独一处烤鱼城，在万州是第一家烤鱼店，凭借泡椒味烤鱼在餐饮界站稳脚跟，吸引了众多食客 # 烤鱼 # 万州烤鱼 # 重庆烤鱼 # 泡椒味烤鱼 # 烤鱼烤鱼烤鱼

漂泊大雨 讓這家小店突然停電 時刻寧願點蠟燭繼續進餐 也不願意早早離場 不管是出工晚餐 還是用手機燈光 都要來吃飯 真的是還好 客人都還沒有走 獨一處烤魚城 是萬州第一家烤魚店 店面看似簡單 但烤魚的味道卻不簡單 憑藉獨一無二的 泡椒烤魚 在餐飲江湖屹立不倒 老闆娘李紅年輕是一名模特 回歸廚房 她腳踩高跟鞋 每天畫著精緻的妝容 操持店裡的大小事宜 被時刻親切地稱為烤魚西施 老闆孫小玲 一副粗邊黑框眼鏡 外形憨厚喜氣 卻掌握著烤魚風味的獨家祕方 幾十年反復嘗試與摸索的香料配比 孫小玲從不輕易示人 新鮮活魚 開膛破肚 斜切平行花刀 放在架子上炙烤 烤至八成熟 魚肉微微翻捲 趁熱刷油 油漬在烤爐上呲啊作響 油珠接連爆裂 焦脆的魚皮帶走魚肉中的水氣 鬼油熱鍋 打蒜 豆豉 豆瓣 青花椒 珊瑚椒 炒出香味 泡菜提味解膩 祕製滷水確定風味的走向 配菜是烤魚不可或缺的搭檔 在鍋都冒泡的熱浪中 一鍋滷湯大功告成 油亮的濃湯中 泡菜酸爽 魚肉鮮嫩 焦香的魚皮 細口湯汁 帶有濃濃四川風味的滋味 從剛開始職業轉變的修瑟 到如今獨當多面的老闆娘 李紅和丈夫相濡以沫的堅持 成就了現在熠熠生輝的自己