最近山藥這做法火了，飯店一份58，在家成本才3元，孩子點名吃

大家好,我是馨月 今天用山藥來分享一個新做法 當作懶人早餐非常不錯,孩子也很愛吃 先把山藥的外皮給它去除乾淨 然後切成厚厚的薄片 切得薄一點方便熟透 切好以後收在碗裡面 冷水放在鍋裡給它蒸熟 大概10分鐘左右就差不多了 蒸熟以後打開蓋子,用筷子夾一下 像這樣的就是熟透了 用鐵球給它壓一下 趁熱把山藥壓成泥 像這樣就可以了 倒在大碗裡面 打入兩顆不笨的雞蛋 先用筷子攪和攪和 加入適量的低筋麵粉 攪散以後加入4克酵母粉 下手揉出麵團 大概3分鐘左右揉到表皮光滑 蓋上一張保鮮膜密封起來 放在開水鍋裡面發麵 天冷了這樣發麵可以節省時間 準備一把小蔥切成蔥花 切好以後收在碗裡 加兩勺麵粉,少許十三香和五香粉 一勺食鹽留個底味,先攪和攪和 倒入55克滾燙的熱油給它擠香 用筷子趁熱攪勻油酥就做好了 麵餳發好以後從鍋裡面取出來 把保鮮膜給揭掉 撒上一把乾麵粉 扒開看一下裡面的組織 組織非常明顯 餳發得非常好 放在案板上給它揉一下 揉出光滑,揉出原來的大小 然後用擀麵杖擀成一張大餅 薄厚自由掌控 擀好以後把油酥倒上來 用刷子塗抹一下 把油酥塗抹均勻 用刷子沾一下清水 在餅的邊緣刷一下 這樣可以讓餅更好地貼合 在餅的中心劃一個十字刀 接著就可以下手了 用手捏住外皮 向外面捲 捲得緊實一點像這樣就可以了 邊緣是刷了水的 很容易就貼合在一塊了 用刀切斷 間隔三四公分劃一刀 不要切斷 再用刀背在中間壓一壓 最後給它盤起來 邊盤邊做非常的簡單省事 壓好以後可以稍微地整理一下再盤起來 像這樣就可以了 蒸籠裡放上蒸墊 方便脫膜 想辦法把盤好的生坯放在蒸鍋裡 蓋上蓋子醒五分鐘 醒好以後打開蓋子 體積已經明顯變大了很多 我們撒上一把白白的黑芝麻點綴一下 冷水上鍋蒸 殺氣以後蒸26分鐘就可以了 蒸熟以後打開蓋子 哇 好香啊 按壓可以快速彈起就說明熟了 香噴噴的早餐花捲就做好了 吃的時候直接掰著吃就可以了 非常的鬆軟而且還是多層的 一層比一層香 有著濃濃的山藥香味和蔥香味 非常的好吃 平時不愛做飯的時候 放在鍋裡面加熱一下就好了 這樣做孩子也很愛吃 營養也是非常的豐富 如果你也喜歡的話 那就趕快收藏起來試試吧 無論是站著吃還是坐著吃都好吃 點擊我的頭像可以看到更多家常美食 我是馨月 我們下期再見