BÌ CUỐN BÌ CHAY với nguyên liệu đơn giản rẻ và dễ làm cho những ngày chay ngon lành bổ dưỡng

Xin chào bà con chú và anh chị đang xem kênh Nước Mặn Nguyên Nhà Xin chào các bạn Bữa nay chúng ta sẽ vào bếp để làm món chai Đó là bì cuốn chai Bây giờ mình... Cái này tóm lợi là món bì chai đó các bạn ạ Mình có thể ăn cơm, ăn bún Hoặc là bún gỡn cuốn chấm nước mắm Chúng ta sẽ vào bếp để xem nguyên liệu gồm có gì nha Bữa nay thì mình làm bì Không có cái nấm đó nha Mỗi lần mình làm bì thì có cái nấm bọc ngư mình xé sợi đó Nhưng mà bù lại là bữa nay mình có sườn non chai Mình có 4 miếng nè Lát mình sẽ chiên cho vàng rồi xé sợi Còn ở đây là tàu hủ trắng Mình cũng có 4 cục mình để xé sợi Cũng như thai chất là thai chất đạm cho cái món bì cuốn của mình Ở đây làm bì thì mình có cái này là cái... Đây là miếng nha Mình làm thai cho những cái sợi da bì đó Rồi ở đây là củ cà gốt nè Thời màu cam Còn đây là củ khoai môn 2 củ với 3 củ khoai lang Tất cả những thứ này mình sẽ chiên lên Rồi cái nào mình làm cho nó khô để mình trộn bì Còn ngoài ra còn thính gạo nữa để trộn cho ngon Và những gia vị khác trong nhà bếp đặc biệt là chai nha Rồi ở đây là bánh tráng Bánh tráng này mình xài loại bánh tráng nào phù hợp để cuốn gỏi cuốn là được Cái nào cũng được Rồi ở đây có dưa leo 1 chút nè Với rau thơm, với xà lách Mình đã trộn vô để mình cuốn bì Cái đường non chai này mình ngâm với nước ấm Cái nó mềm hẳn hết là lúc nào cũng mềm hết Cái mình vắt lại rồi rửa lại 2-3 lần Vắt bây giờ khô rồi nè Vắt ra hết nước rồi Rồi bây giờ mình sẽ rọc làm 2 Rọc và xé cũng được Rồi như vậy Mình sẽ không ướp gia vị mình chỉ chiên lên thôi Rồi 1 lát mình có 1 phần nước sốt để mình khìa nó Xé cũng được Vũ trắng nè Mình sẽ cắt những lát cũng vừa vừa Miếng này mình vẫn đứng lên cắt lần 4 Mình cũng chiên cho vàng, cắt mặt luôn Chiên cho giòn, cắt mặt Rồi cái mình khìa lên nó như là những tổng thịt Củ hành Mấy củ tỏi lên để họ làm nước sốt Học vi lên nè Ừ, đang ướp Áo lên cái sườn với đậu hủ Cái này của cà gốt mình cũng bào sợi Của khoai mình cũng bào sợi ra để hồi mình chiên Mình đi bắt chảo nước lên để mình trụng miếng Cái này mình không đợi nó sôi được Ở nhà nó cũng phải khoảng 60 độ, 70 độ là được rồi Nước bốc phối là mình đổ vô trong miếng của mình Cái bàn bào này bào im lắm cái nhà Nhưng mà mình đeo bao tay vô đi Hạn chế nó bị đứt tay Cũng bị đứt mấy lần Bữa nay mới có kinh nghiệm Dùa Là nó... Giờ mình để vô đây luôn nha Ừ để bên bên Để cái nào mà bào không được để qua mẹ cắt Mình trụng miếng trước để cho nó có thời gian Nó hút lên nó khô ráo lại Cho nó đừng sôi ụt ụt Cái nhà nó giờ sôi như vậy Sôi mắc cua là cũng gần 70 độ rồi Rồi mình cho vô đi Cái này phải còn độ giòn Đừng cho nó mềm nhảo Lấy miếng nước Rắp ra bỏ vô nước Nó vàng ha Nó như vậy mới giống như heo Cho vô nước mình Rồi cái mình nhớt lên Lát nó hút nước vô Nó ngậm nước vô vừa đủ vừa giòn Thực sự là được Mà miếng đừng cái nè Thường nó không có phải bị mềm nhủng Nó sẽ sực giòn Giòn sực Mình phi cái hành tỏi trước Để lát trộn miếng cho nó đừng có dính Rồi bây giờ bắt cái chảo lên Để chiên cái sườn này nè Với cái tàu hủ trắng Chiên cho nó