2025最新SSP初中英語時文閱讀每週精讀提分訓練，涵蓋四個階段《小升初，七、八年級，中考》，通關必備 P4 - 小升初 Week 4 視頻課-The Durian of Soup

同學們好 今天我們這節課要學習的是 初中英語時文閱讀六年級美洲經讀當中的一篇 The Durian of Soup The Durian of Soup是什麼是Durian Durian就是榴蓮 這篇文章叫榴蓮湯 用榴蓮做的湯 到底怎麼回事呢 有沒有這一道菜呢 好像沒聽說過榴蓮還能拿來做湯的 It's a rice noodle soup dish 這是一個米粉湯 一道菜是米粉湯 到底什麼東西 Some love it so much 有的人愛都愛得不行了呀 But others don't even want to try it 然而還有人根本連試都不想試 連一口都不要嘗 就是兩極分化非常嚴重 有的就愛死了 有的人連嘗都不要嘗一下 有的人說 吃這個東西啊 這個所謂的rice noodle soup 它有一股什麼 有一股奇特的酸味 sour smell Others shout out 還有人甚至怎麼樣 大聲地叫嚷 Is it a bio weapon 這難道不是一個什麼 bio weapon 什麼叫bio weapon 生化武器 這味道已經能夠怎麼樣 上升到生化武器這個概念了 這臭得不行 聞這味道就快要昏過去了 什麼東西 竟然會兩極分化這麼嚴重 而且那個酸味 讓人家感覺到都像生化武器了呢 The dish is 螺絲粉 原來就是這個 這個是拿拼音寫的 螺絲粉 螺絲粉有的同學肯定吃過 有的人是肯定不要吃的 煮完之後家裏面一股味道 It comes from 柳州 a city in Guangxi province 喜歡吃的都知道 螺絲粉來自哪裏 中國的一個省份叫廣西省 廣西省的柳州市 是這個螺絲粉的故鄉 hometown of 螺絲粉 The broth of the dish is spicy 最最關鍵的 最大的一個特點 就是它的肉湯 螺絲粉的湯 The broth is spicy 特別辣 大家都知道 像湖南 四川 貴州 還有廣西 這些地方都是愛吃辣的 比較重口味 所以螺絲粉的這個湯 這個湯底 The broth of the dish is spicy 非常辣 It is topped with bamboo shoots beans tofu skin and so on 愛吃螺絲粉都知道 這螺絲粉上面覆蓋着 這個It is topped 老外做的東西里面 如果這上面有覆蓋一層東西 那就叫topping 或者叫toppings 你要吃某樣東西 你自己去選 這個topping是要放什麼 就在上面要撒一些什麼東西 那這螺絲粉 這肉湯上面要放上什麼呢 bamboo shoots 竹筍 筍尖 bamboo shoots 就是一個 beans 豆類 大豆 tofu skin 這叫豆腐衣 豆腐的皮膚 叫豆腐衣 這個我們都知道的 還有其他的一些東西 and so on 有這些東西 再配上那個肉湯 辣味的肉湯 加的一塊就是螺絲粉 The dish has the word snail in its Chinese name 螺絲粉 那這個螺絲到底有沒有 這裏面有沒有螺絲 對吧 它裏面有個snail snail又可以指蝸牛 對吧 那麼這道螺絲粉裏面 到底有沒有放真的螺絲在裏面呢 啊 中國名稱裏面是有的 but usually there aren't any actual snails in the dish 然而通常 在真正這道美味裏面 是不含有actual snails 真正的螺絲在裏面的 不會的 裏面沒有的 那麼這個螺絲粉的味道哪裏來的呢 那個酸酸的味道哪裏來的呢 they are used to flavor the broth 它只是 這個螺絲啊 只是拿來flavor the broth 讓它的這個肉湯有這個味道 增加這個口味而已 好像你在吃螺絲 對吧 用這個做了螺絲之後的這個湯在喝一樣 對吧 它只是增加這個口味的 just like a durian 螺絲粉has a strong smell too just like a durian 這個它跟這個榴蓮做比較 相似之處在哪裏 爲什麼螺絲 這個螺絲粉的這個這一道菜 這個湯被稱之爲叫榴蓮湯 就是這個原因 什麼原因呢 they all have 或者they both have a strong smell 都有非常強烈的氣味 有的人這個家裏面吃榴蓮的時候 那家裏面簡直就住不了人 一股一股這種非常刺激性的這種氣味 有的人覺得這很不好聞 就跟螺絲粉一樣 你在家裏面燒的螺絲粉的湯的話 你可能啊 這屋子裏面飄滿了這種酸味的 有人會受不了 它跟榴蓮一樣 這聞上去不舒服 但吃起來香 是吧 but where