剁
新鮮野楊梅提味
以手爲碗
在涼米線上蓋上肉泥和香料
用手鬆入口中
這是雲南最自在布居的米線吃法
布薩阿昌族過熟米線
早餐的選擇
可以是一碗濃稠綿密的細豆粉米線
也可以是一碗手工製作的宣崗卷粉
你還能不出國門
在瑞麗品嚐到地道的緬式早茶
現烤的火烤餅
酥脆香甜
每一口都是奶香味
濃煙茶湯混合煉乳和淡奶
一杯手工現調奶茶
幾乎是當地人的佐餐標配
路邊的緬甸小吃攤
也足夠讓你解饞
咖喱牛雜
要拌上開胃的酸辣檸檬醬
五毛一羹的緬甸小肉串
絕對能讓內臟愛好者狂喜
還有各式各樣的炸貨
甜甜的糕點
本地人扎堆的集市
更是你可以一站式瞭解當地風味的地方
在瑞麗的大別街
你能吃到輝拉斯的豆豉
粉紅色的酸魚飯
手工製作的酸辣龜苓糕
還有諾基基的小洋蜜
從本地風味到異國小吃
德宏
只來一次真的不夠