vàng Giòn ha Giòn luôn Mình ở đây đã vô Mình phi Mình cho vô đây 1 muỗng Trộn lên Để đây Sắp mình sẽ cắt dụng ra Còn chưa có làm cái Thính Có thính gạo trộn vô nó sẽ rời Như vậy là Thấy vậy là cái nhà mấy cái cọng miếng Hơi lớn đó Nó còn hơi cứng Nhưng mà lát nó hút nước Được Cái tàu hủ ra Bây giờ mình đi chiên những cái phần Sườn chai Chiên lửa lớn Nó mau vàng như vậy là được rồi Nó có nhiều lớp Nó sẽ phồng lên Giảm như hút dầu vậy Mình để vô vậy Làm vậy ép vậy ra là nó hết dầu Cái nhà đang hôm này sẽ sở ra Vàng 2 lớp là được Thấm dầu lại Thấm cho nó bớt cái dầu thừa đi Vàng ngon Ít thôi Chiên cái này để ít dầu Áp chảo Khoai Khoai môn Khoai lan Cái cà gốt Chiên cho nó giòn Chiên nó giòn vừa Thôi cái nào Mình trộn gia vị vô Cái nó dịu Để cho cái cuốn gỏi mình bù lỡi lại Phần cải rồi vô Nó không có bị nhảo Với lại cho chín Chủ yếu là chín Cái rau khoai mình cuốn cái này Rồi bột Cái bì là lấy luôn Thành ra phải làm cho những cái này chín Mất nước Chứ không nó phải giòn quá Chiên xong tàu hủ với Sườn chai Tính hơn cũng mới vừa gan Cho nó thơm vàng lên Cái này mình cũng có thể mua Có sẵn đó nha Rửa lớn cho nó mau khô Rồi mình vớt ra Chín nhưng mà không khô gì Sườn non Sườn chai Cái sợi nè Rồi mình vậy sốt Mình ướp Cái này mình khé ra Mình để chung với khoai Lát mình cũng trộn sốt luôn Không có bị nhảo Không bị dính gì hết Rồi bây giờ ở đây mình có thính Trộn vô một chút Rồi mình phải đem ra bằng Đem ra cái thớt Rồi mình cắt cho nó ngắn lại Xé ra Thính nè Cái này mới gây rồi Mới gan rồi Xây nhiễm Rồi gây lại để cho nó bị sảm Để nó bị sảm Cho nó gáo Rồi mình phải đem ra ngoài cắt Thơm quá Thính thì có thính Là cái mùi của bì rồi Trong này có Gáo đó nè Gáo Rồi gáo vậy Mình đem ra ngoài Mình cắt Và dính Chưa có thấm cái bì Cái màu nó còn chưa Còn trắng Còn trắng đó Mình xé xé ra Ngắn lại vậy là để Cái góc nó chừa lên Hồi nó trộn xong Giờ mình đi làm cái gì nè Rồi bây giờ đi bắt cái sốt lên Cái chảo lên bếp đi các nhà ơi Mình đi làm cái sốt Để mình thấm cái đậu hủ Với trộn bì Thành tỏi phi ha Hai muỗng canh đường Một muỗng cà phê vụt ngọt Ở đây là hai muỗng cà phê hạt nêm Chai đó Mình để riêng đây Một chút xíu ngũ dì hương Rồi đây là dầu hào chai Với đây là tương ớt Đây là tương ớt Hai muỗng canh đường Một muỗng cà phê vụt ngọt Hai muỗng cà phê hạt nêm Cho nó có độ mặn ngọt đó Rồi chút xíu ngũ dì hương cho nó thơm Rồi mình cho nước tương vô Hai muỗng Cho nước sôi vô Hai muỗng đi Rồi mình nấu một lát Cho nó tan gia vị Rồi bây giờ mình vớt ra Mình chừa lại một ít để gam cái đậu hủ thôi Cắt sợi cái đậu hủ ra để gam Mình mở lửa lên vừa vừa Mình gam cho nó khô lại Ở đây mình để một phần gia vị thôi nha Còn cái phần kia mình để trộn bì Đây là mình múc ra sẵn rồi nè Từ từ Phải lửa nhỏ thôi Như ngà Giống như là cái mùi này có ngũ dì hương chút Giống như thịt Thịt kìa Mùi như kìa Tại vì người ta nói ăn chai mà mình cứ hướng tới món mặn Món mặn không tại cái người nấu á Thì lúc nào cũng là tiếp xúc với món mặn đó Bởi cái mình ưa cái sự so sánh Thường ngộ cái nha Mình muốn làm món chai nhưng mà phải thật là giống cái món mặn Nó mới hấp dẫn Mình so sánh nhĩa để tăng thêm phần