Bột Năng Đừng Chỉ Làm Bánh Bột Lọc.Làm Bánh Này Dễ Nhanh Cấp Tốc 2 Ngày Vẫn Dai Mềm Thơm Ngon

Chào mừng các bạn đã quay lại với kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn 1 món ăn đơn giản, dễ làm và nhanh cách tóc Mình không cần phải đổ khuôn, nặng bánh hay nhồi bột gì hết Nhưng mà bánh cho ra thì ăn siêu ngon luôn, ăn bao no Ăn hoài cũng không thấy ngán nữa Đặc biệt hơn, bánh này mình để qua 2-3 ngày, bánh vẫn ngon mà không có bị cứng Đây là tất cả nguyên liệu, cô chú anh chị cùng vào bếp làm bánh với heo ngang Heo có chuẩn bị 6 cái nấm mèo đen, heo đã ngâm nở và rửa thì là sạch rồi Bây giờ thì heo sẽ cắt ra thành sợi, rồi mình sẽ bầm lại thành hạt lụ Cô chú anh chị không thích nấm mèo đen thì mình có thể thay thế bằng nấm mèo trắng nha Miễn sao gia đình mình ăn thấy ngon miệng là được hà Và 6 cái nấm mèo đen này, trước khi ngâm, lúc khô thì heo cân được là 30 gram Heo sẽ bầm vừa thôi, mình không bầm diễn quá, để lát nữa mình ăn, mình sẽ cảm nhận được độ giòn của nấm mèo Heo cũng có chuẩn bị 50 gram cà rết, heo cũng cắt ra thành từng cái lát mỏng, xong rồi cắt lại thành sợi Và mình cũng cắt hạt lụ nhỏ Hôm nay heo chỉ dùng nấm mèo với cà rết, nếu cô chú anh chị thích ăn củ sắn thì mình bầm thêm 100 gram cũng được Hành lá thì heo chuẩn bị 3 cây, phần gốc thì lát nữa để heo phi thơm Còn phần lá thì lát nữa heo sẽ cho vào trong phần nhân Hành thì heo cũng cắt nhỏ hết Xong rồi giờ thì heo chuẩn bị để đi xào nhân nha Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn Cho hết gốc hành hồi nãy mình vừa cắt vào Mở lửa lên phi cho đến khi nào mình thấy gốc hành vàng thơm Cô chú anh chị không thích gốc hành lá thì mình có thể thay thế bằng củ hành tím cũng thơm và ngon lắm Hành đã vàng rồi, giờ thì heo sẽ cho vào đây 250 gram thịt nạp vai xay Hôm nay thì heo xay sẵn luôn để đỡ mất thời gian của cô chú anh chị Rồi sau khi cho thịt xay vào trong chảo thì heo sẽ hạ lửa xuống dưới mức trung bình trên mức riêu riêu Mình sẽ dằm từ từ cho thịt được tơi ra Tại vì để lửa cao thì thịt sẽ kết lại thành khói và bị khô không có ngon Heo dằm một tí xíu thì bây giờ thịt cũng đã bắt đầu tơi mịn ra rồi Rồi bây giờ thì heo sẽ xào cho thịt được se lại và được chín nha Sau khi thịt tơi thì heo sẽ tăng lửa lại ở mức trung bình để thịt được khô ráo, không có bị ra nước Xào tí xíu thì thịt cũng đã chín rồi, giờ thì heo sẽ nêm vào đây 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào Nhanh tay đảo đều cho thịt thấm hết gia vị Heo chưa có để muối tại vì trong dầu hào với lại hạt nêm thì đã có vị mặn rồi Heo sẽ thử xem coi có vừa không rồi mình mới thêm muối nha Heo nêm thấy thịt còn lạc lắm cho nên heo sẽ cho vào đây 1 phần 4 muỗng