這才是紅燒魚最好吃做法_煎魚不粘鍋不破皮_鮮香好吃無腥味_ #紅燒魚_ #煎魚_ #美食_ #食譜

以後紅燒魚你就像我這樣做 煎魚時不粘鍋不破皮 做出來鮮香入味超好吃 一點也不腥 首先準備一條清洗乾淨的扁魚 然後把扁魚切上花刀 這樣更加入味 刀口不要切得太深 否則魚肉容易爛 兩面都切上花刀 像這樣就可以了 準備20克生薑改刀 切成片 切好後放入盤中備用 三個大蒜切成片 幾根小蔥蔥白切成段 蔥葉切成蔥花 準備少許的乾辣椒 接下來鍋中加少許的油燒熱 鍋底撒少許的鹽 這纔是煎魚不粘鍋的訣竅 而且煎出來的魚更入味 然後放入扁魚 先把魚煎至定型 輕輕地晃動鍋 讓魚受熱更均勻 一面煎好後翻個面 繼續小火慢煎 把魚煎至兩面金黃 煎好了 盛出備用 鍋中再加少許的油 下入蔥姜蒜乾辣椒 一勺豆瓣醬 小火炒出香味 炒出紅油 倒入一罐快過期的啤酒 開始調味 加一勺食鹽 少許的白糖提鮮 適量的生抽 少許的老抽 攪拌均勻 放入煎好的扁魚 中火燒15分鐘 把湯汁澆在魚身上 使其更加入味好吃 親愛的朋友們 我每天都會分享一道簡單的家常菜 您就點贊關注一下吧 以後想吃不會做還能找到我 煮得差不多了 先把扁魚撈出 放入盤中 撈出鍋裏面的料渣 再放入少許的胡椒粉 一勺雞精 大火把湯汁熬至濃稠 然後把湯汁淋在魚身上即可 撒上迷人的小蔥花 這樣做的紅燒扁魚香辣入味 非常的好吃下飯 做法很簡單 學會後又多了一道拿手菜 喜歡的朋友可以收藏起來試試