hấp dẫn Cái món nó sẽ giống giống vậy nhưng mà nó ngon Mình làm bằng rau củ không phải là từ thịt Nhưng mà mình làm nó ngon Nó giống vậy thì là quá thành công rồi Rồi ăn ngon miệng đó Rồi vậy là được rồi Để cái này xuống Để hồi lát mình cuốn gỏi Để qua bên Không phải trộn cái thịt sườn mới là trộn Thơm lắm nè ha Rồi bây giờ là mình để xuống mình trộn mì được rồi nè Trộn chung trước đi Trộn cho những cái này nó đều nhau hết Có cái ẩm Có cái giòn Thì nó trộn chung với nhau Mà hồi thêm cái sốt này nữa Thì những cái giòn này nó dịu lại Rồi là cảm giác cái mì của mình nó khô ráo Mình lấy cái thao lớn một chút Chỉ có cà gốt thôi Để hồi mình để bên Cho nó đẹp Cắt cái cuốn mì ra cho đẹp Bây giờ mình chỉ trộn cái phần sườn xé này vô thôi Trước tiên là trộn trước đi Sườn này ẩm Đâu có mặn đâu Tất cả những rau củ này là lặt khách hết đó Bây giờ bà dịu sốt là khoảng 2 muỗng rưỡi này cũng là vừa Ẩm là liền Dịu là liền Cái khô này nếu nãy cái khoai của mình á Mình làm chín á Không có khô đó Thì bây giờ nó sẽ ra nước Nó sẽ ướt Nó sẽ nhảo Nói cái sườn chai này á Mình ngâm Rồi dắt nước Rồi chiên Đâu có khô đâu Thì thành ra bây giờ nó mềm Để nó như vậy đi Không đậm bà Bây giờ Trộn xong Bây giờ mình dạy thính vô Cái thần tỏi hồi nãy Thần tỏi hồi nãy nó cả 2 muỗng sẽ hết vô Cái này không bao giờ cho muối Cái độ mặn nó từ dầu hào nè Từ nước tương Từ hạt nêm chai Từ nấm đó Từ với Vậy thôi Đâu có cái nào mặn nữa đâu Tương ớt Tương ớt nó hơi mặn đó Vừa ăn lát mình còn chấm nước mắm Thần hành thử thần hành Nhiều nữa là cái này có khoảng 50 gram Vô vậy mới ngon Rồi cái phần bì của mình là xong rồi đó thần hành Bây giờ cái phần rau của mình ha Mình sẽ cắt nhỏ Mình trộn chung với đây Nhưng mà mình trộn 1 lần bỏ ra 1 ít trộn Trộn tới đâu cuốn tới đó Rau xanh của mình salad Rau thơm đó Rồi cái mình cuốn Rồi cái này để bên Cái này để bên không có chung vô Cái đó sắp cho nó nghèo hẳn thẳng đối Rồi nửa lát mình cắt cuốn bì ra cho nó đẹp Rồi mình đi chuẩn bị để trộn Cái phần bì với rau Vô bì đặt mình cuốn liền Cái này mình phải cuốn bằng tay Không có bao tay được mình lấy qua 1 phần 1 phần bì nè Rau đó mẹ Ừ rau mình sợ để rau 1 hồi nó chảy nước đó Rồi trộn rồi tới đâu mình trộn tới đó Rồi cái phần đây là cái phần Cái phần cải Nó đã rửa sạch từ sáng giờ Nó ráo dữ rồi Cắt dụng như vậy là mình Dễ cối, khỏi xếp, khỏi lát Ở đây dưa leo Mình cắt ra là 1 cuốn của mình có 1 miếng mỏng như vậy nè Rồi Rau này cũng ít chứ kệ đi Lát mình bóc ra hết hết rau rồi mình trộn thêm vô Mình có thể thoa nước Bánh này đó các nhà Thoa nước mình để sẵn 1 cái, 2 cái vậy đó Để lát mình cuốn cái này xong là Cái này có thể cuốn được nha 3 cái, 6 miếng như vầy 2 miếng gà nhiều Để rau dễ dễ cuốn Hơn là mình xếp rau Rau không à, không có bì Không có rau nước Để vậy trộn ít thôi Không cần xếp lại, cứ cuốn tới Cái tay mình Đè vô Để vậy đi Tới đây nè Mình có thể, đây mình tới yên ổn rồi đó Cái cuốn nó đã yên rồi đó Tới đây mình hẳn xếp Xếp cho miếng, không xếp cũng được Hồi cắt bỏ Trường hợp cắt còn ai cầm cuốn ăn thì cứ uống cuốn thôi Xô xô nó vô Vừa ăn được rồi Bánh tráng này Cũng vừa, nó không dày, nó không mỏng Cái