cà phê muối Rồi tiếp tục heo sẽ trộn đều Tại vì bánh này lát nữa mình còn chấm nước mắm chua cay mặn ngọt cho nên làm hơi nhạt nhạt thì mình ăn sẽ ngon hơn Còn mặn quá thì ăn sẽ bị chát Thịt cũng thấm đều gia vị hết rồi, giờ thì heo sẽ cho nấm mèo, heo bầm nhỏ và cà rốt bầm nhỏ vào Nấm mèo và cà rốt thì nhanh chín lắm cho nên nếu mình cho vào chỉ cần mình xào qua xào lại khoảng 1 đến 2 phút là nấm mèo và cà rốt chín rồi Xào đường tí xíu thì bây giờ cà rốt cũng đã trong veo lại rồi, nấm mèo cũng đã trong luôn Giờ thì heo sẽ tắt bếp rồi mình sẽ nêm vào đây 1 phần 2 muỗng cà phê tiêu Trộn đều cho tiêu hòa lẫn hết vào trong phần thịt và rau cũ Heo sẽ trộn thêm tí nữa cho thịt nguội bớt rồi lúc này heo mới cho hành lá vào nha Mình cho hành lá vào sau cùng lúc tắt bếp xong thịt vừa hơi nguội nguội thì hành lá sẽ giữ được màu đẹp và mùi thơm Như vậy là phần nhân heo đã làm xong rồi đó, rất là nhanh và dễ luôn Rồi bây giờ thì heo sẽ cho nhân qua bên cái dĩa nha Và mình cũng sẽ chừa lại ở trong chảo 1 phần mỏng như vầy nè Heo cũng sẽ vàng đều ra để cho phần nhân được trải đều với đáy chảo, mình chỉ cần 1 lớp mỏng là được rồi Rồi giờ heo sẽ để đây heo sẽ đi trộn bột Cho vào thao 200gr bột năng Bột năng heo dùng thương hiệu Vĩnh Thuận, cô chú anh chị dùng thương hiệu nào heo thấy cũng ngon hết nha Bột còn dính trong cái tôn tí xíu heo sẽ khèo xuống hết luôn Xong rồi heo sẽ cho vào đây 300ml nước lọc bình thường Và phần bột này thì heo sẽ không nêm gì vào đây hết Rồi bây giờ thì heo sẽ trộn đều cho bột được tan mịn ra Bột năng mình cho nước lạnh vào lúc đầu sẽ hơi cứng cứng như vầy nè Nhưng mà cô chú anh chị trộn tầm có khoảng 30 giây là bột tan chảy ra hà Heo trộn có 1 chút xíu bây giờ bột cũng đã tan và mịn ra rồi, nhanh lắm Như vậy là phần bột heo cũng đã pha xong rồi đó Không có cầu kỳ, không có gì hết, mình không cần phải nêm gì trơn luôn Rồi giờ heo đi làm bánh nha Mình sẽ mở lửa lại ở mức riêu riêu cho chảo thịt được nóng Và trước khi làm bánh mình sẽ khuấy đều cho bột năng được đều Làm bánh dễ lắm, chỉ cần mình trải nhân ra Rồi mình rót phần bột năng đều lên trên phần thịt như vầy nè Với độ dày tầm có khoảng 1cm hay là mỏng hơn cũng không sao Cô chú anh chị thích ăn mỏng hơn thì mình làm mỏng Còn dày dày khoảng 1cm thì heo thấy vừa ăn lắm Bánh sẽ mềm và ngon Nhưng hôm nay heo sẽ chia sẻ 2 cách làm nha Cách thứ nhất thì heo sẽ làm cái bánh mỏng và cái bánh giòn Khi chảo thịt đã nóng lên rồi thì mình cho bột năng vào tới đâu là bột năng kết dính với thịt tới đó hà Không có bị tràn thịt ra Và trong thịt khi mình xào đã có phần dầu rồi cho nên cũng không sợ bị cháy khát nữa Xong rồi bây giờ thì heo sẽ đẩy nắp lại Mình sẽ nướng