在家裏不用發麵也可以製作的菜盒子簡單易學

今天爲大家分享一期 在家裏不用發麪 也可以製作的 農家菜盒子 接下來咱們看一看如何製作 首先咱們準備麪粉500克 加入開水100克 先給它燙麪 燙完之後咱們快速的給它攪拌均勻 加入10克的油 5克白糖 5克鹽 加入涼水160克 水分次給它倒入 邊倒邊攪拌 咱們這個菜盒不用發麪 所以說今天咱們採用半燙麪的一個方法 去烤制面團 這樣做出來的菜盒外皮更加的柔軟 待水全部加完 攪拌至沒有乾粉狀 咱們給它揉成麪糰 一次給它揉至光滑之後 咱們蓋蓋 讓它鬆弛20分鐘 接下來咱們調製這個菜盒的餡心 今天咱們準備的是韭菜 雞蛋 粉條 木耳餡 將咱們雞蛋木耳粉條給它倒入盆中 然後加入大豆油 再整體的給它拌均勻 整體拌勻之後 咱們每500克菜裏面放入5克的鹽 1克味精 1克雞精 以及2克的十三香 把整體的拌勻備用即可 這時麪糰也餳制好了 咱們把餳好麪糰不用再揉了 給它分成劑子 搓成長條 分成大約60克一個面劑 咱們取一個面劑 用擀麪杖這樣一次給它推開 推的時候你看 上推下拉 麪皮自然而然就會拽起來 將咱們調好的餡心給它鋪上去 餡心稍微鋪的多一點點 平整一點 抹到麪皮的四分之三就可以了 中間大約留上一釐米的距離 咱們給它切開 從一邊給它對摺起來 對摺完之後給它按一按 把裏面的空氣給它排掉 這樣一次給它折起來 折完之後將邊緣給它捏緊了 然後找一個碗 將邊給它壓上一圈 咱們這個菜盒就包制好了 鍋溫160度 鍋中刷上薄薄一層油 將咱們菜盒給它放入鍋中 蓋蓋上 烙制 烙制底部色澤金黃之後 咱們給它翻面 這時候烙制 你看兩面色澤金黃 而且鼓鼓的 就證明這個菜盒就充分成熟了 咱們就給它出鍋 先取一個切開 看一下里面的層次效果 好 看一下咱們做好的菜盒 你看皮薄餡多 層次分明 咱們這一期農家菜盒就製作完成了 不知道大家學會了嗎 咱們還想了解更多 菜餚方面知識 請持續關注我