適合懶人的包子:不和麵不發酵,高鈣高營養,邊做邊吃簡單

厨语记
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👨🍳一個用鍋碗瓢盆寫日記的家常廚男,365天不重樣分享接地氣的暖心美食,陪你好好吃飯、認真生活!
🌟 今日灶台亮點
✅ 快手家常味:10分鐘小炒、30分鐘燉湯、手擀麵點…簡單好做零翻車
✅ 節氣巧食單:跟著時令吃鮮物,省錢又養身
✅ 廚房療愈學:一餐一飯的儀式感,治癒忙碌日常
🥢 阿胖特色專欄
▫️ 晨光拯救計劃 ☀️:10分鐘元氣早餐
▫️ 懶人下飯寶典 🌶️:醬料一拌就噴香
▫️ 麵食手作間 🥟:從揉麵到出鍋的全記錄
▫️ 節氣小灶 📅:清明青團/立秋貼膘/冬至暖羹
⏰ 每日準點開飯|點亮🔔小鈴鐺,美味不遲到
阿胖的煙火灶台 #一菜一日子 #好好吃飯運動
🔥 食物是生活的情書,廚房是心靈的治癒所——
好好吃飯,就是最高級的生活哲學!
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視頻概述
AI 生成用新鮮白菜和豆腐製作的水晶包子。無需揉麵或發酵,直接使用餃子皮擀開包裹餡料,大火蒸5分鐘即可完成。成品皮薄餡大,口感清淡且營養豐富,非常適合烹飪新手嘗試。
大家好,我是阿胖
今天去超市看到了一些白菜,很新鮮又便宜
今天用它來做一道好吃的包子
洗乾淨白菜,把白菜的頭切成細小塊
葉子的部分切成小塊
用刀子炸幾下
放入盆中
加一勺鹽
攪拌均勻,去除水分
準備一塊豆腐
切成小塊,放入另一大碗中
小白菜已經醃好了
放入乾淨的綠布
去除水分
和豆腐一起
準備一根大蔥,切成蔥花
蔥花放在上面
加入辣椒麪,十三香
燒好的熱油,攪拌均勻
準備一碟餃子皮
三到四張,用擀麪杖擀開
用餃子皮做的包子,既簡單又省事
但是要趁熱吃,擀到一倍大就行了
現在開始調味,加入蠔油
雞汁,食用鹽
有小朋友吃的話,還可以加一點雞蛋花
這樣調出來口感比較清淡,不油膩
如果餃子皮太乾,可以用水浸泡
因爲餃子皮沒有酵母
所以不用二次發酵
放入不粘的冷水
然後開水
大火蒸5分鐘
可以看到包子變得很透明
5分鐘後,水晶包子就完成了
這樣做的包子,不用擀麪,不用揉麪
還不用發酵,很簡單又省事
又薄皮大餡
做好後,不爛底,不塌陷
對於不會發酵的新手說,這樣做成功率非常高
青菜豆腐,高鈣,高營養
多吃飽平安,喜歡就試試吧