exactly does that smell come from 那螺絲粉的味道到底哪裏來的呢 它這個酸味從何而來 就因爲它這裏面有一道 這個ingredients 對吧 有一個成分在裏面 就是什麼呢 the answer is the sour bamboo shoots 就是這個竹筍 這個竹筍呢 它是被醃製過的 是酸的 然後把它燒在湯裏面 那燒出來那個酸味的 就是從這兒來的 是這個sour bamboo shoots這兒來的 現在就可以解釋了 那螺絲粉呢 對吧 你還不如叫這個酸筍尖粉吧 對吧 to learn more about螺絲粉 visit the螺絲粉museum in 柳州 這個你如果對這感興趣的話 甚至在柳州專門有一個螺絲粉博物館 你可以去learn more about螺絲粉 你可以學習到更多有關於螺絲粉的一些知識 對吧 你比如說愛吃螺絲粉 那麼它到底除了這個口味比較重之外 它到底有營養嗎 對吧 那如果是有營養的話 那麼哪一些是屬於營養成分呢 你如果對這種東西感興趣 它就吃了會不會變胖啊 吃了會不會影響你的胃啊 或者是怎麼樣的 你要了解更多的 你可以跑他的博物館去看看 對吧 能瞭解更多啊 所以博物館並不是所有都一定要是這麼交給你 什麼歷史知識啊 什麼東西的 那各種各樣的 它都可以有博物館 那你比如說在墨爾本這兒還有羊毛博物館 對吧 他在這兒因爲這個畜牧業 尤其是羊 養羊 這個對他來講是曾經是這個國家的命脈所在的 所以他也專門建有這種博物館 告訴你最最早的羊是怎麼來的 羊毛又是怎麼弄的 羊皮又是怎麼扒下來的 或者怎麼樣怎麼樣的 對吧 各種各樣的 每一個行業都應該有自己的博物館 來告訴別人自己到底是怎麼一回事 通過這篇文章的學習 我們就知道了 螺螄粉 其實裏面有螺螄嗎 沒有 那這螺螄粉因何而來 就是它的味道 那它的味道是從何而來 就因爲它裏面有這個酸 竹筍 對吧 然後呢 因爲是把它放在這個調味包裏面了 所以在燒出來的湯裏面有非常強烈的刺激的氣味 就是這麼而來的 對吧 那這個還是那句話 愛的人永遠愛他 不愛的人一口都不嘗 還要大聲地叫嚷 Is it a bio weapon 這難道不是生化武器嗎 對吧 這味道臭成這樣 太刺激了 OK 好 非常有趣的一篇文章啊 我們也終於瞭解了 對吧 有的人 尤其是有的學生的這個家長啊 喜歡吃這個螺螄粉的 你以後可以回去跟你家長說說這個故事 啊 OK 接下來我們通過一些習題 再來鞏固一下 我們學到的這一些啊 內容 第一個根據文章內容來完成填空 No.1 螺螄粉 Is a rice noodle 首先它是一個怎麼樣呢 是米 做的這個noodle 然後呢 把它燒成soup 這叫rice noodle soup 米粉湯 好 No.2 Snails are used to flavor the broth of螺螄粉 它是專門給那個螺螄粉提什麼 這個肉湯味道 讓它的肉湯有味道 flavor 給什麼什麼口味 在這兒是做動詞用的 對吧 這flavor平時呢 我們也做名詞 你比如說我要到麥當勞去點一個這個甜筒 那麼他會問你 What kind of flavor 那麼這flavor一般 Vanilla和Chocolate 你自己挑一個 對吧 這就叫flavor 啊 No.3 There is a螺螄粉 museum in 柳州 是的 你想了解更多 可以到柳州 他的故鄉 他的發源地 那兒有一個博物館 你就可以看看 那Part 2 Answer the questions 根據文章內容來回答問題 第一個 How does the broth of 螺螄粉 taste? 這個應該是知道的 對吧 一個單詞 Spicy The broth of the dish is spicy 他沒有問你這氣味是什麼 他問的是那個肉湯是什麼味道 Spicy No.2 Are there any actual snails in 螺螄粉? Most of the time 絕大多數時候 有沒有真正的螺螄在裏面 Of course not 對吧 No Usually there aren't any actual snails in the dish No.3 Where does the strong smell of 螺螄粉 come from? 這個我們現在已經知道了 並不是因爲裏面有螺螄 燒出來它那個刺激性味道 而是怎麼樣 The sour bamboo shoots 啊 The sour bamboo shoots 那也可以說得完整一點 The smell comes from the sour bamboo shoots 由於這裏面的一個配料 對吧 才導致這個味道如此刺激 OK Now So much for that 那這節課的講解到這兒就全部結束了 Thank you everyone Goodbye