不白吃的食神之旅 重慶江湖菜 夫妻毛血旺

喂喂喂 河娘娘 我想你 河娘娘 我想想你 是不是可憐 我來看是哪個 小帥 說 河娘娘我想你 我想你 你別亂說 想我幹什麼 你說你說 河娘 我是美食家不白吃 我想吃你做的毛血旺 你想做毛血旺 快上菜上菜上菜 第一代的重慶毛血旺 我來啦 今天毛血旺 你想和誰一起吃 分享給他吧 別忘了點贊投幣收藏哦 有人的地方就有江湖 而江湖中 還流傳著這樣一句話 沒去過重慶就算是江湖 重慶的江湖氣 火爆熱烈 獨一無二 而流行於民間 不拘常法 重料重味的江湖菜 更充滿了 重慶人耿直豪爽的性格 毛血旺 重慶江湖菜 第一組之一 憑藉著麻辣鮮香燙的特點 一炮打響 先是紅遍巴蜀 進而香飄神州大地 獲得一塌糊塗 我會長大的 放心 反正算我請你們 所以我上家請你們 這正忙著招呼客人的河娘 和一心志在烹飪的 幕後男人老張 就是這家毛血旺店的 掌門夫妻 看著手機找那個門 找錯了三家店 它那個味道很正 麵炸很嫩 油麻油辣 舒服了吧 自從來這邊上班 都一直在這裡吃 這裡都是我們的食堂 哇 嗯 有沒有我的份 毛血旺裡頭 很好吃的嫩肉片 想不想搞一下 嗯 啊 不給 哎 不給我吃 哼 那我去找河娘 河娘 什麼時候給我做毛血旺啊 小帥哥 你等到一會兒 我把這裡裝了來 這裡裝了送你出去 我們一路嘛 那好吧 好嘞 謝謝娘娘 好 辛苦了 好 終於回來了 這身衣服也太羞恥了 河娘快 我需要毛血旺 才能繼續活下去 小帥 你這麼帥 我馬上就給你 喊過去 跟老張說 吃個小份 老張 58的毛血旺 一個人 哎 我好想看看 張叔的毛血旺 有啥特別的呀 發生什麼事 我們小燕就是愛吃 來看到去 給你錄一段 毛血旺選用新鮮的鴨血 表面光滑 色澤暗厚 嫩而不碎 口感綿紮 切鴨血 老張自有他的 祕密武器 刀上沾油 從左到右劃著切 以防沾到 而且鴨血 完整不破 食材吃味道 味道靠佐料 我們重新煮毛血旺 有句順口溜 油要大瓢放 辣椒 花椒 大把沙 豆瓣醬 大瓢加 底味足 纔不是江湖菜 重油重味的本色 毛血旺配菜多 火腿 藕片 火筍尖等等等等 加起來十二三個品種 隨意搭配 血旺先入鍋煮 滾燙鍋心 火筍 木耳 以及萬年打底的黃豆芽 煮到脆而不泡的程度 辣椒麪在紅油的刺激下 徹底被激發 一瞬間辣椒油的香氣 充滿整個房間 口水瞬間絕地 來嘍 小帥哥 你的毛血旺 來嘍來嘍 你的白血旺 地道的重慶毛血旺 我可想死你了 鴨血中的小氣泡裡 居然爆出了濃鬱的紅油湯汁 紅油瞬間釋放在整個舌尖 細嫩的鴨血 遇上重油重辣的江湖氣 夠麻夠辣夠味 幾口下去 味蕾的滿足感直衝頭頂 越吃越辣越來越吃 即使被辣到T字橫流 滿頭大汗 卻還是忍不住一筷子接一筷子 太地道了 太棒了 我的嘴 嘟嘟嘴巴嘟嘟嘟 鮮香辣辣 這個血旺比較Q彈 還有點脆度 吃起比較爽口 重慶的毛血旺 纔是最正宗最地道的 我們小的時候都在那吃起 河娘 不知道為什麼 我特別喜歡你家這種 像家一樣感覺的店 我在街坊邊都做三十多年了 特別是我們老張 他也都喜歡做飲食 我兩個分工 他都包廚房那一套 我都包招呼那些客人那一套 這個還有趣 跟小時候小美女一起上班 吃飯聊天 他經常都來跟我倆打交道 我都感覺我跟自己都年輕那樣 幾十年了 還可以 我們還是過得可以 都是那個小車車的 那個日子都過去走了 我們老張的話 我都是覺得他那會 他弄東西那些弄得好吃 而且他做美食 你做衣服 我喜歡做衣服 那是我的愛好 我那些衣服都是一個 都是我自己打的 我們老張穿的 也是我給他做的 他還是喜歡我給他做的穿的 穿起又涼快又大方 又花不到他的經濟 現在沒什麼好考慮的了 娃娃心又長大了 也不用我們操心了 都是那個想 做起好開心 河娘你知道嗎 相傳毛血旺 也是起源自一對重慶夫妻 當年慈濟口古鎮上 有一位屠夫 每天見價處理剩下的豬雜碎 他媳婦覺得可惜 就用丈夫賣剩的豬骨熬湯 加入內臟和鮮豬血 再用辛辣料調味味煮 沒想到這雜碎湯超級受歡迎 尤其是喜歡裡面的血旺 這麼說來 夫妻店的毛血旺 纔是更正宗的味道嘛 獅神之力在召喚您的手 在重慶 我已經徹底分不清東南西北 這裡輕軌天上來 馬路穿樓過 處處充滿著市井的人間煙火氣 這裡的美食肆意江湖 百菜百味 這裡的人們耿直豪爽 樂觀豁達 重料重味的毛血旺 火爆又熱烈 而經營著這家夫妻小店的 河娘和老張的江湖兒女情 卻平淡 真實 我是不白吃 我是要成為獅神的男子 買什麼樣的腦花曉得嗎 要選個頭比較飽滿的 而且還要請專業的人採購 要買我們都買最新鮮的 撒完直接送過來 而且個頭必須是三兩以上 我們的腦花不是新鮮 都是個頭大 你要是買凍腦花 你都不好意思拿出來賣 那你覺得這種腦花 一個成本是多少錢呢