ở lửa nhỏ dưới mức trung bình trên mức riêu riêu nha Tại vì heo nướng bằng bếp ga Cho nên trong thời gian nướng thì cái đáy chảo của heo hơi rộng Heo sẽ xoay trở như vậy nè Cho bánh được chín đều Bánh này thì cô chú anh chị cũng có thể nướng trong cái nồi chiên không dầu nha Mình cũng trải đều nhân Rồi mình rớt bột Một cái độ dày khoảng 1cm như vậy đó Rồi cho vào trong lò Mình mở lửa 170 độ C Cứ khoảng 3 đến 4 phút á Thì cô chú anh chị mở ra Rồi mình sẽ trở về nha Heo nướng hồi nãy tới giờ Ở trên bếp ga thì tầm khoảng 6 phút Là bánh đã chín 1 mặt ở dưới rồi nè Mặt trên cũng đã chín rồi Giờ thì heo sẽ trở lại nha Đó mặt dưới đã vàng rồi nè Heo gỏ gỏ thì cũng hơi giòn giòn rồi đó Heo trở cái mặt bên dưới lại Mình cũng sẽ nướng thêm 1 phút nữa Cho bánh được chín đều Và vàng nha Đây mặt dưới đã bắt đầu vàng rồi nè Khi bánh chín rồi Cô chú anh chị muốn ăn giòn hơn Thì mình tăng lửa thêm tí xíu nha Như vậy bánh sẽ giòn ngon và thơm lắm Rồi tự nhiên heo lật cái miếng bánh lên Cái dính luôn rồi Thôi kệ lỡ rồi Cái góc này lát nữa hơi dài dài 1 xíu Nhưng mà không sao Vậy là bánh cũng đã chín đều rồi nè Bánh rất là trong luôn Và cái chỗ nào phòng phòng Rợp rợp trắng trắng lên dày Lạng lát nữa cháy cháy xém xém thơm lắm Heo cố gắng gỡ miếng bánh ra Nhưng mà không ra rồi Thôi kệ vậy đi Rồi Bây giờ thì heo sẽ lấy miếng bánh này ra nha Lấy bánh ra thì Heo sẽ cho qua bên cái lá chuối nè Để lát nữa Khi mà bánh còn nóng thấm với cái mùi lá chuối Sẽ thơm lắm Tiếp tục heo sẽ làm cái bánh thứ 2 Cho cô chú anh chị xem Lần này thì heo sẽ làm dày hơn Và không có nướng khét Cũng cho 1 cái lượng nhân vào trong chảo Mình sẽ dàn mỏng ra Cho nhân được trải đều dưới đáy chảo Cô chú anh chị thích ăn nhân nhiều Mình cho nhiều cũng sao trơn á Miễn sao mình thấy ngon là được ha Rồi cũng như thao tác ban đầu Heo sẽ cho cái lớp bột vào Lần này thì heo sẽ cho bột nhiều hơn Heo sẽ làm với độ dày khoảng 1cm Và bánh sẽ nướng chín mềm Chứ không có chín giòn Cho bột vào xong rồi Giờ thì heo sẽ đậy nắp lại Và lúc này thì mình sẽ nướng ở lửa Dưới mức trung bình trên mức riêu riêu Cho đến khi mình thấy bánh trong Là mình mở nắp ra được rồi Cô chú anh chị không cần phải nướng lâu quá Cho đến khi vàng nha Nó trông như vậy là được rồi Bánh đã chín rồi đó Giờ thì heo sẽ tắt bếp luôn Rồi mình sẽ lấy bánh ra Bánh mình nướng mềm Cho nên nó hơi bị dính dính cái riện Tí xíu nhưng không sao Mình nướng giòn thì bánh sẽ tự tróc ra Nhưng mà bánh chín trong veo luôn nè Nhìn rất là ngon luôn rồi Giờ thì heo sẽ lấy bánh này ra Rồi mình sẽ tiếp tục nướng những cái bánh còn lại nha Và đây là 2 chiếc bánh đầu tiên Một chiếc thì heo nướng giòn Nướng giòn thì bánh sẽ có cái độ hơi