Cách làm sữa chua yougurt mềm mịn dễ thành công Cách nhận biết nhiệt độ phù hợp

Xin chào tất cả các bạn. Hôm nay tối rồi mà mình mới xong một cái mẻ da ua của mình. Bây giờ mình cho các bạn coi nha. Đây là cái da ua mình làm trong cái nồi cơm điện của nhà mình nè. Cái da ua của mình mới làm xong nè. Mình dốc ngược lại cho các bạn coi nha. Nó cũng không có đổ hay cái gì hết. Còn đây là cái phần da ua mà mình làm ở cái nồi áp sốt này và cái nồi làm da ua. Thì cái nồi này thì nó dễ rồi. Nhưng mà có nhiều bạn không có. Thì các thành phần nó cũng giống nhau à. Da ua nó cũng rất là mịn luôn á. Nếu mà mình so sánh đây là cái da ua trong cái nồi cơm điện và cái da ua ở trong cái nồi áp sốt thì nó cũng giống nhau. Thì không có cái gì khác nhau cả. Thì cái da ua ở trong cái nồi áp sốt hay là cái nồi slow cooker đó thì bây giờ mình đổ cho các bạn coi nha. Nó cũng không có đổ đâu. Thì bây giờ mình bắt đầu làm nha. Trước khi làm thì mình lấy hết cái da ua ở trong cái nồi này ra. Để nó qua đây đi. Rồi các bạn thấy trong cái nồi này nó đã có sẵn nước rồi của cái nồi cũ đó. Bây giờ mình ghim điện nha. Các bạn ghim điện cho mình từ 20 tới 25 phút mà các bạn để cái nút vàng đó. Cái nút keep warm á. Cái nồi này thì mình cứ để im như vậy. Chỉ cần lấy cái da ua cũ ra là được. Chỉ nên để một ít nước ở trong đây để cho nó giống như là nó mùi cái da ua của mình á. Tí mình sẽ bỏ vô tủ lạnh. Thì bây giờ mình đi qua bên đây. Đây là mình đang quay phim trực tiếp á. Nên phải chiếu cái này. Bây giờ công thức như thế vầy nha. Mình dùng một lon sữa đặc. Công thức của mình là 4-1-1. Một lon sữa đặc. Sữa này thì nó cũng hơi cũ rồi. Chắc mình muộn cả năm rồi đó. Nó nằm ở trong tủ đó. Mình lấy thêm cái muỗng. Bếp nó xuống hết. Rồi bây giờ mình mới bỏ cái sữa tươi này vô. Thì một hộp sữa đặc, bốn hộp sữa tươi. Sữa tươi không đường nha các bạn. Các bạn muốn xài loại nào cũng được. Cho nó tan ra hết đi. Một. Hai. Ba. Các bạn có thể ăn chua nhiều hay ít. Nếu mà công thức của mình 4-1-1. Nhưng mà nếu các bạn không muốn ăn chua nhiều. Thì các bạn có thể hẹn nó xuống là 3-1-1. Hoặc các bạn muốn cho nó giống như là lẹt hơn. Không có ngọt nữa. Thì các bạn có thể lên công thức là 5-1-1. Tùy các bạn nha. Nhưng mỗi hộp sữa mà các bạn lên. Thì các bạn sẽ để giờ cho mình là thêm 1 tiếng nữa ủ nha. Chỉ có đơn giản như vậy thôi. Và cái này là 4. Cái loại sữa mà mình xài cho yogurt. Là mình xài các loại sữa này nè. Các bạn có thể đi bất kỳ cái chợ Mỹ nào. Nó cũng bén hết. Lắc nó lên nha. Không là những cái phần giá u nó nằm ở dưới đáy rất là nhiều. Phải lắc nó lên cho nó kỹ. Rồi mình bỏ vô đây một hộp đầy luôn. Rồi cuối cùng là các bạn ngoáy nó lên. Đợi xíu để mình dụt cái này vô trong thùng rác đó. Cuối cùng là các bạn ngoáy nó lên cho nó tan. Nhớ ngoáy nó lên nha. Không là cái sữa đặc nó bị đóng ở đáy. Nó có thể bị... Đóng ở đáy nó có thể bị khét á. Rồi bây giờ mình bạch lửa lên nè. Thì các bạn nhìn rõ nha. Đây là bước thứ nhất của mình nè. Các bạn nhìn thấy cái nồi của mình á. Nó có cái hơi nước nè. Đó. Các bạn thấy cái hơi nước không? Nó có cái hơi nước xung quanh cái nồi đó. Thì cái hơi nước đó hẹn. Các bạn cứ ngoáy cho mình để cho cái... Tất cả các... Yogurt và cái sữa đặc cũng như sữa tươi nó hòa quyện vào với nhau. Các bạn thấy cái hơi nước nó rõ chưa? Thì