120卡/顆，燕麥+芋泥+麻薯+肉鬆=低卡蛋黃酥

嗨,我是晴天 一到冬天就特別喜歡吃蛋黃酥 而且還是要有肉鬆和麻薯的那種 不過這個玩意兒有近一半的熱量都是蛋黃貢獻的 那就在其他部位做點改變吧 芋泥混合上燕麥可以讓口感變得更酥脆一點 也更好成型 再來做個超低卡和快速的麻薯 可以把椰奶替換爲其他奶製品 這樣攪拌均勻後微波爐高火1-2分鐘就好了 這麼簡單快速的麻薯 簡直是諾基紀愛好者福音 拉絲效果拉滿 準備工作就做好了 燕麥芋泥外皮 肉鬆 麻薯和鹹蛋黃 標準配置 再來準備一張保鮮膜 燕麥芋泥鋪在最底層 然後依次擺上肉鬆鹹蛋黃 建議大家按照這個順序來擺 麻薯皮在最上面 不用完全裹住蛋黃 蓋在上面就可以了 然後把保鮮膜收起來 把外皮向中間捏緊 像我這樣有個小缺口也很正常 麻薯皮有一定的粘性 再繼續往中間捏一下就行 這樣就成團了 不過外皮還是有點粘糊糊的 再裹上一層燕麥片就可以了 蛋黃素的表層當然還需要點蛋黃液 再來幾顆黑芝麻 烤箱180度20分鐘 這個蛋黃素的熱量可是外面的一半 燕麥表皮有點脆脆的 切開看芋泥 麻薯 鹹蛋黃和肉鬆 層次清晰 把芋泥烘紅薯南瓜也可以哦 不過本芋頭腦的表示 太愛這個配置了 你們喜歡嗎