麻辣醬鴨爪，鮮香麻辣，下酒又下飯

大家好,我是小飛 有粉絲留言,想學習麻辣鴨爪的做法 今天安排 我們做一個醬汁麻辣鴨爪 鴨爪放入水中 倒入點白酒 焯一下水 把浮沫打去 這個鴨爪因爲比較腥 所以要多焯一會兒,別焯透了 撈出,放入清水中 多清洗幾遍 起鍋燒油,放入青花椒 乾花椒,香葉 桂皮,大料炒香後 放入一把幹辣椒繼續煸炒 放入蔥薑蒜 炒出香味後 放入一勺豆瓣醬 放入兩勺泡椒 小火炒香 炒出紅油 沿鍋邊 烹入料酒 去腥增香 倒入一些生抽調味 烹入一些米醋 倒入一些清水 把鴨爪放到湯汁中 放入一些老抽 調一下顏色 放入一些糖 去腥增香,綜合一下辣度 倒入一些白胡椒粉 放入點洋蔥 放入兩勺食鹽 一道鮮香麻辣的鴨爪 送給大家 大家還想學習什麼菜,在評論區發言 喜歡小貝的關注點贊 多準備一些啤酒