很多人沒吃過!這個真的是太好吃了!勸大家都來做!非常簡單!

味来阁
85 位粉絲
154 觀看·2026年7月20日
配方:糯米粉200克 玉米澱粉60克 糖25克 牛奶260克 玉米油15克 豆沙餡400克
Recipe: 200g glutinous rice flour, 60g cornstarch, 25g sugar, 260g milk, 15g corn oil, 400g red bean paste.
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這是一款口感豐富的煎餅糯米豆沙餅教學。透過將自製的軟糯麻糬與甜豆沙結合,再包裹在酥脆的煎餅皮中煎至金黃,創造出酥、糯、甜的三重層次感,是一款簡單且令人上癮的甜點點心。
我想告訴所有人,這個真的是太好吃了
你一定不要錯過
糯米粉200克
玉米澱粉60克
糖25克
混合均勻
再加入牛奶260克
攪拌至順滑的狀態
加入15克玉米油
充分混合均勻
冷水上鍋,水燒開後蒸半小時
將蒸熟的糯米糰放到揉麪墊上
攤開冷卻至溫熱後
再揉成光滑的糯米糰
期間可以多拉伸幾次,增加粘性
揉光滑後,平均分成兩份
揉成光滑的麪糰備用
400克豆沙餡兒裝到保鮮袋裏
擀成長方形
厚度在1釐米左右
豆沙餡兒可以自己做
或是買油性的豆沙
因爲這樣的豆沙稍微幹一些
更容易操作
擀好後先放一旁備用
案板上鋪上保鮮膜
取一個糯米糰
擀成同豆沙餡兒般大小的長方形
同樣,另一個糯米糰也擀成同等大小
然後放上豆沙餡兒
再蓋上另一張糯米餅
邊緣捏合
再切去四邊
用保鮮膜包好
放到冰箱裏冷凍半小時
凍過的糯米豆沙餅更容易切塊
均分成5份,每份約5釐米
超市買來的煎餅,給它剪成小塊
放上糯米餅
再像視頻中這樣包裹起來
邊緣摺疊整齊
這樣看起來會更美觀
像這樣一個生坯就做好了
電餅鐺開小火預熱
刷油,放入生坯
底部煎至上色後,翻煎另一面
中間可以再刷一點油
這樣餅皮會更酥脆
兩面都煎至金黃即可出鍋
勸大家都來做這個煎餅糯米豆沙餅
它真的是太香了
酥脆的煎餅皮
裹着軟糯的麻糬
香甜的豆沙
一口下去,三重口感
真是一層比一層香
吃過一次就上癮了
推薦大家一定要試試
感謝您的觀看
我們下期視頻見,拜拜
