燉羊排時，切記不要直接下鍋燉，老保姆教你一招，湯鮮味美超好喝

大家好,我是心悅 今天在本地買了兩斤的羊排 25塊錢一斤,肉還是挺多的 今天來燉羊排吃,湯白滷奶特別的好喝 先用生水泡出羊排裏面的血水 然後撈出來,加入兩大勺的麵粉 下手給它抓捏一下 感覺有點粘手就可以了 然後倒入一大碗的生水 清洗一下,加入麵粉可以吸附掉多餘的血水 繼續撈出來,倒入生水淘洗第二遍 徹底地把羊排清洗乾淨就可以了 放在盤子裏面 去小菜園裏面剖開大蔥,切成小段 切上一片生薑,切成厚厚的薄片 全部收在碗裏面 熱鍋裏加入82年食用油 先把羊排倒進來炒香 羊排經過炒制以後,燉湯就更完美了 炒至變色以後,加入10克的黃酒去腥 繼續翻炒一下 倒入一碗鮮開水 加入鮮開水來燉湯,湯就是奶白色的 加入蔥段和薑片去腥 加入兩個幹辣椒 幾片樹葉,一塊樹皮 一個八角,一把幹花椒 悄悄地加入一蓋高度白酒 蓋上蓋子,燒開以後轉成文明火燉一個小時 時間到了,打開蓋子 加上兩勺的食鹽留個底味 最後加入一把小蔥花就可以出鍋了 這樣燉出來的排骨湯,湯白如奶特別好喝 在寒冷的冬天可以喝上一碗 熱乎乎的,從喉嚨裡面暖到胃裡,特別的舒服 來看一下羊排 燉了一個小時,已經燉得非常的爛糊了 而且很輕鬆的就可以給它脫骨 肉也是非常的鮮嫩,湯非常的暖胃好喝 如果您也喜歡,那就趕快收藏起來試試吧 無論是站著吃還是坐著吃都好吃 點擊我的頭像可以看到更多家常美食 喜歡我的視頻記得幫我點個贊哦 辛苦一下 我是馨月 我們下集再見 拜拜