10元一斤的綠豆餅,我只用這一個配方!百做不厭!比買的好吃!

味来阁
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114 影片觀看·2026年7月21日
配方:綠豆200克 蜂蜜60克 牛奶50克
油皮麵:中筋麵粉150克 糖10克 玉米油25克 水70克
油酥面:低筋麵粉110克 玉米油40克
Filling Ingredients: 200g Mung Beans, 60g Honey, 50g Milk
Oil Dough: 150g All-Purpose Flour, 10g Sugar, 25g Corn Oil, 70g Water
Shortening Dough: 110g Low-Gluten Flour, 40g Corn Oil
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這段影片分享了一款簡單好做的綠豆餅配方,無需複雜的開酥或炒餡過程。透過蒸熟綠豆並加入蜂蜜與牛奶製作內餡,搭配自製的油皮與油酥,經由摺疊捲起形成層次感,最後採取「先煎後烤」的工法,做出皮薄酥脆、餡料濃郁的綠豆餅,口感比市售產品更佳。
