清真美食～胡辣羊蹄，麻辣鮮香，軟糯Q彈的羊蹄製作全教程

大家好,馬哥來了 好多朋友私信說想吃羊蹄 那今天咱們就安排一個軟糯Q彈 麻辣鮮香的苦辣羊蹄 喜歡吃羊蹄的朋友可以看一看 參考參考 準備幾個羊蹄 用火燒一下 把碎毛去掉 然後改一下刀 把羊蹄兩指中間的毛囊也去一下 放到清水裏 咱們多漂洗幾次 現在準備煮羊蹄的材料 切上一點蔥段 切幾片生薑 蔥段 生薑片 胡椒 香葉 八角 草果 桂皮 白蔻 小茴香 再準備一點辣椒段 花椒 起鍋燒水 把羊蹄放到鍋裏 咱們先焯一下水 水開之後 咱們把浮沫都打幹淨 繼續煮十分鐘後 咱們把羊蹄撈出來備用 鍋里加油 油熱之後 咱們倒入蔥姜 煸炒一下 炒出蔥姜的香味後 加入花椒粒 辣椒段 小火翻炒 炒出麻辣味 炒出辣味後 加入準備好的調料 繼續小火翻炒三十秒後 我們加入醬油 再翻炒一會後 我們加入水 最後咱們再加入兩勺鹽 一勺白糖 再加一點香醋 好了 現在把準備好的羊蹄放進鍋內 開大火把水滾開 然後關小火慢慢煮 小火煮上兩個小時 我們的羊蹄軟爛脫骨後就可以吃了 好了 喜歡這道菜的朋友 記得給馬哥點贊 關注 評論 轉發 馬哥教你做家常清真美食 馬哥帶你探尋各地 回族美唄 謝謝大家