này dầu hành Cái này cuốn nó ngon quá Rồi mình làm cái này xong Thì cái bánh tráng này nó đã dịu Rồi mình tiếp tục Những miếng khác mình để mới được Thôi mình không có để thiện hồi Không có cái gì để mình Làm Để qua 1 cái thôi Mình làm xong cái này, cái này cũng là vừa rồi Rồi tiếp tục như vậy nữa Rồi 1 cọng dưa leo Để ngoài cho nó xanh đẹp Cái này ăn bì thôi Rau thì thơm thôi Như vậy đó, ít thôi chứ không cần nhiều Rất là nhiều Để cho nó như vậy Rồi mình xếp lại Cái cuốn tới Mình cảm giác nó 2 đầu này chỗ này nó Cũng hơi thiếu, mình có thể chêm vô 1 chút Vậy đó Vậy đó là cái cuốn mình đã đồng thanh đồng thủ 2 đầu này nó ưa bị Cuốn tới đi Cuốn tới, cái này xô tới Cái này thì mình xô nó vô Cái Có cái dưa leo này nó khó Xô nó nó chạy ra Leo 1 lát nữa mình để ở phía trong rau Thì nó không có chạy Mình có thể Lấy vô, xếp vô Mềm xếp vô được hết Không sao Nó mềm thì nó phải xô vô Cái này mềm Mềm mới được Để dưới này Nó không chạy Để cái Đậu hũ nó chạy Rồi tới đây, tới mấy đậu hũ Mình xếp lại Trán mình nhúng mềm thì mình có thể xếp lại Nó đẹp hơn Vừa cuốn vừa xô đậu hũ vô Thế vậy đeo bảo tay làm không có được Dễ giặt Còn cuốn 2 cuốn nữa Cắt dài Rồi bây giờ mình sẽ cắt ra Để hình tháp Mình cắt cho nó dễ Với lại nó bằng nhau Cái này 4 Còn tới 3 Kéo lên là không bị đứt Còn cái đầu này 4 thì nhau 3 Đây nè Đây là 4 4 đi Cột mấy lần dài quá Con xin mời cả nhà Ăn bì cuốn chai với 2 má con Xin mời cả nhà dùng bì cuốn Cửa này ngon quá trời luôn Cắt ra dễ ăn Thấy đắt mắt Nó cũng gắp ra dễ dàng Ai thích ăn cuốn thì cầm nguyên cái cuốn Mình bữa nay mình ăn cuốn này Phải có cắt rồi dễ ăn Nhưng mà vừa Mùi dễ không đâu Trong cái cuốn mình nó không bị ướt Ăn cảm giác khô ra Cái chai nó còn giòn Ăn không biết gì cuốn chai Nếu mà mà không nói Nhìn thấy có tàu hủ Nhìn không biết Ngon quá Cái nước mắm này Cái nhà 2 má con cũng chia sẻ Mình có cái chai nước mắm chai Mình pha như chai nước mắm bình thường Mình ăn nó chua ngọt Có nước nhiều mình nấu ngon hơn Với thêm 1 chai lát hóm Nhiều công đoạn quá Cái phần nước mắm Ai cũng biết làm Thì thành ra mẹ con không có quay Ăn tới no Có dừa leo vô cũng ngon Dừa leo giòn Rất là thơm cái mùi thính Mùi thính Mùi ngũ dị hương Nói này rất là hợp Mình ăn chai những ngày gặp 30 Hoặc là mình ăn ngay gặp 7 Cũng rất là hợp lí Kiểu khó làm đi hấp dẫn lắm Ai cũng thích ăn hết trơn Cái này nó dai Nó dính Dính mà không bị bể Cái rau này mình bể vừa thải Với mình không trộn bớt nát Nó không bị xây ướt Cái này để tới chiều Cũng không bị bung hết Trong cái nhân nó bị ẩm Trong cái nhà nó còn rất là khô Bây giờ 2 mẹ con ăn nó còn cảm giác Phần khoai đó đã còn giòn nữa Mà rau ở nhà nó không bị yếu Bị xìu luôn Mình để vừa thải Với mình không trộn nhiều Mình để rau vừa thải Mình không trộn nhiều Nó không bị thâm đen Rau salad này rất là dễ chảy nước Chủ yếu là cái nước sốt ướt như vậy Ăn vừa thải luôn Vừa luộc không có mặn Mà cũng không có lạc Vừa ngon vừa đẹp mắt Mà ăn phải Nhẹ nhàng Mình ăn nhẹ nhàng Thanh mát đó mẹ Ngon giòn Mình chia sẻ cho cả nhà thêm 1 món chai Rất là ngon luôn Cả nhà đừng quên đăng ký để xem những video tiếp theo Xin chào và hẹn gặp lại