cái hơi nước nó rút hết xuống dưới. Thì sẽ nhiều bạn hỏi là... Tại sao mình biết cái nhiệt độ nào là thích hợp cho giá u? Thì đây là một cái mắn của mình nè. Các bạn thấy cái hơi nước không? Thì cái hơi nước nó rút hết xuống dưới. Thì mình sẽ chỉ cho các bạn là cái nhiệt độ nào của giá u cho nó vừa nha. Thì các bạn làm như vầy thì các bạn không có sợ là nó bị sai nữa. Là lúc nào... Cái công thức này lúc nào các bạn cũng sẽ... Làm hoàn hảo cả. Rồi bỏ cái muỗng này qua đây. Bây giờ... Trong lúc mà đợi cái nồi nó được á... Thì mình... Chuẩn bị mấy cái ly sẵn đi. Mình nhắm chừng. Chắc cái này khoảng 12-13 ly thôi. Mình cứ... Để nó sẵn như vầy đi. Để cho nó dư dư ra một chút. Đây là mấy cái nắp của nó. Mình cũng đã chuẩn bị sẵn rồi nè. Mình cũng đã chuẩn bị cái đô vào tay rồi. Để cái này qua đây cho nó khỏi rối. Các bạn thấy hơi nước không? Nó chuẩn bị rút xuống rồi. Không cần biết là các bạn để lửa to hay lửa nhỏ. Chỉ có điều sửa trong tủ lạnh. Khi các bạn bỏ ra là nó sẽ có cái hơi nước như vầy. Và khi nó rút hết xuống. Thì... Sữa của các bạn sẽ thành sữa của nhiệt độ phòng. Cứ tiếp tục máy cho nó. Mình thì không dùng đồ đo nhiệt độ. Nhưng mà mình sẽ chia sẻ cho các bạn một cái mánh. Để các bạn biết. Làm. Và khi các bạn làm. Nó sẽ không bị hư. Với lại có một điều mình... Nói các bạn nha. Khi các bạn sử dụng sữa chua Việt Nam. Thì các bạn... Không có nên sử dụng loại sữa chua đông đá nha. Các bạn sử dụng các loại sữa chua. Mà người ta bán để trong tủ lạnh thôi. Chứ không có được sử dụng các loại sữa chua đông đá. Tại vì khi các bạn sử dụng các loại sữa chua đông đá. Có thể là cái... Chất tạo nền yogurt nó bị chết rồi. Nên là... Các bạn... Đừng có... Sử dụng các loại sữa đó. Thì nó có thể là nó sẽ không thành công. Đây là cái bước đầu tiên. Mà để các bạn canh nhiệt độ của cái gia u. Cho nó thích hợp nè. Để các bạn coi. Coi cái hơi nước nó đi xuống. Mình lặp lại nha. Các bạn có thể là thay đổi công thức. 3-1-1 3 sữa tươi. 1 phần yogurt. Và 1 phần sữa đặc. Hoặc là giống như của mình đó. Đây là 4-1-1 4 phần sữa tươi. 1 phần yogurt. Và 1 phần sữa đặc. Các bạn có thể sử dụng 5-1-1 Thì mỗi cái công thức của mình là 4-1-1 Thì mình sẽ ủ trong vòng 10 tiếng. Nếu các bạn tăng lên 5-1-1 Thì các bạn sẽ ủ trong vòng 11 tiếng. Nó chỉ đơn giản là như vậy thôi. Thì nếu các bạn giảm xuống 3-1-1 Thì nó sẽ là 9 tiếng. Ok, bây giờ cái này nó rút xuống. Mình bắt đầu đếm nha. 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24-25-26-27-28-29-30-31-32-33-34-35-36-37-38-39-40-41-42-43-44-45-46-47-48-49-50 Rồi, vậy là yogurt của mình đã có nhiệt độ thích hợp rồi đó mấy bạn. Giờ mình đeo bao tay vô để mình đổ nó qua cái cắp này. Tại vì nó rất là nóng. Nếu các bạn nọc kỹ thì các bạn có thể lược lại. Nhưng mà Mình thì Không có cần lược lại. Chỉ có điều nó hơi bị bọt thôi. Nhưng mà cũng không sao đâu. Vớt được bao nhiêu bọt thì vớt. Còn không các bạn để cũng được. Hơi nhiều. Nếu mà đúng nhiệt độ là nó sẽ Rất là nhanh. Còn cái lì hồi kia hơi nhiều một chút. Nó đã bắt đầu tạo được sữa chua hơi hơi ở cái đáy rồi đó mấy bạn. Thấy không? Ok. Vậy là xong. Bây giờ mình lấy cái muỗng đi. Mình vớt nó ra. Hơi hơi để cho Cái yogurt của mình nó cũng hơi đẹp đẹp một chút. Không thì Nhìn nó cũng xấu quá. Hủ trước thì Mình làm mình thấy nó có vẻ ít bọt Hơn cái