đục đục như vầy nè Là những cái chỗ mà mình nướng lên Vàng thì bánh sẽ hơi khô khô Nhưng mà bánh vẫn mềm giòn Còn đây là chiếc bánh Heo nướng mềm Trong veo luôn Không có nướng vàng Cho nên mình nhìn rất là ngon Y chang giống như là mình hấp gì đó Nhưng mà rất là thơm Cái vị của bánh nướng luôn Miếng bánh heo nướng giòn Sẽ có cái độ mỏng hơn nè Chỉ 5mm hà Còn cái bánh này thì dày khoảng 1cm Rồi bây giờ thì heo sẽ cắt Cái bánh nướng giòn ra trước Cho cô chú anh chị xem như thế nào nha Tuy là bánh nướng giòn Nhưng bằng bột năng cho nên Bánh vẫn có cái độ mềm dẻo nhất định Rồi bây giờ thì heo cắt ra Thành từng cái miếng nhỏ Rồi heo sẽ xé ra Cho cô chú anh chị xem Bánh có độ dai dẻo như thế nào nha Miếng bánh nướng giòn này Thì sẽ không mềm dẻo Như là cái bánh nướng mềm Nhưng mà cũng kiểu giòn Giòn mềm giòn dai nè Đó để heo ăn thử 1 miếng nha Uhm giòn và thơm lắm luôn á Rồi bây giờ thì heo sẽ cắt Cái miếng bánh Ở bên cái bánh mình nướng Nướng không có giòn Nướng mềm Bên cái bánh nướng mềm mà mình cắt Thì rất là nhẹ tay luôn Và có cái độ giòn sật sật vậy đó Bánh nó thì mềm núng nính luôn nè Rồi để heo cắt ra 1 miếng nhỏ Rồi heo cũng sẽ Xé lại cho cô chú anh chị xem nha Ở cái bánh nướng không giòn này Thì chắc chắn bánh sẽ mềm hơn Đây cô chú anh chị xem nè Bánh nó rung rinh Núng nính luôn á Rồi giờ heo sẽ xé ra nha Với cái bánh nướng mềm này Thì mình xé sẽ nhẹ tay hơn nè Rồi giờ heo mời cô chú anh chị Ăn bánh bột năng với heo nha Cảm nhận đầu tiên khi ăn miếng bánh vào miệng Thì bánh dai, mềm Có độ giòn nhẹ Mình chấm với nước mắm chua cay mặn ngọt Là ngon hết xảy con bà bẫy luôn Với cách này thì vừa nhanh vừa dễ Mà ăn lại rất là ngon Mình không cần phải nặng bánh nhồi bột Hay là mình đem đi hấp gì hết Chỉ cần xào nhân Rồi khuấy bột cho vào trong nhân Nướng trong 5-6 phút Là mình đã có ngay món bánh bột năng Trộn với thịt siêu ngon luôn Để gia đình mình thưởng thức rồi Hôm nào không có thời gian Mà muốn ăn bánh bột lọc Thì cô chú anh chị hãy thử thay thế Bằng cách làm này nha Vừa nhanh gọn đơn giản Mà ăn rất là ngon Và mình nướng thì rất là thơm nữa Cái hương vị cháy cháy khát khát Ăn ngon lắm Hy vọng chia sẻ của Heo Sẽ mang đến cho cô chú anh chị Thêm một cách nữa Để tạo ra một món ăn thiệt là ngon Từ bột năng Để gia đình mình cùng ăn nha Và video của Heo đến đây là hết rồi Heo kính chúc quý ông bà Cô chú anh chị các bạn các em Thật là nhiều sức khỏe Thích video và thương Heo Xin trả Heo một like Một chia sẻ Và một đăng ký kênh Khi đăng ký cô chú anh chị vui lòng nhấn vào chuông Để nhận video mới Heo cảm ơn đã xem và hẹn gặp Cả nhà ở video tiếp theo Chúc cô chú anh chị làm thành công Và ngon miệng với món bánh bột năng nướng nha