này. Thôi bây giờ nó cứ như vậy rồi mình đậy nắp vô. Và mình Mang nó đi qua bên kia. Bây giờ thì Mình bắt đầu mang đi ủ thôi. Cho nó qua đây Và bưng qua cái chỗ để mình ủ. Cứ từ từ. Ok. Bây giờ mình bưng nó qua đây. Để cái đám cũ này qua đây. Để tí Bỏ vào tủ lạnh thôi. Bây giờ cái điều mình cần làm là mình sẽ Rút điện Của cái nồi cơm ra. Mình không có để nữa. Tại vì nó có độ nóng Đủ rồi. Bây giờ mình bỏ gia u của mình vô cái nồi cơm trước nè. Mình sẽ để 5 hộp vô đây. Nếu bạn nào có cái nồi ủ gia u Thì nó rất là nhanh. Nhưng mà các bạn nào Không có cái nồi ủ gia u thì các bạn làm giống mình. Rồi các bạn cứ đóng như vầy. Để 10 tiếng. Rồi bên đây cũng vậy. Mình Bỏ nó vô đây. Có cái nồi này thì nó tiện hơn Nhưng mà Không phải ai cũng có cái nồi này. Thì không có cái nồi này Thì mình sẽ dùng cách khác. Miễn sao nó thành công là được rồi. Và mình đậy nó lại. Rồi đậy nó lại. Giêm điện nó vô. Và mình set up cái chế độ yogurt. 10 tiếng thôi. À ok hẹn các bạn vào ngày mai. 10 tiếng sau mình sẽ gặp lại. Bye bye. Bây giờ sáng nay gia u Nó đã có nút xong rồi nè mấy bạn. Bây giờ mình mở mình check trong cái nồi này trước nha. Bây giờ mình rút điện ra đã. Mẹ gia u đã xong. Lấy nó ra nè. Hơi nước còn quá trời luôn. Đây nè. Mấy bạn thấy không? Gia u nó rất là Mịn và ngon luôn. Nè. Dốc xuống khỏi cần đổ luôn nè. Xếp nó qua đây. Mà hơi nước nó lên nhiều quá. Bớt hơi nước đi. Lấy cái giấy Chùi bớt cái hơi nước này nó đi. Cái hơi nước nó xuống Cái yogurt mình nó cũng không có tốt nữa. Nó làm cho cái yogurt của mình Bây giờ Mình sẽ lấy cái Yogurt ở cái nồi cơm điện này ra nha. Đây là yogurt Ở cái nồi cơm điện. Ô. Cũng đông đẹp quá nè mấy bạn. Thì Cái nồi cơm điện này Nhiều lúc Ở mỗi nơi Thì cái nhiệt độ nó khác nhau. Nếu khi các bạn làm Mà các bạn mở ra mà nó còn hơi lỏng Nó không có đông bằng giống như cái nồi bên đây nè. Thì các bạn để cho nó Thêm 2 tiếng cho mình nha. Xong các bạn để vào tủ lạnh là mình bảo đảm Là khi các bạn lấy ra nó sẽ đông cứng Y chen cái kia luôn. Không có sao hết. Nó có hơi lỏng lỏng một tí. Các bạn bỏ tủ lạnh Thì tí nữa các bạn bỏ ra nó cũng cứng lại. Nếu mà các bạn Thường là mình để 10 tiếng Nhưng mà nếu các bạn bỏ ra Mà bên cái nồi cơm điện này Thí dụ khí hậu Việt Nam nó khác, khí hậu bên Mỹ nó khác Rồi nhiều lúc Các bạn để cái nhiệt độ nó không có cố định Khi các bạn bỏ 10 tiếng ra Mà các bạn thấy trong cái nồi cơm điện Mà cái hộp yogurt nó hơi lỏng lỏng Thì các bạn để thêm 1-2 tiếng cho mình Rồi các bạn cứ để vào tủ lạnh Vài tiếng sau các bạn sẽ thấy nó rất là cứng Cái yogurt lại luôn Bây giờ thì mình Lấy thử cái hộp yogurt Ở trong đây Hộp này ăn lạnh cho nó đã Mình sẽ thử cho các bạn Coi nha Đây yogurt hôm qua Làm nè Đã bỏ tủ lạnh ngày hôm qua rồi Chua vừa phải Rất là ngon Rất là ngon luôn Nhà u không có bị vữa gì hết Cái này là mình làm từ Ngày hôm trước Còn cái này là mình vừa mới lấy ra Tất cả các loại ở đây là mình vừa mới lấy ra Nó còn nóng luôn Cũng giống như vậy Các bạn thấy không Mới lấy ra mà nó cũng đông Rất là ngon Dẻo và rất là ngon Đặc biệt là Khi các bạn dốc nó xuống nó cũng không có đổ đâu Nhìn nè Một lần nữa cho các bạn coi Nè Cảm ơn các bạn đã xem video của mình Và nếu các bạn thành công thì xin cho mình Một like, share và subscribe cho kênh của mình nha Hẹn các bạn ở những video sau Bye bye